Характеритика предприятия

     В 1954г. к «Победе» был присоединен  колхоз им. Буденного (х. Сухие Челбассы Каневского района), а в 1963г. – часть колхоза «Заря» (х. Средние Челбассы).

     После ряда реорганизаций в  2002г. сельхозпредприятие получило  название ЗАО «Агрофирма-племзавод  «Победа». Племзавод «Победа» организован  на базе акционерной фирмы «Победа» и утвержден приказом Министерства сельского хозяйства РФ.

   Административно-хозяйственный  центр племзавода расположен в станице  Каневской, находящейся в 130 км от краевого центра  г. Краснодара. Почва в  хозяйстве черноземная, климат умеренно-континентальный. Природные условия благоприятные для  развития сельского хозяйства, что позволяет выращивать более 30 видов сельскохозяйственных культур умеренного пояса.

   На  территории хозяйства расположены  хутора: Сухие Челбассы, Средние  Челбассы, поселок Партизанский. Хозяйство обеспечено автомобильными дорогами общего пользования. Подъездные пути к фермам, бригадам и их территории заасфальтированы.

     Общая земельная площадь племзавода 20168 га. В т.ч. пашни 17811 га. Из  них в собственности 4000 га, арендуется – 13811 га. В хозяйстве функционирует 272 га культурных пастбищ. Племзавод обеспечен кормами собственного производства и приготовления, но премиксы и белковые корма приобретаются на стороне. В хозяйстве работает два комбикормовых завода, комплекс по приготовлению травяных гранул. Все корма хранятся в капитальных хранилищах.

     На каждой ферме имеются скотпрогоны  для активного моциона в зимнее  время года. Летом коровы пасутся  на выпасах, которые имеются  вокруг ферм. Кормление скота  проводится согласно разработанных в хозяйстве норм и рационов. Дойное стадо размещено на пяти молочных фермах численностью от 300 до 1100 коров. Нагрузка на оператора машинного доения 66 коров. Содержание коров привязное с наличием выгульных площадок с твердым покрытием, кормушками и теневыми навесами.

     В хозяйстве имеется два доильных  зала с оборудованием фирмы  «Вестфалия», которая осуществляет  и его обслуживание.

     Все фермы ограждены, имеются  санпропускники, вет. аптеки, вет.  изоляторы, пункты искусственного осеменения.

     В хозяйстве на 01.01.2008 года имелось:  крупного рогатого скота 6418 голов,  в том числе коров – 2500 голов,  свиней – 20606 голов, лошадей  – 92 головы, птицы – 10106 голов,  пчелосемей – 265.

     Особое внимание уделяется выращиванию  ремонтных телок. С молочных ферм телочки с 5-ти месячного возраста поступают на фермы изолированного выращивания, там они  содержатся беспривязно на глубокой подстилке. Ежемесячно проводится их взвешивание. Ведется отбор телок для подготовки их к искусственному осеменению. Первое  осеменение проводится в 16-16,5 месячном возрасте с живой  массой 420 кг.

     В состав предприятия входит  десять ферм: три свиноводческих, две птицеводческих, пять ферм  крупного рогатого скота. 

     Нужно отметить, что ЗАО «Агрофирма-племзавод «Победа» - многоотраслевое хозяйство с замкнутым производственным циклом. Основным видом деятельности является производство зерна и животноводческой продукции. Сады занимают 228 га. Имеется тепличный комплекс по выращиванию овощей закрытого грунта на 8 га.

     Помимо производства ЗАО «Агрофирма-племзавод «Победа» ведет переработку сельскохозяйственной продукции.

 На  территории хозяйства расположены:

1. консервный завод на 3 млн условных банок в год;
2. квасильные цеха;
3. мельница (ежегодный объем 7 тыс. т муки);
4. маслозавод по производству растительного масла (ежегодно вырабатывает более 1 тыс. т растительного масла, в том числе фасованного  - 400 т);
5. комбикормовые цеха (производит до 20 тыс. т комбикормов в год);
6. молочный завод – производит пастеризованное фасованное молоко, мягкие сыры, кисломолочную продукцию;
7. колбасный цех (вырабатывают до 120 т колбасных изделий различный наименований);
8. хлебозавод (годовой объем выработки – 1700 т хлебобулочных изделий);
9. крупорушки (перерабатывает до 300 т круп ежегодно);

     ЗАО «Агрофирма-племзавод «Победа» занимается заготовкой древесины, изготовлением мебели и столярных изделий для собственного производства.

     В состав предприятия входит  асфальтобетонный завод (производительность  – 6 тыс. куб. м асфальтобетона), химический комплекс (ведет приготовление растворов для борьбы с вредителями и болезнями растений), холодильное хозяйство на 3500,0 тн хранения ежегодно.

     Все подсобные цеха и ЗАО «Агрофирма-племзавод «Победа» заводы постоянно обновляются, совершенствуются технологии. С 1997 по 2007 г. были реконструированы маслозавод и мельница, холодильное хозяйство.

     Переоборудован убойный цех, построен  цех глубокой заморозки мясопродуктов.  На молочном заводе установлено  фасовочное оборудование для  масла сливочного, молока и ряженки; на  крупорушке, в цехе изготовления макаронных изделий, на маслозаводе также организована расфасовка и упаковка продуктов. Постоянно расширяется ассортимент выпускаемой продукции, Вся продукция сертифицирована согласно ГОСТов и стандартов. Качество контролируют две сертифицированных лаборатории  хозяйства.

