Отчет по практике в ЗАТ «Галичина»

Вступ

ЗАТ «Галичина» в наш  час є одним із головних підприємство, яке реалізує молочну продукцію  по Україні. За останні роки ми бачимо збільшення долі цього підприємства на ринку України. Дана компанія підходить  роботи інноваційно. Вона вводить нові види товарів такі, як маслянка.

Метою даної роботи є  провести маркетингове дослідження  щодо конкурентних переваг ринку  молочної продукції ЗАТ «Галичина».

Та вивчення основних понять та принципів дослідження  конкурентних переваг, надання рекомендацій щодо більш ефективних продажів виділеним споживачам, встановлення недоліків продукції та розробка мір щодо підвищення конкурентоспроможності.

Об'єктом дослідження  є ринок кисломолочної продукції  і саме ЗАТ «Галичина»

Суб'єктами є конкуренти даної компанії, а саме ВАТ "Wimm-Bill-Dann", " ВАТ "Галактон", " ТОВ "Молочний дiм" (корпорацiя "Фаннi"), " ТОВ "Молочна фабрика "Rainford", ВАТ «Харківський молочний комбінат», ЗАТ «Лакталіс» та інші.

Предмет дослідження – ринково-продуктова стратегія діяльності ЗАТ «Галичина»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розділ 1. Аналіз господарської  діяльності ЗАТ «Галичина»

1.1.Коротка характеристика  підприємства, його діяльність на  товарному ринку

1.1.1.Коротка історія  підприємства

Закрите акціонерне товариство «Галичина» – це молочна компанія, яка  працює на українському молочному ринку з 1998 року. Дане підприємство відноситься до підприємств харчової промисловості.

На сьогодні молочна компанія «Галичина» є лідером  з виробництва кисломолочної  продукції та входить до трійки найбільших виробників йогуртів в Україні. Частка ринку компанії в сегменті йогуртів за підсумками 2010 року становить 17%, в кисломолочній продукції-понад10%.

«Галичина»  є єдиною повністю українською компанією  серед молочних виробників першого  ешелону. Сьогодні її продукція представлена у всіх регіонах України. Основні торгові марки: «Галичина», «Мої корівки», «Молочар» та „12 вітамінів“. Це чи не єдина в Україні молочна компанія, яка має власну дистрибуційну мережу, що постійно розвивається. На сьогодні «Галичина» має понад 40 торгових представництв у всіх регіонах України. Всіх їх об'єднує, перш за все, єдністю споживчого призначення вироблюваного специфічного продукту – продукту харчування, що, у свою чергу, визначає специфічні вимоги до вихідної сировини, вживаної технології, системи машин і всієї матеріально-технічної бази і, звичайно ж, до персоналу.

Всі продукти виробляються з чистого карпатського молока. Чиста сировина Галичини, висока культура молочарства, традиційна для  цього регіону, та сучасні західні  технології дозволяють створити продукт високої якості зі справжнім смаком. До складу харчової промисловості входять більше 40 спеціалізованих галузей, підгалузей і окремих виробництв. Ці продукти задовольняють первинні потреби людини, тому роль підприємства очевидна.

Представляючи ЗАТ «Галичина» в Україні, то можна сказати, що вона з багатьма підприємствами співпрацює, наприклад, с «Західною молочною продукцією» ( Закарпаття), «Концерн Хлібпром» та іншими. В майбутньому «Галичина» і «Західна молочна продукція» планують об’єднатися. Директори цих компаній вважають, що це одночасно знизить витрати на виробництво ы закупівлю сировини і формувати грошовий ресурс для операційної діяльності, крім того, також можлива оптимізація на рівні логістики на етапі збору.

Поряд із класичним підходом компанія «Галичина» застосовує маркетингові рішення. Інновацією кисломолочної продукції просування марки йогурта «Галичина» через популярні супермаркети, гіпермаркети, магазини, аптеки. Йогурти «Галичина» поставляються в більш 2 000 громадського харчування у всіх регіонах України.

За даними відділу  маркетингу компанії, на сьогодні доля ЗАТ "Галичина" на молочному ринку  України складає близько 4%, на ринку  Західної України - близько 20%. За минулий  рік основний виробник ЗАТ "Галичина" Радеховский молокозавод випустив понад 29,5 тис. тонн продукції, що на 75% більше, ніж в 2004 р. Зокрема, найбільша доля продукції підприємства доводиться на цільномолочний напрям. Це молоко, кефір, йогурти, сметана, масло, а також нова категорія на ринку молочних продуктів - маслянка.

Дипломи і нагороди : срібна і бронзова медалі "Укрмясомолпром", диплом Х Міжнародного виставки-ярмарку "ПродЕКСПО".

