Суши и роллы
Курсовая работа, 09 Марта 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Основная цель моей данной работы – это познакомить вас и рассказать о: сушах и роллах.
В соответствии с целью моей курсовой работы основными задачами являются:
- рассказать историю происхождения суши и роллы;
- рассказать о основных продукта японской кухни
- рассказать о значение суши в питании человека
- рассказать о посуде для суши и роллов;
-рассказать технологию приготовления;
- составить технологические и техника – технологические карты, а так же схемы.