Бизнес план развлекательного бара

 

Таблица 5-  Планируемые затраты на приобретения оборудования для бара, руб.

 
 

Условно постоянные издержки в год: 

• Амортизационные отчисления

Стоимость приобретаемого оборудования = 1 231 000 руб.

1. стоимость оборудования для игр = 465 500 руб. (таблица 3)
2. стоимость оборудования для бара = 765 500 руб. (таблица 4)

СПИ примем за 3 года

Норма амортизации = 1/СПИ * 100% = 33,33%

Амортизационные отчисления = 1 231 000 * 0,3333 = 410 333 руб. в год.

 

• Аренда помещения

Площадь помещения 181,3 кв. м, арендная плата в месяц составит 217 560 руб. (стоимость коммунальных услуг включена в арендную плату). Годовые платежи по аренде составят  2610720 руб. 

• Фонд  заработной  платы

Фонд  заработной платы управленческого и обслуживающего персонала за первый год составит 7 080 000 рублей. (данные приведены в таблице - Штатное расписание). 

• Налоги  с ФОТ

С 1 января 2011 года размер тарифов увеличится. В ПФР нужно будет перечислять  взносы в размере 26 процентов, в ФСС  России - 2,9 процента, в ФФОМС - 2,1 процента, в ТФОМС - 3 процента (ст. 12 Закона № 212-ФЗ). Таким образом, страховые взносы будут 34 %.

Налог с ФОТ = ФОТ * ставка налога = 7 080 000 * 0,34 = 2 407 200 руб. (Данные приведены в таблице – План прибылей и убытков) 

• ЕНВД

Система налогообложения в виде единого  налога на вмененный доход может  применяться для организаций, оказывающих услуги общественного питания, осуществляемые через объекты организации общественного питания с площадью зала обслуживания посетителей не более 150 квадратных метров.

Зал обслуживания бара “Мафия” 141 квадратный метр.

Налоговой базой для исчисления суммы единого  налога признается величина вмененного дохода, рассчитываемая как произведение базовой доходности (для предприятий, оказывающих услуги общественного  питания она равна 1000 рублей), исчисленной  за налоговый период, и величины физического показателя (площадь  зала обслуживания).

Налоговым периодом по единому налогу признается квартал.

Ставка  единого налога устанавливается  в размере 15 процентов величины вмененного дохода.

Величина  вмененного дохода за год = 141 м³ *1000 * 12 = 1 692 000 руб.

Сумма единого налога на вмененный доход, исчисленного за год = 1 692 000 * 0,15 = 253 800 руб. (Данные приведены в таблице – План прибылей и убытков). 

• Оплата  продуктов

Закупка продуктов в месяц составит 266 000 руб.

Издержки  за первый год = 266 000*12= 2 000 000 руб.

Во второй и третий год ожидается повышение  цен. С учетом инфляции, издержки на покупку продуктов составят 2 500 000 руб. и 3 000 000 руб. соответственно. (Данные приведены в таблице – Затраты на приобретение товаров) 
 
 

• Оплата  бара

Закупка алкогольных и безалкогольных напитков в месяц составит 250 000 руб.

Издержки  за первый год = 250 000*12= 3 000 000 руб.

Издержки  за второй и третий год составят 3 400 000 руб. и 3 500 000 руб. соответственно. (Данные приведены в таблице – Затраты на приобретение товаров). 

• Оплата  товаров для кальяна

Закупка табака, угля и фольги для кальянов  в месяц составит 10 000 руб.

Издержки  за первый год = 10 000*12= 120 000 руб. (Данные приведены в таблице – Затраты на приобретение товаров). 

• Услуги  связи

Стоимость услуг связи в месяц – 6000 руб.

Издержки  за год = 6000*12 = 72 000 руб. (Данные приведены в таблице – Прочие затраты). 

• Услуги  банка

Стоимость услуг банка в месяц – 7000 руб.

Издержки  за год = 7000*12 = 840 000 руб. (Данные приведены в таблице – Прочие затраты). 

• Услуги  охраны

Стоимость услуг банка в месяц – 65000 руб.

Издержки  за год = 65000*12 = 780 000 руб. (Данные приведены в таблице – Прочие затраты). 
 

6.Организационный  план

Площадь арендуемого помещения - 181,3 кв. м.

Арендуемая  площадь разбивается на  три  помещения, соответственно 40 кв.м. 56,3 кв.м. и 85 кв.м. Помещение кухни имеет  отдельный вход. Перед арендуемым помещением имеется удобная парковка для автомобилей.

Рисунок 1. План арендуемого  помещения

 
 

 
 
 
 
 
 
 

Концепцией  и архитектурой игрового зала и бара займется известный в городе дизайнер- архитектор ИП Чертков Роман. Стоимость  ремонта составит 1 500 000 рублей (услуги дизайнера и прораба включены).  При оформлении интерьеров бара будут использоваться новейшие и традиционные высококачественные отделочные материалы — керамические покрытия, мощение и облицовка естественным камнем различных пород, а так же живые и подвергнутые специальной консервации растения, для создания комфортной атмосферы. 

Организация управления

В качестве правового статуса выбрано общество с ограниченной ответственностью. Эта  форма проста и удобна для нас  по своей структуре. Общество с ограниченной ответственностью имеет уставный капитал, который складывается из капитала генерального и исполнительного директора. В  случае банкротства, а также по заключенным  договорам каждый учредитель ответственен в размере своего вклада. По форме  собственности наше общество с ограниченной ответственности имеет частную  форму. Владельцы - генеральный директор и исполнительный директор. В таблице 6 представлены основные виды специалистов, которые необходимы для функционирования заведения и требования, предъявленные к ним.

Таблица 6- Управленческий персонал.

Продуманное и  спланированное управление компанией  позволяет в значительной степени  повысить ее эффективность, конкурентоспособность, сократить количество возможных  рисков. В связи с тем, что в  данном случае организовывается небольшая  фирма по оказанию развлекательных  услуг, а также предоставлению населению  услуг общественного питания, целесообразно  использовать линейно-функциональную организационную структуру. Численность  управленческого персонала составляет 5 человек.

Рисунок 2. Структура управления предприятием

 

 
 

Таблица 7- Оценка расходов на управленческий персонал, руб. в месс.

 

Таблица 8- Оценка расходов на обслуживающий персонал, руб. в мес.

(Данные таблиц №7 и №8 будут использованы в таблице 9– Штатное расписание).

 

Таблица 9- Штатное расписание.