Організація роботи кав’ярні

Обсяг ТП, ВП, РП обчисліть  у базовому і плановому періодах, розрахуйте темпи росту по кожному із цих показників  (Т_{тп, вп, рп} ) як відношення зазначених обсягів у плановому (ТП, ВП, РП) _план )  і базовому (ТП, ВП, РП)_баз) періодах:

                     Т_{тп, вп, рп}= ТП (ВП, РП)_план / ТП (ВП, РП) _баз *100, %.

   Порівняйте одержані показники. Зробіть висновки.  

б) Обчисліть  зміну трудомісткості  ( ) виробничої програми у

плановому році  (Т_{м план}) в порівнянні з базовим (Т_{м баз}), виходячи із залежності:

= Т_{м план} / Т_{м баз} * 100_, %.

Трудомісткість  у базовому і плановому періодах розрахуйте як добуток обсягу випуску  продукції в натуральних одиницях на середню трудомісткість одиниці  продукції в нормо-годинах.

Зверніть увагу  на одиниці виміру обсягу продукції  та її трудомісткості, наприклад, т - нормо-год., тис. ум. порцій - нормо-год. і т.д.

Розвʼязання:

1)Обсяг товарної  продукції в плановому і базовому  періодах:

ТПб =43,8*5+36,5*7+29,2*4,8=219+255,5+140,16=614,66

ТПп=45,0*5,6+38,0*7+30,0*5=252+266+150=668

Т(ТП)=668/614,66=1,086*100%=108,6%

Дані розрахунки свідчать про те,що показники товарної продукції становлять в базовому періоді 614,66 а в плановому 668 тис. грн. Це свідчить про зменшення обсягу виручки підприємства і ефекту випуску  продукції.

5)Обсяг трудомісткості:

Т_{м баз}=(43,8+36,5+29,2)*80=8760 нормо-год

Тм _план=(45,0+38,0+30,0)*75=8475 нормо-год

6) Ріст і зміна  трудомісткості:

Тм ріст=8475/8760*100=96,74%

=96,74-100=-3,26%

Отже, в плановому  році трудомісткість продукції зменшилась  на 3,26%, що зумовлює зменшення обсягів  виробництва.

 

 

Завдання 5. Персонал підприємства, продуктивність і оплата праці

Баланс робочого часу одного середньоспискового працівника

Таблиця 2

№ пп	Показники	Очікувані результати
1.	Календарний фонд, днів	365
2.	Вихідні і святкові, днів	-
3.	Номінальний фонд робочого часу, днів	365
4.	Цілоденні невиходи, днів
	в тому числі:
	- чергові відпустки	18
	- додаткові  відпустки на навчання	-
	- виконання  державних обов’язків	-
	- у зв’язку  з непрацездатністю	2,2
	- декретні відпустки	0,5
	- цілоденні  простої	-
5.	Явочний робочий  час, днів	344,3
6.	Номінальна  триваліть робочої зміни, год.	6
7.	Внутрішньозмінні  втрати робочого часу, год.	-
8.	Фактична тривлість  робочого зміни, год.	6
9.	Дійсний фонд робочого часу за рік, год.	2065,8

1) Номінальний  фонд робочого часу:

         Ф _ном = Ф _календ - В,С, дні;

2) Явочний  фонд робочого часу:

                                    Ф _яв = Ф _ном - Н _{цілоден}, дні;

3) Фактична  тривалість робочої зміни:

                             Т _{зм факт} = Т _{зм ном} - В _{р.ч. внутрізм}, год;

4) Дійсний  фонд робочого часу за рік:

                                  Ф _дійсн = Ф _яв * Т _{зм факт}, год;

Розв’язання:

 Ф _ном =365-0=365 днів

 Ф _яв =365-(18+2,2+0,5)=344,3 дні

  Т _{зм факт} = Т_{зм ном}=  6 год.

      Ф _дійсн = 344,3*6=2065,8 год.

За даними  про трудомісткість виробничої програми і результатами розрахунків таблиці 2 обчисліть чисельність основних робітників підприємства в плановому році.

