Производство и реализация продуктов пчеловодства

                                                                                                                                                            Утверждаю

Петров К.М. 
 

Бизнес - план

индивидуальной предпринимательской деятельности 

«Производство и реализация продуктов  пчеловодства» 

Петров  К.М.

Белгород 

Организационно-правовая форма предпринимательской деятельности: индивидуальный предприниматель. 

Белгород 2011

Содержание 
 

1. Резюме бизнес-плана                                                                                             3

2. Сведения о  предпринимателе 4

3. Предполагаемый  проект 5

4. Производственно-организационный  план 7

5. План сбыта 9

6. Оценка риска 10

7. Финансовый  план 12

8. Выводы 15 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Резюме  бизнес-плана

 

    Целью настоящего бизнес-плана является анализ предполагаемой деятельности по открытию бизнеса, обоснование решений стратегического планирования и получение государственной поддержки ИП Петров К.М.

    Данный  бизнес план представляет собой проект по организации предпринимательской деятельности по производству и реализации продуктов пчеловодства.

    Реализация  бизнес-плана позволит решить следующие задачи:

• Удовлетворить потребности рынка в данном сегменте;
• Создать новые рабочие места;
• Получить прибыль за счет оказания работ в сфере производства и реализации продуктов пчеловодства.

    Зарегистрирован бизнес будет по месту жительства предпринимателя: город Белгород, ул. Бульвар-Юности 21/25.

    Стоимость проекта.

    Для реализации данного проекта наряду с использованием имеющегося инструмента  и оборудования требуется сумма  в размере 60 ООО руб.

    Сумму размером 1 200 рублей планируется направить  из собственных средств в ближайшее  время и на сумму 58 800 рублей планируется  привлечение государственной поддержки.

    Концепция бизнес-плана.

    Целью настоящего проекта является производство экологически чистых продуктов пчеловодства на основе разведения пчелосемей. Планируется  производство цветочного меда, который  представляет собой высокоэнергетический продукт, обладающий лечебными свойствами. Имеет светло-янтарный цвет, предназначен в основном для питания. 
 

2. Сведения о предпринимателе 

      Петров  Константин Михайлович 07.02.1988 года рождения.

      Проживает по адресу: г. Белгород, ул. Бульвар-Юности 21/25.

      Телефон: 8-910-368-57-77.

      При получении свидетельства индивидуального  предпринимателя Петров К.М. планирует  получить разрешение на данный вид  деятельности, а также на занятие  другими видами деятельности, перечень которых определяется законом, при  условии предоставления специального разрешения (лицензии) на организацию  данного вида деятельности.

      Получение предпринимателем лицензии на данный вид деятельности не требуется, т.к. в Росси пчеловодство не лицензируется.

      Основной  вид деятельности:

      - разведение пчелосмесей;

      - получение продуктов пчеловодства.

      Миссия  деятельности ИП Петров К.М. – получение  прибыли, удовлетворение потребностей жителей города Белгорода и Белгородской области в продукции пчеловодства, создание новых рабочих мест. 
 
 
 
 
 

3. Предполагаемый  проект

 

       Мёд - это ценнейший питательный и лечебный продукт, производимый пчелами. Самым главным в деле производства мёда является пчелиная семья. Чтобы пчелиная семья была сильной, нужно иметь молодую одно- или двухгодичную матку. При одногодичной матке вес пчелиной семьи может составить до 6 кг. Такая семья способна уже начиная со 2-й половины июня начать собирать мед.

       Для производства мёда планируется использовать пасеку, состоящую из 9 корпусов и 9 пчелосемей в 1-ом году, 15 пчелосемей - во 2-ом году. Также будет использована побудительная подкормка, которая побуждает пчелиные семьи к ускоренному развитию. По мере роста семьи будут использованы дополнительные корпуса, которые подставляются сверху на уже имеющиеся ульи. Летом пчелы облетают близлежащие луга, леса, где собирают липовый и цветочный мед, пыльцу.

    Пчелы хоботками собирают с растений нектар, приносят его в улей и в переработанном виде складывают в ячейки сотов. В  сотах происходит дозревание меда (выпаривание жидкости) и пчелы начинают запечатывать ячейки. Мед, запечатанный на 1/3 объема рамки с обеих сторон считается зрелым, т.е. готовым к откачке.

