Аналіз стану ринку синтетичних миючих засобів в Україні

Наведемо перелік стандартів і норм, що поширюються на групи товарів побутової хімії.

З додаткових керівних документів у  сфері виробництва і реалізації товарів побутової хімії можна  назвати, наприклад, є СТБ 1044-97. Стандарт встановлює єдині вимоги до приймання, пакування, маркування, транспортування і зберігання товарів побутової хімії (ТБХ). Стандарт не поширюється на ТБХ в аерозольній упаковці з пропелентом і на лакофарбову продукцію. Дата введення в дію стандарту перенесена з 01.01.1998 на 01.01.1999 (ІПС РБ N 2 / 98).

Стандарти і норми визначають ряд  показників якості, яким повинна відповідати  продукція.Наприклад, згідно з ГОСТ 25644-96 «Засоби миючі синтетичні порошкоподібні. Загальні технічні вимоги », для пральних порошків основними показниками якості є концентрація водневих іонів (рівень рН) і масова частка фосфорнокислих солей.

Ці показники є не тільки показниками якості пральних порошків, але і показниками безпеки.

Концентрація водневих іонів показує  не тільки те, наскільки порошок  нешкідливий для шкіри рук, але  наскільки безпечний для прані  виробів. Приміром, якщо миючий розчин має підвищену лужність, то в ньому не рекомендується прати вироби з натуральної вовни, так як сильний луг руйнує білкова речовина кератин, з якого складаються волокна вовняних тканин (зменшується блиск і міцність тканини). Найбільш безпечними за цим показником є «Ariel», «Tide» (7,5 - 9 од. PH).

І інший показник - це масова частка фосфорнокислих солей. Наявність і величина цих сполук говорять про те, наскільки цей порошок безпечний для навколишнього середовища. Адже як вже говорилося вище, існуючі очисні споруди не в змозі повністю очистити стічні води від цих сполук. А потрапляючи в природні водойми, ці речовини забруднюють їх, викликаючи зростання буро-зелених водоростей.

Одними з найбільш безпечних  СМС за цим показником по відношенню до навколишнього середовища, є порошки "Persil", так як ці порошки в  своєму складі взагалі не містять  фосфатів.

Маркування

Хімічний склад, колір, запах, і інші показники повинні відповідати вимогам стандартів.

Розділ Правил роздрібної торгівлі непродовольчими товарами визначає особливості продажу засобів для догляду за білизною і одягом; посудом і предметами домашнього вжитку; взуттям, виробами зі шкіри та шкірозамінників; дерев'яними меблями; автомобілями; а також коштів для боротьби з побутовими комахами, антімольних, дезінфекційних і антистатичних коштів; дезодорантів для приміщень і поглиначів запахів; готових клеїв; хімічних засобів захисту рослин; грунтовок і шпаклівок малярних; фарбувальних речовин; добрив мінеральних та інших (далі - товари побутової хімії).

Маркування товарів побутової  хімії передбачає наявність інформації про найменування підприємства-виробника, його адресу, товарний (фірмовий) знак, назву виробу, масу нетто або місткості, номер партії, терміни придатності, призначення і способу застосування товару, умов зберігання, попереджувальних написів і запобіжних заходів , дату виготовлення, позначення нормативного документа.

Маркувальні дані розміщуються на етикетках або на упаковці.

На упаковці отруйних або  вогненебезпечних товарів мають  бути попереджувальні написи: "Отрута"; "Вогненебезпечно", "Берегти  від вогню"; "Не розпорошити біля відкритого вогню", "Оберігати від попадання в очі" тощо, а також інформація про правила та умови безпечного їх використання.

Фарби мають додаткові  маркувальні дані: марку, колір, витрати на 1 м 2, правила поводження з товаром, вид розчинника.

Суб'єкти господарювання здійснюють зберігання та продаж товарів побутової  хімії у торговельних приміщеннях з урахуванням їх складу та призначення за умови, що отруйні товари зберігаються окремо від інших. Усі товари побутової хімії повинні мати анотації з інформацією про споживчі властивості товару.

У торговельному (демонстраційному) залі товари побутової хімії розміщують за групами на пристінних та острівних гірках, прилавках, у контейнерах та на іншому обладнанні.

Забороняється продаж товарів  без інформаційних етикеток, із закінченим терміном придатності, товарів у  пошкодженій упаковці, а також  небезпечних товарів побутової  хімії (отрутохімікатів, вогненебезпечних речовин тощо) без належного попереджувального маркування та інформації про правила та умови їх використання.

Продаж вогненебезпечних та отруйних побутових хімічних речовин неповнолітнім і особам у нетверезому стані забороняється.

