1. Ситуационная (практическая) часть:

    1.1 Рассмотрите основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Новосибирской области. 

1.2 Ответ: Перед тем, как рассмотреть основные направления развития предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма в Новосибирской области, мы немного окунемся в историю нашего края. Итак, первые поселения на территории Новосибирской области относятся к X - VIII вв. до нашей эры. Более 1400 памятников археологии учтено в области. До появления русских поселенцев наш край нельзя было назвать освоенным. Аборигены, живущие в немногочисленных разрозненных селениях, занимались охотой и рыболовством. Русские поселенцы в основном были хлебопашцами. Уже тогда большую роль играл транспорт: селения образуются в основном у реки Обь и проложенного с середины XVIII века Сибирского тракта. Строительство Транссибирской магистрали способствует бурному развитию области и ее административного центра - города Новосибирска. Трудно не заметить то, что Новосибирская область находится в самом центре России, занимая территорию в 178 тысяч кв. км. Ее территория простирается от северной тайги до предгорий Алтая, от плодородных Барабинских степей до отрогов Салаирского кряжа. Огромное водохранилище - Обское море, пересекает область на протяжении почти 150 км, образуя на своих берегах живописные ландшафты. Более 5% территории области занято озерами, среди которых выделяется озеро Чаны, стоящее в ряду крупнейших озер мира. Четвертую часть области занимают леса.

   Фауна Новосибирской области  многообразна. В охотничьих угодьях области обитают медведь, лось, косуля, рысь, росомаха, соболь, лесная куница, лисица, выдра, мелкие куньи, ондатра, имеются поселения сурка. Встречаются дикий северный олень и кабан. По рекам севера и востока области акклиматизирован бобр, почти повсеместно встречается барсук.   Основными объектами охоты в области являются водоплавающие птицы (гуси, утки, лысуха), боровая дичь (глухарь, тетерев, рябчик, белая куропатка), зайцы - беляк и русак, а также болотная дичь (кулики), голуби, перепела.   На территории Новосибирской области образовано 26 заказников, 4 из них - государственные природные заказники и 22 - охотничьи заказники.   Новосибирская область обладает природными и культурно - этнографическими туристскими ресурсами, способными привлечь туристов как из различных регионов России, так и из-за рубежа.

   Город Новосибирск - административный  центр Новосибирской области,  расположен на пересечении крупнейших  транспортных магистралей страны: железнодорожных, водных, автомобильных  и авиационных, связывающих богатые  природными ресурсами северные  и восточные территории с индустриальными  южными и западными районами  России, отсюда совершаются авиаперевозки  во множество стран мира. Новосибирск стал также основным культурным, образовательным и научным центром за Уралом. В Новосибирске находятся центры трех академий: Сибирского отделения Российской академии наук, Российской академии сельскохозяйственных наук и Российской академии медицинских наук. В городе семь театров.  В архитектуре исторического центра Новосибирска эксперты выделяют народное городское деревянное зодчество, "кирпичный стиль" конца XIX - начала XX века, деревянный и каменный модерн, неоклассицизм, различные ветви "современного движения" и так называемый "сталинский ампир". Особый интерес представляют памятники деревянного зодчества в Новосибирске, Колывани и Куйбышеве. Их архитектурная и историческая ценность непрерывно возрастает на фоне происшедших утрат их как в России, так и во всем мире. Новосибирск и сейчас растет и расширяется, застраиваясь современными зданиями, сохраняя при этом свое историко - культурное наследие. 860 памятников истории, археологии и искусства Новосибирска и Новосибирской области находятся под охраной государства (из них 548 - археология), 1203 имеют статус вновь выявленных (из них 865 - археология).

   Благодаря развитой рекреационной  структуре местной туристский  рынок предлагает как туристско  - экскурсионные маршруты по городу  и области, так и лечебные  туры. Санатории и дома отдыха  Новосибирской области пользуются  популярностью, предлагая лечение  широкого спектра заболеваний.  А такие курорты, как "Озеро  Карачи" и "Краснозерский", известны благодаря замечательным целебным свойствам лечебных грязей, минеральных источников и высокой эффективности лечения. Природно - экономический потенциал Новосибирской области позволяет сегодня приоритетно развивать такие виды туризма как деловой туризм, обслуживание транзитных туристов, санаторно - курортное обслуживание туристов Западно - Сибирского региона, а также организацию охотничьих туров для индивидуалов .В последние годы в Новосибирскую область приезжают с различными целями в среднем 10 тыс. иностранных туристов в год.   Экзотичность Сибири для населения значительной части стран мира, первозданная красота нетронутой сибирской природы, уникальная и самобытная культура народов Сибири делают область привлекательной для бизнесменов, ученых, деятелей культуры и искусства, спортсменов и просто туристов, создают большие возможности для развития индустрии туризма, включая международный, в различных ее формах.