Головний офіс підприємства знаходиться за адресою: Україна, Львів 79024, вул. Липинського, 54А.

На сьогодні асортимент продукції ЗАТ «Галичина»: молоко, сметана, кефір, йогурт, маслянка, сир кисломолочний, масло, сметана. Нова категорія на молочному ринку України від ТМ „Галичина“—маслянка.

У цього підприємства досить велика продукція і широта і глибина товарної номенклатури.

1.1.2.Ринок, його характеристика,динаміка і тенденції

Зміну загальних об'ємів продажів можна більш детально розглянути на приведеному графіку, який показує  нам зміну загальних об'ємів продажів компанії на протязі 2008-2011рр.(рис.1.1).

Проаналізувавши даний  графік, можна зробити висновок, що об'єми продажів компанії на протязі 2008-2011рр мають змінний характер. Починаючи з 2010 року ми бачимо стрімке збільшення об'ємів продажів компанії.

Рис. 1.1.Зміна загальних об'ємів продажів ЗАТ «Галичина»

 

В Україні в наш  час кисломолочна продукція є  широко розповсюдженої на всієї території країни. Кожний регіон має лідерів по виготовленню та збуту продукції. Наприклад ЗАТ «Галичина» більше розповсюджена на західній Україні, ніж в центральній частині. Конкурентоспроможність продукції є однією з головних умов перебування продукції на ринку. Головними конкурентами ЗАТ «Галичина» є: ВАТ "Wimm-Bill-Dann" доля на ринку 4%, " ВАТ "Галактон" – 13% (на даний час лідер на ринку), " ТОВ "Молочний дiм" (корпорацiя "Фаннi") – 5%, " ТОВ "Молочна фабрика "Rainford" – 5%, ВАТ «Харківський молочний комбінат» - 8,7%, ЗАТ «Лакталіс» - 8%.

Розподіл ринку між головними  виробниками кисломолочної продукції  представлений на рис. 1.2.

Рис. 1.2. Розподіл ринку між головними виробниками кисломолочної продукції

Таким чином ми бачимо, що ЗАТ «Галичина» складає 9% і займає не останнє місце на українському ринку кисломолочної продукції.

За даними Держкомстату у 2008 році найбільшу частку в експорті молока і молочних продуктів займали сири всіх видів, яких було вивезено близько 77,4 тис. тонн (на 25% більше ніж за 2007 рік) та молоко і вершки згущені – вивезено близько 80,3 тис. тонн (на 9,6% більше), також майже в 1,6 рази збільшились обсяги експорту масла вершкового. Основними імпортерами української молочної продукції є країни СНД.

 

1.2. Аналіз внутрішнього  середовища підприємства

Для більш детального розгляду внутрішнього середовища ЗАТ  «Галичина» ми сформує таблицю 1.1.

 

 

Таблиця 1.1

Внутрішні фактори підприємства

Внутрішні фактори
Організаційно-правові
1. Форма власності	Приватне
2. Форма організації	Закрите акціонерне товариство
3.Організаційна структура	Лінійно - функціональна
4.Кадрова політика	Праця працівників відбувається відповідно до трудового законодавства. Система стимулювання працівників, оплата понаднормової праці. Розвиток персоналу, підвищення кваліфікації,участь в національних та міжнародних виставках та ярмарках
5. Система менеджменту  і прийнятий стиль керівництва	На даний час компанія має стандарт ISO 9001, який підтверджує якість продукції та веде переговори щодо OHSAS 18000
Ресурси
1. Виробничі потужності	ЗАТ "Галичина" зосередженi на Радехiвському молокозаводi, де встановленi лiнiї з виробництва рiзних видiв цiльномолочної продукцiї. На сьогоднi вони дозволяють переробляти 300 тонн молока на добу, а пiсля реконструкцiї та будiвництва нових цехiв переробка збiльшиться до 600 т.
2. Сировина, матеріали,  комплектуючі	Молоко та молочна  продукція
3.Фінансові	Статутний капітал – 1860 тис. грн
4. Інтелектуальні	Посадові особи мають  вищу освіту, робочі – спеціальну технічну освіту. Обов'язковим є проходження  курсів підвищення кваліфікації
5.Технологічні	Використовується новітнє  обладнання, впровадження новітніх технологій
6.Інформаційні	Офіційний сайт http://www.galychyna.com.ua
7.Трудові	-

 

Дана таблиця показала нам характеристику внутрішнього середовища підприємства.

