Бизнес план развлекательного бара

Психологический: игроки должны обладать актёрскими данными, чтобы убеждать остальных в своей  честности, а также сильным даром  увлечения за собой других при  голосовании за подозреваемых в  нечестности игроков.

Игра  “Покер”

По́кер (англ. poker) — карточная игра, цель которой — выиграть ставки, собрав как можно более высокую покерную комбинацию, используя 5 карт, или вынудив  всех соперников прекратить участвовать  в игре. Игра идёт с полностью  или частично закрытыми картами. Конкретные правила могут варьироваться  в зависимости от разновидности  покера. Обобщающими элементами всех разновидностей покера являются комбинации и наличие торговли в процессе игры.

Ввиду того, что игрок не знает карты  своих противников, покер является игрой с неполной информацией, как  и многие другие карточные игры, в отличие от, например, шахмат, в которых оба игрока видят положение всех фигур на доске.

Правила игры

В покер  играют разными колодами — по 32, 36 или 54 карты, но чаще всего используется стандартная колода из 52 листов с  равнозначными мастями. Играет несколько  участников (2 и более, обычно до 10 за одним столом).. Игра состоит из нескольких фаз (в зависимости от разновидности  покера), т. н. раундов торговли или  улиц (street или стрит;). Каждая из них  начинается с раздачи новых карт. После раздачи карт каждый игрок  имеет возможность сделать ставку или выйти из игры. Победителем  считается тот, чья комбинация из пяти карт окажется лучшей, или тот, кто сможет вытеснить из игры других игроков с помощью ставок или  блеф-ставок и останется один до вскрытия карт.

Комбинации  в покере по убыванию силы:

Роял-флэш (англ. royal flush — «королевская масть»): старшие (туз, король, дама, валет, десять) пять карт одной масти, например: Т♥ К♥ Д♥ В♥ 10♥.

Стрит-Флэш (англ. straight flush — «масть по порядку»): любые пять карт одной масти по порядку, например: 9♠ 8♠ 7♠ 6♠ 5♠. Туз  может как начинать порядок, так  и заканчивать его.

Каре (англ. four of a kind, quads — «четыре одинаковых»): четыре карты одного достоинства, например: 3♥ 3♦ 3♣ 3♠ 10♣.

Фул-хаус (англ. full house, full boat — «полный дом», «полная лодка»): три карты одного достоинства и одна пара, например: 10♥ 10♦ 10♠ 8♣ 8♥.

В клубном  покере, как и в любой другой азартной игре, не существует чистой оптимальной  стратегии игры. Это объясняется  большой степенью неопределённости — игроки не знают карт друг друга. Им доступна лишь ограниченная информация — собственные карты, общие карты, а также ход торговли. Чтобы  запутать оппонентов и получить преимущество, игроки используют целый ряд стратегических приёмов, таких как блеф (полу-блеф), получение бесплатной карты, чек-рейз, воровство блайндов. В условиях неопределённости для принятия оптимального решения в покере широко используется вероятностный подход с определением математического ожидания возможных действий. Во время игры обычно используется подсчёт шансов банка и сравнение его с шансами на улучшение для принятия решения о продолжении игры. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4.Маркетинговый  план

Одним из важнейших факторов, влияющих на успешную реализацию  и обеспечивающим планируемый срок возврата инвестиций, является прогнозируемая высокая посещаемость бара. Предпосылками к  этому являются следующие обстоятельства:

1. Уникальность объекта  и отсутствие конкуренции: 

Бар “Мафия” станет первым, досуговым заведением подобной концепции в Новосибирске. “Мафия” по перечню предоставляемых услуг будет являться уникальным развлекательным баром, привлекательным для жителей Новосибирска и гостей города. Таким  образом, он будет доминировать на рынке подобных услуг. 

В связи  с этим: во-первых, ожидается существенный всплеск спроса, вызванного интересом  к новому уникальному развлечению, во-вторых, доминирующее положение  дает большие возможности для  маневра в области ценовой  политики и управления баром.

2. Сегментация рынка:

Так как потребность в развлечениях  в нашем городе покрывается лишь  за счет не легальных покерных клубов с весьма разборчивым фэйс-контролем, то люди предпочтут наш бар, а не подобные заведения.

Основными клиентами нашей компании являются мужчины от 20 до 40 лет. Все те, кто  готовы платить хорошие деньги за качественный и уютный отдых.

По данным Федеральной службы государственной  статистики в области проживает 2 639,857 тыс. человек, (из них 49% мужчин), 1 659,3 тыс. в трудоспособном возрасте (из них 813,057 тыс. мужчин). Можно предположить, что услугами ресторанов, баров и клубов пользуются примерно 15% мужского трудоспособного населения- это порядка 120 000 человек. 
 