   Анализ работы ведущих турфирм  Новосибирска свидетельствует о  том, что туризм становится  важной рентабельной отраслью, позволяющей  решать проблемы занятости населения  путем создания новых рабочих  мест, развития смежных отраслей  хозяйства, наполнения потребительского  рынка. Турфирмы Новосибирска активно продвигают на рынок турпродукты мировых туристских центров. Подавляющее большинство турфирм занимаются отправкой российских граждан за рубеж. Все большей популярностью у жителей Новосибирска и области пользуются индивидуальные и семейные туры, сочетающие отдых с большим количеством экскурсий.

   По сложившейся уже традиции  самый высокий спрос на образовательные  туры за рубеж приходится на  лето - школьные и студенческие  каникулы.  Бизнес - путешествия в  том или ином виде существуют  уже не одно десятилетие. Но, пожалуй, только в последние  годы они приобрели наибольший  размах и стали в удельном  отношении самой доходной отраслью  туризма. Деловой туризм достаточно  многогранен и включает в себя  индивидуальные деловые поездки,  туры на конгрессы, конференции  и семинары, посещения выставок  и инсентив - путешествия. Так с профессионально - деловой целью Новосибирскую область посетили в 1996 году - 8126, а в 1997 году - 10646 иностранцев. Самая значительная часть бизнес - туров приходится на долю индивидуальных деловых поездок - 70,8%, на втором месте - поездки для участия в семинарах (12,6%), затем выставочный (10,9%) и конгрессный (3,3%) туризм. До сих пор небольшой, но в то же время наиболее быстро развивающийся сектор составляет инсентив - туризм (2,4% всего объема делового туризма). Примечателен и тот факт, что доходы от делового туризма ежегодно увеличиваются более чем на 4%.  В то же время при общем увеличении туристского потока в зарубежные страны произошло значительное снижение въездного туризма, как иностранного, так и внутреннего.   Ухудшение социально - экономической ситуации в стране и в регионе привело к тому, что фактически прекратил свое существование организованный отдых. Значительно сократилось число туристских маршрутов на территории области. В настоящее время немногие туристские фирмы занимаются организацией массового туристского отдыха учащейся молодежи, студентов, пенсионеров, инвалидов, малообеспеченных лиц и представителей других социально незащищенных групп. Проблема социального туризма стоит чрезвычайно остро.

   Спрос на санаторно - курортные  услуги в силу проблем переходного  периода снизился, количество мест  в соответствующих учреждениях  уменьшилось. Но тем не менее этот комплекс на сегодняшний день может принимать у себя до 2500 человек, в том числе 70 человек в условиях на уровне мировых стандартов. Охотничьи хозяйства области в состоянии принять в настоящее время до 200 туристов в год. Но, учитывая, что последние несколько лет это направление не развивалось, а хозяйства пришли в упадок, потребуются капитальные вложения по созданию нормальных условий размещения туристов.   Для развития других экзотических видов туризма в Новосибирской области есть все необходимое. Существует ряд туристических фирм с подготовленными кадрами, снаряжением и маршрутами, которые сегодня работают на этих направлениях достаточно успешно и готовы их развивать. Основными видами туризма, представляющими наибольший интерес для внедрения и предлагаемыми для развития на территории Новосибирской области являются спортивный (лицензионная охота), специализированный (этнографический, археологический и т.п.), познавательно - деловой, оздоровительно - лечебный, приключенческий и некоторые другие.

   Выход России на международный  туристский рынок потребовал  создания современной системы  подготовки, переподготовки и повышения квалификации работников всех уровней образования. По оценкам специалистов, к 2000 году в России потребность в кадрах в сфере туризма составит около 180 тыс. человек. В Новосибирске подготовкой и переподготовкой кадров в сфере туризма занимаются как государственные образовательные учреждения, так и негосударственные. Туризм – одна из сфер деятельности современной экономики, нацеленная на удовлетворение потребностей и повышение качества жизни людей. Концепция развития туризма в Новосибирской области до 2015 года (далее – Концепция) разработана в соответствии со Стратегией социально-экономического развития Новосибирской области на период до 2025 года, утвержденной постановлением Губернатора Новосибирской области от 03.12.2007 №474, Схемой территориального планирования Новосибирской области, утвержденной постановлением администрации Новосибирской области от 07.09.2009 № 339-па.Основанием для разработки Концепции являются:

1. Требование  соотнесения региональной политики  в области туризма с государственной  политикой в данной сфере.