     Хозяйство активно развивает  собственную торговую сеть. В  ст. Каневской открыто 5 фирменных  магазинов агрофирмы, 2 магазина – в г. Краснодаре.

     Уровень специализации наиболее точно характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Для определения специализации рассмотрим эту структуру, которую представим в таблице 1.

Таблица 1 – Состав и структура товарной продукции ЗАО «Агрофирма-племзавод  «Победа»

     Из таблицы 1 видно состав и структуру товарной продукции ЗАО «Агрофирма-племзавод «Победа» в динамике за три года. Наибольший удельный вес имеет продукция растениеводства, а именно 52,4% или 312985 тыс. руб. (по данным за 2008 г.). В частности по растениеводству большую долю имеет продукция собственного производства, реализованная в переработанном виде (134198 тыс. руб. или 22,5%), на втором месте зерновые и зернобобовые (73126 тыс. руб., что составляет 12,3%), в 4 раза увеличившие свой удельный вес по сравнению с 2006 годом, в том числе среди них выделяется пшеница, занимающая 12,2% общего количества товарной продукции. Следует также отметить овощи закрытого грунта и подсолнечник, их доля составила 8,4 и 4,6% соответственно. По сравнению с предыдущими годами ЗАО «Агрофирма-племзавод «Победа» перестало реализовывать горох и овес, но появилась в незначительном количестве соя (менее 1%). Уменьшилась доля овощей открытого грунта на 29,1%, а также почти в 2 раза удельный вес картофеля. В динамике продукция растениеводства за три года увеличилась на 35,27%. Это говорит о том, что хозяйство стало производить больше продукции для реализации, а не для внутреннего потребления. Продукция животноводства составляет 47,6%, следует отметить, что за три года она увеличилась на 9,1% и составила 283832 тыс. руб. Наибольший удельный вес составляет молоко цельное, реализованное на 137726 тыс.руб. (23,1%). Значительна доля скота и птицы в живой массе, а именно 17,4%, в том числе среди них выделяются свиньи (77166 тыс. руб., что составляет 12,9%). В динамике за 3 года наблюдается рост птицы и продукции животноводства собственного производства, реализованного в переработанном виде на 81,7 и 34,8% соответственно. Снизилась реализация почти на 40% яиц и меда. Следует отметить появление лошадей, удельный вес которых пока менее 1%. Что касается товарной продукции в целом по хозяйству, то она составила 596817 тыс. руб., что на 21,4% больше, чем в 2006 году.

Исходя  из данных таблицы 1, можно определить коэффициент специализации по формуле: 

где К_с - коэффициент специализации;

У_т - удельный вес отраслей в общем объеме товарной продукции;

i - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду. 

     Рассчитав коэффициент специализации, приходим к выводу, что уровень специализации предприятия – средний. 

2.1. Природные ресурсы 

   ЗАО «Агрофирма-племзавод «Победа» расположено в Азово-Кубанской низменности на территории Каневского района. Административно-хозяйственный центр племзавода расположен в станице Каневской, находящейся в 130 км от краевого центра  г. Краснодара.

   Общая площадь хозяйства составляет 20109 га., в том числе сельхозугодья 18304 га., из них пашня 17752 га. Природные условия благоприятные для  развития сельского хозяйства, что позволяет выращивать более 30 видов сельскохозяйственных культур умеренного пояса. Климат умеренно - континентальный. Средняя температура января -3,2^oC, июня +21,1^oC. Годовое количество осадков 603,7 мм. Зима неустойчивая с частыми оттепелями, высота снежного покрова не превышает 10 см. Времена года резкой смены не имеют.

   Территория  хозяйства характеризуется спокойным рельефом. Почвенный покров однороден, представлен в основном черноземом карбонатным слабогумусным сверхмощным. Черноземы обыкновенные, преобладающие в племзаводе, богаты валовым калием, количество валового фосфора в верхних горизонтах в среднем составляет 0,18 %, однако в связи со щелочной реакцией содержание подвижных и доступных для растений соединений, особенно фосфора и микроэлементов (Zn, Си, Мп) в них не всегда достаточно, поэтому растения очень отзывчивы на внесение минеральных удобрений. Подвижность молибдена, наоборот, весьма высокая, но общее содержание его невелико.

    Высота местности изменяется в пределах от 0 до 51,8 м над уровнем моря.

   По  эрозионному районированию территория хозяйства относится к зоне сильной ветровой эрозии и подзоне слабой водной эрозии. Согласно материалам почвенно-эрозионного обследования вся пашня района отнесена к категории эрозионноопасной.

     Господствуют ветры восточных и северо-восточных направлений. В летний период при высокой температуре и низкой влажности восточные ветры приобретают характер суховеев, что является едва ли не самым главным бичом для сельскохозяйственных культур.

     В настоящее время земельный фонд хозяйства характеризуется довольно высоким удельным весом пахотных земель, поэтому возможность дальнейшего освоения новых земель в пашню практически исчерпана.

    2.2. Трудовые ресурсы

     Трудовые ресурсы сельского хозяйства  – часть сельского населения,  обладающая знаниями и опытом  работы в сельскохозяйственных  отраслях. Различают работников  временных, сезонных и постоянных.