 

Таблиця 1.2

Аналіз витрат за складовими

№п/п	Складові	Зниження витрат	Збільшення цінової  премії бренда
		Характер пропонованих змін в складових	Характер пропонованих змін в складових
1	2	3	4
1	Виплати на оплату праці  і соц. відрахування	Мотивація персоналу: підвищення виробництва праці
2	Закупка сировини	Аналіз і підбір сировини по відношенню ціна-якість
3	Транспортування	Вибір оптимальних умов транспортування
4	Розробка якісного товару		Розширення асортименту  товару , введення інновацій в товарі
5	Введення інновацій	Удосконалення процесу  виробництва, зменшення витрат за рахунок  інноваційних технологій
6	Контроль якості		Покращення техн. характеристик  товару
7	Кадровий менеджмент	Забезпечення компанії кваліфікованим персоналом
8	Маркетингові дослідження	Вибір оптимальної маркетингової  стратегії
9	Амортизація	Зношуваність старого  обладнання є великою проблемою підприємства

 

 

 

В таблиці 1.2 ми провели  повне дослідження витрат підприємства, а саме,що може вплинути на зниження витрат, а що на збільшення.

За результатами проведеного  в наведених вище таблицях аналізу  внутрішнього середовища підприємства складаємо підсумкову таблицю 1.3.

 

 

Таблиця 1.3

Висновки по внутрішньому середовищі підприємства

Фактори внутрішнього середовища	Загрози	Можливості	Реакція підприємства
1.Проблеми стратегічного  планування	Взаємоузгоджуваність  місії, цілей та напрямів діяльності підприємства		Просведення комплексного маркетингового дослідження
2.Високий інтелектуальний  потенціал		Правильний вибір мотива- ції персоналу призведе до зб виробництва	Покращення умов праці  та вибір правильного методу управління персоналом.
3.Зменшення амортизаційних відрахувань	Зношуваність основних фондів підприємства		Введення новітніх технологій , пошук інвесторів
4.Великий досвід на  ринку, гарна репутація підприємства		Забезпечення високоякісними товарами, система постійних покупців і поставників	Використання високоякісної  сировини

 

 

 

 

 

 

 

 

Розділ 2. Аналіз маркетингового середовища компанії

2.1.Аналіз макромаркетингового середовища

Таблиця  2.1

Попередня таблиця основних факторів впливу політико-правового середовища в Україні на діяльність підприємства

№ п/п	Фактор	Загроза	Можливість
1	Введення державних  норм ДСТУ,  що регламентують впровадження европейських стандартів на якість вхідної  сировини (сире молоко)		+
2	Політична нестабільність, що негативно впливає на інвестиційну привабливість країни	-
3	Наслідки  вступу України  у Світову організацію торгівлі		+
4	Наслідки світової фінансової кризи та їх вплив на політико-правове  становище в країні	-

1.Наслідки впровадження європейських  стандартів для молочної галузі  України є те, що молочної галузі є те, що вона функціонує у надзвичайно великому діапазоні - від натурального виробництва в особистих селянських господарств до сучасних спеціалізованих молочних підприємств. Однак при цьому, за даними Держкомстату України, основні обсяги виробництва молока зосереджені в особистих селянських господарствах, з яких майже 90% утримують одну-дві корови. У загальних заготівлях переробних підприємств молоко з особистих селянських господарств становить близько 65%, тоді як із сільськогосподарських підприємств - лише 35%. Через це якість первинної молочної сировини є низькою, а українська молочна продукція є недостатньо конкурентоспроможною.

2. Політична ситуація, яка зараз склалася в країні має негативний вплив на притік до країни іноземних інвестицій. Інвестори, вкладаючи гроші ризикують, і тому непорозуміння між верхівками влади не сприяють інвестиційній привабливості країни.

3. Вступ України до  світової організації торгівлі відкриває великі можливості всім підприємствам різної спеціалізації

4. Світова фінансова криза спричинила багато перешкод компаніям на даному етапі. Складне фінансово становище загнало багато компаній у глухий кут. Підприємства змушені шукати альтернативи виробництву своєї продукції.

Таблиця 2.2

Підсумкова таблиця  політично-правових факторів

№ п/п	Фактор	Загроза	Можливість	Реакція підприємства
1	Введення державних  норм ДСТУ,  що регламентують впровадження европейських стандартів на якість вхідної  сировини		Підвищення якості продукції	Залучення якісної сировини
2	Політична нестабільність, що негативно впливає на інвестиційну привабливість країни	Зниження залучення  інвестицій		Запровадження різних ме- тодів покра- щеня інвес -тиційної привабливості  країни
3	Наслідки  вступу України  у Світову організацію торгівлі		Покращен ня станови- ща країни на світово- му ринку	Запроводження нових  зв'язків, залучення інвесторів
4	Наслідки світової фінансової кризи та їх вплив на політико-правове  становище в країні	Зниження конкурентоспроможності підприємства		Залучення інвестування,підбір методів розвитку підприємства