2. Необходимость  изыскания внутренних ресурсов  для улучшения социально-экономической  и культурной среды отдельных  районов и области в целом.

3. Необходимость  привлечения внимания бизнеса  к развитию инфраструктуры туризма  в Новосибирской области.

4. Поиск  ориентира для органов государственной  власти и органов местного  самоуправления по реализации  политики развития туризма в  области.

5. Определение  направления и уровня государственной  поддержки туристской индустрии.

6. Необходимость  превращения туризма в доходную  отрасль экономического и социального  развития Новосибирской области.

7. Необходимость  вовлечения ценного природного  и историко-культурного потенциала  Новосибирской области в эффективное  хозяйственное использование.

Реализация  Концепции предусматривает разработку на ее основе.

В целях  привлечения предприятий малого и среднего бизнеса к развитию индустрии туризма, совершенствованию  инфраструктуры объектов туризма, освоению природно-рекреационных ресурсов области  планируется внесение соответствующих  изменений в Закон Новосибирской  области от 02.07. 2008 № 245-ОЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства  в Новосибирской области». Достижение задач Концепции позволит сформировать в Новосибирской области современный туристский комплекс, соответствующий международным стандартам и обеспечивающий, с одной стороны, потребности жителей области, российских регионов и иностранных граждан в туристских услугах, а с другой - превращение туристской деятельности в доходную отрасль. Одним из главных социальных эффектов будет являться создание условий для удовлетворения потребностей населения области в активном и полноценном отдыхе, укреплении здоровья, приобщении к культурным ценностям. Основные показатели реализации Концепции

Показатели 2010 год 2011

год 2012

год 2013

год 2014

год 2015

Реализация  платных туристско-экскурсионных  услуг (млн. руб.) 2300,0 2500,0 2830,0 3150,0 3500,0 3870,0

Поступление в областной бюджет налоговых  платежей от туристских фирм области (млн. руб.) 44,5 48,5 55,0 62,0 69,0 75,0

Количество  иностранных граждан, прибывших  в Новосибирскую область (тыс.чел.) 200 225 250 270 295 320

Количество  туристов, прибывших в Новосибирскую  область из других регионов РФ (тыс. чел.). 261 285 325 360 400 460

Численность занятых (чел.) 9000 9500 10000 10500 11000 11500

в турфирмах (чел.) 1800 1900 2000 2100 2200 2300

в сопряженных  отраслях (чел.) 1) 7200 7600 8000 8400 8800 9200

Реализация  Концепции станет одним из факторов, способствующих решению проблемы занятости  населения, созданию новых рабочих  мест, окажет стимулирующее воздействие  на развитие предприятий других отраслей экономики и малого предпринимательства, а также приведет к активному  использованию объектов культурно-исторического  и природного наследия. Развитие в Новосибирской области высокоэффективного туристского комплекса повысит ее привлекательность в сфере международного предпринимательства и делового сотрудничества. 

    2.  На примере конкретного предприятия сферы услуг проведите анализ предпринимательской деятельности по следующему алгоритму:

1. Общая характеристика предприятия (географические и  рекреационные характеристики объекта; система управления объектом и его трудовые ресурсы; совокупность оказываемых услуг).
2. Ценообразование услуг, ценовая политика и ценовые стратегии, реализуемые предприятием.
3. Эффективность производимых и оказываемых услуг. Результативность деятельности предприятия (выручка, прибыль, рентабельность).
4. Фирменный стиль предприятия.
5. Рекомендации по развитию предпринимательской деятельности предприятия.

     Ответ:

       2.1 Географические рекреационные характеристики объекта

     Основные  направления деятельности гостиничного комплекса «Элита» на рынке услуг:

• предоставление одноместных и двухместных гостиничных номеров европейского уровня (100 номеров) и стандартных номеров (60 номеров);
• сдача в аренду подвальных помещений под складские хозяйства (4000 кв.м.);
• сдача в аренду под офисы (2500 кв.м).

     В комплексе будут оказываться  все виды гостиничных услуг, предполагаемых классом «4 звезды», а именно: ресторан, кафе, ночной клуб, концертный зал, который  может быть переоборудован для проведения конференций и семинаров.