Отчет по торговой практике в ООО "Галактика"

     5. Осуществляет контроль над соблюдением  персоналом торгового зала:

• надлежащего качества и культуры обслуживания покупателей при оказании услуг торговли;
• правил продажи товаров и санитарно-гигиенических требований;
• правил охраны труда и техники безопасности, противопожарной безопасности.

     6. Организует информирование покупателей:

• о товарах (их потребительских свойствах, ассортименте, ценах, пр.);
• об оказываемых сопутствующих услугах (сборка, подключение, доставка, пр.);
• о режиме работы торгового предприятия.

     7. При необходимости оказывает  помощь покупателям в выборе  товаров.

     8. Организует проверку качества и безопасности поступающих в продажу товаров, сроков их годности.

     9. Изымает из продажи некачественные  товары, товары с истекшими сроками  годности, неисправные и имеющие  дефекты товары.

     10. Осуществляет контроль над наличием  ценников на товарах.

     11. Контролирует соблюдение работниками  торгового зала трудовой и  производственной дисциплины, правил  и норм охраны труда, техники  безопасности, требований санитарии  и гигиены.

     12. Принимает меры по разрешению  конфликтных ситуаций с покупателями.

     13. Осуществляет контроль над исправностью оборудования торгового зала и информирует руководство торгового предприятия о неисправности оборудования для принятия необходимых мер.

     14. Анализирует результаты работы  торгового зала по следующим  направлениям:

• сведения о размерах продаж (по группам товаров, по конкретным товарам);
• сведения об изменении ассортимента товаров в торговом зале.

     15. Обслуживает операции возврата, списания, переоценки и резервирования  товаров.

     16. Составляет отчеты о движении  товаров.

     17. Принимает участие в инвентаризациях. 

     Должностные обязанности старшего продавца:

     1. Организация и ведение торгового  процесса :

• оперативное руководство коллективом торговой точки: решать текущие задачи, следить за точным выполнением служебных обязанностей и соблюдением трудовой дисциплины подчиненными, разрешать возникающие конфликтные ситуации (предупреждать появление новых); 
• доводить до подчиненных, в устной форме или в виде письменных приказов, приказы, распоряжения или рекомендации, получаемые от вышестоящего начальства;
• выполнять все обязанности продавца в случае его отсутствия, а также, когда того требует сложившаяся ситуация.

     2. Планирование и аналитическая  работа:

• участие в составление ежемесячного плана продаж;
• составлять заявки на заказ товара на торговую точку;
• анализ статистических данных о розничных продажах;
• предоставление отчетов по итогам в работы в соответствии с регламентом работы отдела и Фирмы.

     3. Контроль:

• контроль правильности и своевременности оформления на торговых точках, кассовой и торговой отчетности, накладных, участие в проведение инвентаризации и своевременное составление необходимых документов;
• контроль процесса торговли, трудовой дисциплины и качества работы персонала торговых точек;
• контроль чистоты и порядка на торговой точке и рабочих местах сотрудников торговой точки.

 

      Должностные обязанности продавца-кассира

1. Осуществляет кассовые операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств.
2. Составляет заявления о возврате товара и аннуляции кассового чека
3. Обеспечивает сохранность денежных средств
4. Контролирует запасы кассовой ленты ККМ, приходных и расходных ордеров, шпагата, пломб и сопроводительных ведомостей для инкассации.
5. Следит за наличием достаточного количества товара в торговом зале и при необходимости пополняет его.
6. Помогает покупателям при выборе товара, дает консультации покупателям по ассортименту товаров, предлагаемых к продаже в магазине, по потребительским свойствам о особенностям.

 

     Должностные обязанности заведующего секцией-складом:

     1. Организует бесперебойную работу товарной секции и участка склада, закрепленного за ним.

     2. Организовывает приемку-сдачу товаров  на склад, контролирует своевременную  подачу товаров в торговую  секцию, проверяет качество, сроки  годности товаров, проверяет наличие  маркировок, ценников на товарах.

         3. Обеспечивает контроль за сохранностью  товаров, торгового оборудования  и прочих материальных ценностей,  своевременно проводит инвентаризацию  товаров. 

         4. Осуществляет контроль за соответствующим  оформлением товарной секции, следит за размещением, обновлением и состоянием рекламы в товарной секции.

      

     Должностные обязанности приемщика товара:

     Должностные обязанности деятельности фасовщика является расфасовка товара с целью удовлетворения покупательского спроса, улучшения обслуживания покупателей.