    С использованием разделительной решетки  пчел удаляют из корпусов- медовиков, облегчая работу пчеловода. С помощью  дымаря и стамески соты вынимают из ульев и переносят в помещение, изолированное от пчел. Распечатывают соты ножами, которых держат в теплой воде и заменяют по мере остывания. Затем соты вставляют в медогонку, которая приводится в действие и мед стекает из сотов в медогонку. Из медогонки - в ведра. После откачки мед отстаивается и разливается в тару.

    Также планируется получать сопутствующие  продукты - прополис, пыльцу, маточное молочко и воск - результат перетапливания старой суши. Откачка меда планируется  на июль-август месяц.

    В деятельности можно выделить следующие  этапы:

• приобретение улей и приобретение пчелосемей;
• уход за пчелосемьями;
• реализация полученной продукции: меда, пчелиного яда, пыльца, прополиса, воска.

    При благополучном медоносе планируется  получение с каждой пчелосемьи в среднем по 35 кг меда за сезон. В 1-й год осуществления деятельности планируется реализовать мед от 9 пчелосемей общим весом 90 кг. Цена на производимый 1 кг меда планируется в среднем от 180 до 210 рублей.

    В дальнейшем, по мере увеличения объемов  оказываемых работ при необходимости, возможно строительство или аренда производственного и (или) складского помещения. Данный бизнес открывается предпринимателем впервые, но Петров К.М. имеет опыт работы в сфере данных работ.

    Деятельность  данного бизнеса на первоначальном этапе будет обеспечена предпринимателем. По мере расширения производственной деятельности планируется дополнительный прием рабочих.

    ИП  Петров К.М. будет осуществлять руководство бизнесом, осуществлять работы на пасеке, разрабатывать товарный ассортимент и ценовую политику, осуществлять консультационные услуги и вести административную деятельность, а также осуществлять отдельные производственные работы. Стратегическим преимуществом данного бизнеса является опыт работы предпринимателя в данной сфере, что позволит обеспечить стабильное производство качественной продукции в оптимальные сроки с невысокими затратами, а также хорошие рекомендации бывших клиентов и известность среди знакомых.

4. Производственно-организационный план

    Для обеспечения производственного  процесса и деятельности пасеки в  дополнение к уже имеющемуся помещению, оборудованию и инструментам предпринимателю необходимо приобрести следующие инструменты и материалы - таблица 4.1.

 Таблица 4.1 - Перечень и сроки приобретения необходимого

 оборудования для открытия бизнеса. 

    Оборудование  планируется приобрести в специализированных магазинах города Курска.

    План  реализации проекта представлен  в таблице 4.2.

Таблица 4.2 - План реализации проекта 

    Полученный  доход от деятельности бизнеса будет  направляться на развитие бизнеса, оплату труда нанимаемого персонала, оплату переменных издержек. По мере роста объема реализуемой продукции и увеличения объема работы возможно направление полученной прибыли на расширение деятельности.

    Помимо  основных товаров и работ, планируется  расширение производства и производство сопутствующей продукции для того, чтобы максимально задействовать сотрудников и удовлетворить потребности клиентов.

Вести бухгалтерский  учет предприниматель ИП Петров К.М. планирует самостоятельно. 
 
 
 
 
 
 

5. План  сбыта

 

    Стоит учитывать, что сейчас начинающим компаниям  в данной сфере приходится сложно из-за серьезной конкуренции многочисленных фирм и физических лиц, уже занявших рынок продукции пчеловодства.

    Прайс-лист данного бизнеса должен, как минимум, обеспечивать окупаемость предприятия. Реклама данного проекта будет осуществляться среди знакомых, бывших и настоящих клиентов.

    В целях удовлетворения запросов потребителей клиентам планируется предоставлять  широкий ассортимент продукции  пчеловодства.

    Сбыт  продукции планируется осуществлять путем реализации на торговых точках районного центра или в ближайших городах, также физическим и юридическим лицам. Рынок данной продукции является малонасыщенным в нашем районе. В последующие годы планируется довести пасеку до 20 пчелосемей и осуществлять реализацию продукции в близлежащих городах.