Контрольная работа по "Техника и технология сферы сервиса"
Контрольная работа, 16 Октября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Технологии и техника охлаждения и замораживания продуктов и сред
(воды, напитков, воздуха).
Особенности хранения продуктов в охлажденном и замороженном видах.