     Должностные обязанности деятельности грузчика является осуществление погрузочно-разгрузочные работы.

     Должностные обязанности деятельности уборщика является уборка помещений магазина.

     Должностные обязанности деятельности охраны является контроль и обеспечение сохранности  товара, торгового оборудования и  прочих материальных ценностей. Так  же применение мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. 

     Месторасположение магазина

     Несомненно, большую роль играет месторасположение  магазина.

     Преимущества  супермаркета «Галактика»:

• магазин расположен в жилом районе и все жители живущие рядом пользуются его услугами;
• близость проезжей части, т.е. его услугами пользуются не только жители живущие рядом, а также люди проезжающие по трассе, что обеспечивает большой объем продаж и, следовательно, происходит больше товарооборота, чем в других магазинах, расположенных в дали от трассы;
• наличие удобных подъездных путей;
• приближенность к общественному транспорту.

     Основной  поток покупателей – это люди с разным уровнем дохода. На мой  взгляд, место расположения супермаркета выбрано удачно, что обеспечивает получение большей прибыли. Но в  то же время это приводит к большой конкуренции.

     Среди других предприятий торговли, которые  могут повлиять на поток посетителей, можно выделить магазин супермаркет  «Михайловский», «Центральный рынок», множество мелких магазинов расположенных  в данном районе. 

     Перечень  товаров реализуемых в супермаркете «Галактика»

     Супермаркет имеет смешанный ассортимент, который представляет собой набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. В продаже находятся товары, как повседневного спроса (наиболее часто и даже ежедневно приобретаемые населением), так и периодического спроса (покупка которых осуществляется периодически). Ассортимент товаров очень широкий и глубокий в пределах отдельных наименований продукции.

     Инструментом, с помощью которого осуществляется регулирование ассортимента товаров в магазине, является ассортиментный перечень. В него включается перечень наименований товаров, соответствующий установленной широте ассортимента, и минимально необходимое количество разновидностей товаров, которые должны быть постоянно в продаже.

     Перечень  товаров и количество разновидностей реализуемых в супермаркете «Галактика»  представлен в таблице 1.

     Таблица 1. Перечень товаров супермаркета «Галактика»

 

     Практически каждая компания, не смотря на сферу  ее деятельности, ежемесячно расширяет  ассортимент продаваемой продукции, с целью привлечения большего круга покупателей, а так же повышения  прибыли. Супермаркет «Галактика» не исключение. 

     Поставщики  товаров

     Одним из этапов коммерческой деятельности является выявление и изучение источников поступления, выбор поставщиков, каналов  продвижения товаров. Очень важно  выявить, изучить и выбрать наиболее подходящие источники поступления товаров, в которых будет осуществляться закупка.

     Многообразие  поставщиков зависит от разнообразия ассортимента вырабатываемых товаров. Возникает необходимость всестороннего  изучения источников поступления товара с точки зрения ассортимента и объема производимых товаров, условий поставки и других факторов.

     В настоящее время состав поставщиков  супермаркета является относительно постоянным. Сотрудничество ведется как с  крупными оптовыми организациями, так  и более мелкими,  которые работают на приморском рынке не один год. При выборе поставщиков главным образом ориентируются на качество поставляемой продукции, на уровень цен, на условия поставки.

     Товары  поставляются в супермаркет по заявкам, в которых указывается наименование товара, его количество. Заявка заверяется подписью предпринимателя и печатью. Если поставщик по каким-либо причинам не может выполнить частично или полностью заказ, то он обязан об этом оповестить предпринимателя, который делал заявку. Поставщики обязаны доставлять товар своим транспортом и за свой счет. Поставка должна сопровождаться всеми необходимыми документами. Право собственности на товар переходит к супермаркиту в момент подписания сторонами накладной.

     Почти вся продукция требует особых условий хранения и транспортирования. Часть продукции имеет ограниченные сроки хранения и относится к скоропортящейся, поэтому ее поставляют ежедневно.

     Критерии  определения количества заказываемого  товара:

1. необходимость пополнения продукции для удовлетворения покупательского спроса;
2. сроки и частота поставки;
3. срок годности;
4. средняя продажа в день;
5. место, занимаемое в торговом зале (на полке, расширенная выкладка, дополнительная выкладка);
6. наличие места на складе;
7. проведение дополнительных мероприятий по продвижению товара;
8. форма оплаты (предоплата, консигнация, оплата по реализации).