1) Трудомісткість  виробничої програми:

     Т _сум = (N_А + N_Б + N_В) * t _cер, год., 

2) Чисельність  основних робітників: 

   Ч _{осн. роб}. = Т_сум / Ф _дійсн * К_вн, чол.,

Розв’язання:

Т _сум = (45,0+38,0+30,0)*75=8475 нормо-год

Ч _{осн. роб}. = 8475 /2065,8*1=4 чол

Таблиця 3

Склад персоналу  підприємства

№ пп	Категорії персоналу	Чисельність, чол.
1.	Керівники	1
2.	Заступник директора з виробництва	1
3.	Бухгалтер	1
4.	Маркетолог	1
	РАЗОМ	4

 

Обчисліть середню заробітну плату працівників підприємства, а також  річний  фонд оплати праці.

1) Преміальна  доплата керівникам:

            Д = З _{тар. пог.}* % доплат /100, грн.,

2) Місячна заробітня плата за погодинно-преміальною системою:

      З _{пог.-прем} = З _{тар. пог.} + Д, _грн.;

3) Місячна  заробітня плата основних робітників-відрядників:

         З _{відр.-прем =} З _{тар. відр} + Д_відр., грн.

4) Тарифний  заробіток робітників-відрядників: 

                        З _{тар. відр} = Р _сер. * (N_А + N _Б +  N_В), грн.,

5) Середній  відрядний розцінок за виготовлення одного виробу:

    Р _сер. = Т _{шт. сер.} * Сг_{і, грн.;}

6) Середньогодинна тарифна ставка робітника-відрядника і-го розряду:

Сг_і, = Сг _{1 розр} * К _{сер.відр,}

Зар.пл. кер.=2.0*1.2=2400 грн

Зар.пл.служб.= 1,27*1,2= 1520 грн

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завдання №6. Капітал підприємства

Таблиця 4

Показники використання основних фондів  та оборотних коштів підприємства

Показники	Очікуваний  результат
1. Середньорічна  вартість основних фондів,  тис.грн.	0,039
2. Фондовіддача, грн.	17,128
3. Фондомісткість  продукції, грн.	0,05
4. Фондоозброєність  праці, грн./чол.	9,75
5. Середньорічна виробнича потужність підприємства, тис.грн.	742,22
6. Коефіцієнт оборотності оборотних коштів, об./рік	0,214
7. Тривалість одного обороту оборотних коштів, дні	2075

 

Обчисліть середньорічну  вартість основних фондів підприємства та показники їх використання.

1) Середньорічна  вартість основних фондів:

В _сер.р. = В _поч. + В _введ.* Т _введ. / 12 -  В _вив. * Т _вив. / 12, грн.,

2) Фондовіддача  праці:

Ф_в = ТП_план / В _{сер.р план,} грн.;

3) Фондомісткість  праці:

Ф_м = В _{сер.р план} / ТП_план, грн.;

4) Фондоозброєність  праці:

Ф_озбр.= В _{сер.р план} / Ч _заг., грн./чол.

 

Розв’язання:

В _сер.р. =0,47/12= 0,039 млн.грн

Ф_в =  668/39 = 17,128  тис. грн.

Ф_м = 39/668 = 0,05 тис. грн.

Ф_озбр.= 39/4= 9,75 тис. грн./чол.

1) Виробничу  потужність  підприємства:

Виробн.пот.сер.= ТП _план / К_викор

Виробн.пот.сер.=  668/0,9= 742,22 тис.грн

Завдання № 7. Інвестиції

Таблиця 5

Розрахунок  чистої  дисконтованої (теперішньої) вартості проекту

Роки	Майбутня вартість грошового потоку	Дисконтний множник	Дисконтова  на (теперішня) вартість грошового потоку
1-й	0,2	0,9	0,18
2-й	0,2	0,83	0,166
3-й	0,1	0,75	0,075
4-й	-	0.68	-
Всього	0,5		0,421

 

1. Значення дисконтного множника
2. _t = 1 / (1+R)^t ;
3. ₁ =1/(1+0.1)¹=0.9      ₃= 1 / (1+0.1)³=0.75
4. ₂ = 1 / (1+0.1)²= 0.83   а₄ = 1 / (1+0.1)⁴=0.68

