Отчет по преддипломной практике на примере ПК кафе ООО «Барин»

Среднесписочная численность работников ООО «Барин» относительно стабильна, тем не менее, прослеживается тенденция к увеличению количества работников на 6,3% по сравнению с 2008 г. и на 21,4% по сравнению с 2009 г., что можно охарактеризовать увеличением объемов производства услуг. Последние годы наблюдается стабилизация экономической ситуации в регионе, что является основание для укрепления экономического положения предприятия на рынке производства продукции и оказания услуг.

На основании данных, приведенных в таблице 2, можно отметить тенденцию увеличения затрат на производство продукции и оказание услуг, по сравнению с 2008 г. в 2,5 раза, а по отношению к 2009 г. на 41,0%.

Поскольку в сферу обращения входят такие показатели как - реализация услуг, средства в расчетах и другие, необходимо рассмотреть эффективность производства продукции и оказания основных видов услуг.

Результаты производства продукции и оказания услуг показаны в таблице 2.

Таблица 2 - Результаты оказания услуг в ООО «Барин»

Анализируя вышеприведенные данные необходимо отметить, что в в ООО «Барин», валовой доход, полученный в 2010 г. выше, чем в 2008 г.  в 3 раза, чем в 2009 г. на 30,2%. Предприятие отработало прибыльно только последние два года из исследуемого периода. Показатели производительности труда по сравнению с 2008 г. возросли более чем в 2 раза, с 2009 г. на 7,3%, что указывает на получение большего количества дохода при практически неизменном составе трудящихся. Уменьшение среднегодовой стоимости основных средств в исследуемом периоде послужило причиной снижения фондовооруженности по предприятию на 19,1%. Анализ финансового состояния – завершающий и очень важный этап анализа хозяйственной деятельности предприятия. Одним из важнейших показателей характеризующих деятельность предприятия любой отрасли,  в том числе предприятий санаторно-курортного комплекса, является себестоимость продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия. Для более детального анализа затрат на производство продукции или себестоимости требуется провести оценку структуры затрат и разложить показатель на составные элементы. В таблице 3 приведены данные для анализа запасов и затрат ООО «Барин». На основании вышеприведенных данных можно сделать вывод о том, что на предприятии за исследуемый период удельный вес сырья и материалов в структуре затрат составил 1,4% в 2008 г., 1,8% в 2009 г. и 20,7% в 2010 г. Величина запасов и затрат в активе баланса предприятия ООО  «Барин» незначительна. По сравнению с 2008-2010 гг. увеличение сырья и материалов в 2010 г. составило 11,5 раз, что объясняется увеличение объемов производимой продукции и закупкой сопутствующих сырьевых материалов для предоставления услуг.

Таблица 3 - Данные для анализа запасов и затрат ООО «Барин»

Доля прочих запасов и затрат  в исследуемом периоде составила от 98,6% в 2008 г., 98,2% в2009 г. и 79,3% в 2010 г.

Тем не менее в структуре запасов и затрат прочие запасы и затраты уменьшились на 37,1% по сравнению с 2008 г. и на 19,3% по сравнению с 2009 г.

Данные бухгалтерского  учета и отчетности являются исходной базой финансового анализа, аналитический просмотр которых должен восстановить все  основные  аспекты  хозяйственной  деятельности  и  совершенных  операций  в  обобщенной форме, т.е. с  необходимой  для  анализа  степенью  агрегирования.

Все, что имеет  стоимость, принадлежит предприятию и отражается в активе баланса -  называется его активами.  Размещение средств предприятия имеет очень большое значение в финансовой деятельности и повышении эффективности.

В таблице 4 приведены данные, характеризующие структуру активов ООО «Барин».

Таблица 4 - Структура активов ООО «Барин»

Из таблицы 4 видно, что в 2010 г. структура активов предприятия изменилась: уменьшилась доля основного капитала по сравнению с 2008 г. на 21,2%, и по сравнению с 2009 г. на 10,3%.

Доля оборотного капитала - соответственно уменьшилась на 18,1% по сравнению с 2008 г. и увеличивалась на 7,9%по сравнению с 2009 г.

Для дальнейшего анализа финансовой деятельности предприятия необходимо рассмотреть и другие показатели, а именно проанализировать изменения по каждой статье текущих активов баланса как наиболее мобильной части капитала.

Группировка средств по видам для анализа представлена в таблице 5.

Таблица 5 – Структура оборотных средств ООО «Барин»

Как видно из таблицы 5 наибольший удельный вес в текущих активах занимают запасы. На долю запасов в исследуемом периоде приходилось более 90% оборотных средств. На долю дебиторской задолженности в 2008 г. приходилось 2,7% текущих активов, в 2009 г. 1,8% и в 2010 г. 9,1%. Доля запасов в структуре оборотных средств составляет в 2008 г. – 95,3%, в 2009 г. – 98,2%, в 2010 г. – 90,9%, что является характерным для предприятий производственной сферы.  В таблице 6 приведены данные для анализа актива баланса ООО «Барин».

Таблица 7 - Данные для анализа актива баланса ООО «Барин»