3. Удобное расположение  и хорошая транспортная развязка:

Бар размещен в центре города жители города могут добраться до него либо пешком, либо любым видом хорошо развитого городского транспорта.

Для  удобства автомобилистов около бара есть открытая автостоянка на 60 автомобилей

4. Доступные цены:

Клиенты dj-бара “Мафия” различаются по отношению к качеству продукции и ценам. Однако в любом случае мы должны гарантировать, что наша цена и обслуживание полностью соответствуют ожиданиям клиентов.

Посетители  нашего бара могут забронировать  столик или место за барной стойкой  абсолютно бесплатно. Плата будет взиматься только с гостей, пожелавших принять участие в играх “Мафия” или “Покер”, это будет стоить 1 000 рублей и 2 000 рублей соответственно (цена одного места за игровым столом).

Чек на одного человека в баре будет составлять в среднем от 1000 до 1500 рублей. В эту цену входит еда и прохладительные напитки, а также стоимость обслуживания. Кальяны оплачиваются отдельно.

Таблица 2- Примерное меню

Мы предполагаем, что наши посетители в среднем  будут тратить больше денег, чем  в обычных барах. Наша цель — продлить их удовольствие, стимулируя тратить  больше денег в течение вечера и прийти снова, тем более что  помимо бара мы предлагаем развлекательные  игры: в покер, в мафию, в нарды, шашки и шахматы.

При этом нарды, шашки и шахматы предоставляются  гостям абсолютно бесплатно.

В день открытия бара весьма удачным ходом будет устроить бесплатный фуршет, возможно даже какие-то конкурсы или розыгрыши, то есть, максимально привлечь внимание общественности. 

5. Круглосуточный режим  работы в выходные  дни:

Планируется, что бар “Мафия” будет открыт для посещения круглосуточно  в выходные дни, что позволит получить максимальную отдачу от работы бара.

В данном разделе  определяется маркетинговая стратегия, которая должна способствовать выходу рассматриваемой  компании на рынок  и привлечению клиентов.

Основные  этапы PR- компании:

• Наружная реклама. Компания планирует размещать рекламу на стендах, расположенных вдоль центральных дорог в городе.
• Печатная реклама. Компания планирует размещать рекламные объявления в местных  журналах, также издавать цветные рекламные листовки с приглашением принять участие в развлекательных играх.
• Устная реклама. Отличное обслуживание по разумной цене привлечет клиентов, которые, рассказывая о нас своим знакомым, расширят круг потенциальных клиентов.
• Реклама в интернете. Компания планирует создать собственный информационный сайт. Где будет перечислен весь спектр услуг бара (с прайс-листом), новости, ожидаемые мероприятия и контактная информация. Так же на сайте будут размещены фотоотчеты.
• Реклама на телевидении. Компания планирует размещение рекламного видео ролика на местном телевидении, преимущественно в вечернее время.

Таблица 3- Маркетинговые мероприятия

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5.Производственный  план

Бар “Мафия” будет находиться в центре города на улице Советская, 22.   В шести этажном здании на первом этаже. Главный вход с улицы Советская, запасной “черный” вход со двора здания. Все крупные гостиницы и бизнес- центры в 5ти минутах от бара.

Приобретение  оборудования для  игр

• Стоимость одного 7-ми местного игрового стола составит– 75 000 рублей
• Стоимость одного 10-ти местного игрового стола составит– 115 000 рублей
• Стоимость одного стула для игрока составит- 4 500 рублей
• Стоимость одного комплект  (фишек, игральных карт, баттона диллера, карты дилера) для покерного стола составит- 25 000 рублей
• Стоимость набора для игры в мафию – 5 000 рублей
• Стоимость системы видеонаблюдения на один стол - 2 камеры составит- 6 000 рублей
• Стоимость ноутбука с установленным турнирным директором 30 000 рублей
• Стоимость одного телевизора для вывода информации о ходе турнира (должен  иметь VGA вход для подключения ноутбука)- 12 000 рублей

Оборудование  для бара

• Стоимость одного стола составит – 5 000 рублей
• Стоимость одного кресла - 3 000 рублей
• Стоимость барной стойки составит- 65 000 рублей
• Стоимость одного барного стула составит- 2 000 рублей
• Стоимость оборудования для кухни составит-225 000 рублей
• Стоимость холодильного оборудования составит  - 115 000 рублей
• Стоимость караоке-комплекта составит - 7 000 рублей
• Стоимость Wi-Fi точки доступа для интернета составит- 3 500 рублей

Таблица 4-  Планируемые затраты на приобретения оборудования для игр, руб.