Таблиця 6

Показники використання інвестицій

Показники	Очікуваний  результат
1. Чиста дисконтована  вартість, тис. грн.	0,221
2. Індекс доходності  інвестицій	2.105
3. Термін окупності  інвестицій, роки	1.25

 

2) Чиста  дисконтована вартість проекту:

   ЧДВ _сум = ГП₁ * ₁ + ГП₂ * ₂ + …+ ГП_t * _{t ,} грн.,  

3)Чиста  дисконтована вартість: 

  ЧДВ = - К + ЧДВ _сум, грн.,

4)Індекс  доходності: 

І_{д =} ЧДВ _сум./ К.

5)Термін  окупності інвестицій:

Т_ок = К / ГП _сер.,  роки

Розв’язання:

ЧДВ _сум =0,2*0,9+0,2*0,83+0,1*0,75=0,421

ЧДВ = -0,2 + 0,421=  0,221 млн.грн

Оскільки ЧДВ > 0, отже інвестиційний проект є доцільним.

І_{д =} 0,421/ 0.2= 2.105

 

Т_ок =0.2/0.16= 1.25

 

 

 

 

Завдання № 8. Витрати на виробництво та реалізацію продукції

Таблиця  7 

Планова калькуляція витрат на виробництво виробу А

та  його відпускна ціна

Показники	Очікуваний  результат
1. Сировина і  матеріали, грн.	193
2. Паливо і  енергія на технологічні цілі, грн.	19,3
3. Заробітна  плата виробничих робітників, грн.	77,2
4. Єдиний соціальний внесок, грн.	13,9
5. Загальновиробничі  витрати, грн.	42,4
6. Адміністративні  витрати, грн.	27,0
7. Інші виробничі  витрати, грн.	1,5
Виробнича собівартість, грн.	3,86
8. Витрати на  збут, грн.	-
Повна собівартість, грн.	-
9. Відпускна  ціна, грн.	1,466

1)Собівартість  продукції:

                                  С = Ц / (Р/100 + 1), грн.

2)Рентабельність  продукції:

                                   Р = (Ц-С) / С * 100, %,

3) Приріст величини прибутку  в плановому році:

        П = П _план / П _баз * 100, %.

Розв’язання:

1. С= 5,6/(45,0/100+1)=3,86 грн.
2. Р= (5,6-3,86)/3,86*100= 45,078 %
3. Річна сума ПР пл.= (5,6-3,86)*45,0=78,3 грн
4. Річна сума ПР баз =(5-3,86)*43,8=49,9 грн
5. П= 78,3/49,9*100= 156,9%

Отже собівартість виробу А становить 3,86 тис грн., а його ціна 5 тис грн., тобто перевищує її собівартість на 1,14 тис грн.

Прибуток на одиницю продукції в базовому році становив 49,9 грн., а у плановому 78,3 грн., що на 28,4 грн. більше. Це свідчить про ефективність функціонування підприємства, та збільшення попиту на продукцію підприємства.

Завдання № 9 .Фінансово-економічні результати діяльності підприємства

Таблиця 8

Фінансово-економічні результати діяльності підприємства

Показники	Очікуваний  результат
1. Обсяг реалізованої продукції, тис.грн./рік	668
2. Повна собівартість  продукції, тис.грн./рік	3,86
3. Прибуток від  реалізації іншої продукції, тис.грн./рік	5
4. Інші позареалізаційні  доходи, тис.грн./рік	-
5. Позареалізаційні  збитки, тис.грн./рік	-
6. Середньорічна вартість, млн.грн.:
основних фондів нормованих оборотних засобів	0,039
7. Ставка оподаткування  прибутку підприємства, %*	19
8.  Балансовий  прибуток підприємства, тис.грн./рік	78,3
9.  Операційний  прибуток підприємства, тис.грн./рік	5078,3
10. Чистий прибуток підприємства, тис.грн./рік.	4113,4
11. Загальна  рентабельність виробництва, %	0,02
12. Розрахункова  рентабельність виробництва, %	1,05