Les préoccupations des gaulois

Agriculteurs expérimentes, es Gaulois font découvrir a leurs vainqueurs la charrue, la moissonneuse, l’amendement des sols...Très vite, ils acclimatent la vigne dont les meilleurs crus seront fort goutes a Rome. Surtout, la Gaule constitue comme l’Espagne ou l’Egypte, un grenier a blé ou le vainqueur puise abondamment pour nourrir ses armées. La majorité des Gallo-Romains sont agriculteurs, mais paradoxalement, le paysage rural nous est beaucoup moins familier que le paysage urbain.