Нітрати- шкода чи користь?

Ще у XVIII столітті великий російський вчений Михайло Ломоносов сказав: "Далеко простягає хімія руки свої! ..", І до сьогоднішнього дня ця думка знаходить все нові й нові підтвердження. На даний момент буквально все, що нас оточує, різною мірою є результатом складних хімічних маніпуляцій і вже практично неможливо знайти хоча б один по-справжньому натуральний продукт. Справді: вся їжа, яку ми споживаємо, вирощена або приготовлена з використанням різних хімічних сполук, то ж стосується і одягу, і буденних предметів ужитку.