Товари побутової хімії в аерозольній упаковці продаються в ізольованих секціях або на ізольованих робочих місцях.

Асортимент товарів побутової  хімії може бути розширений за рахунок  продажу інструментів для малярних робіт, садово-городнього інвентарю тощо.

Враховуючи можливий несприятливий  вплив засобів побутової хімії  на організм людини, до роботи з ними допускаються лише практично здорові  люди віком 18 - 55 років, які не мають нервових, шкірних і алергічних захворювань. Особи віком понад 55 років допускаються тільки з дозволу медичних органів. Не допускаються до роботи особи з підвищеною чутливістю до хімічних речовини.

Упаковка                                                                                                                 Для упаковки побутової хімії можуть застосовуватися плівки, картонні упаковки (пачки), пластмасові ємності - флакони і туби з алюмінію і полімерів, ящики.

При виборі того або іншого виду упаковки завжди повинні враховуватися терміни  зберігання хімічної продукції та її агресивність (наприклад, засоби для очищення труб від іржі є агресивним, роз'їдаючим речовиною).

Упаковка повинна забезпечувати  повну схоронність сипучого або  рідкого вмісту й охороняти її від пошкоджень при транспортуванні усіма видами транспорту з урахуванням перевалок, а також охороняти товар від атмосферних впливів.

При використанні загвинчуються ємностей для зберігання рідких і летких засобів побутової хімії особлива увага повинна приділятися їх герметичності і надійності різьблення горловини.

Перспективним сировиною для виробництва  пластикової тари є поліетилентерефталат (ПЕТ-гранулят). У Білорусі провідним його виробником є концерн «Белпак». Використання грануляту зручно і тим, що на ринку обладнання присутня велика кількість автоматизованих ліній з його виробництва. Упаковка з ПЕТ-грануляту відповідає європейським вимогам якості ISO і допускає зберігання в ній чистячих порошків, рідкого мила, гелів і т.п.

Для упаковки пральних порошків використовується тара з макулатурного картону. Готова упаковка покривається лаком. Можливо нанесення УФ або ВД-лаку, що надає поверхні картону високий глянець і високий ступінь захисту від стирання і подряпин.

Існує ряд стандартів на упаковку для засобів побутової хімії. До таких відноситься, наприклад, ГОСТ 17339-79 «Пачки складні для сипких товарів побутової хімії. Технічні умови ».

Умови та термін зберігання

Основними керівними документами, що визначають умови транспортування, зберігання та їхні терміни для побутової  хімії є СТБ 1044-97 (транспортування  та зберігання товарів побутової  хімії), СанПин 10-33 і СанПин 10-33.1, ГОСТ 25644, технічні умови виробників і ін

Наприклад, для сипучих засобів  побутової хімії (зокрема, пральних порошків) згідно з ГОСТ 25644 транспортування  порошків може здійснюватися будь-якими  видами транспорту за умови захисту  тари з порошком від попадання  на неї вологи (у закритих залізничних  вагонах, закритих вантажних автомобілях та ін.) При прийманні порошку необхідно зробити відбраковування пошкодженої тари з порошком. Зберігати порошки необхідно в закритих сухих провітрюваних приміщеннях, де підтримується температура в межах, зазначених у технічних умовах. Гарантійний термін зберігання порошків, що зберігаються в герметичних упаковках тарних (картонні пачки з плівковою прошарком), визначається відповідно до технічних умов.

Для всіх засобів побутової хімії згідно ТУ виробників визначається температурний режим зберігання. Це пов'язано з тим, що багато товарів побутової хімії є пожежонебезпечними і не допускають нагрівання відкритим вогнем або прямими сонячними променями (наприклад, освіжувачі повітря).

Усі товари побутової хімії є шкідливими для людини при перевищенні їх допустимої норми концентрації в повітрі. Тому одним з основних вимог до побутової хімії є цілісність упаковки, герметичність флаконів і т.п.

5.Вимоги  нормативних документів  до якості синтетичних мийних засобів. Висновки та пропозиції.

Вимоги до якості синтетичних  миючих засобів регламентуються  ГОСТ 23361-78 Е «Засоби піномийні. Технічні умови », ГОСТ 25644-96« Засоби миючі синтетичні порошкоподібні. Загальні технічні вимоги »; РСТ 525-85« Засоби миючі на жировій основі порошкоподібні. Загальні технічні умови », а також технічними умовами на конкретні види виробів.  
Про якість синтетичних миючих засобів судять по їх миючої здатності і за показниками органолептичної і лабораторної оцінки. Миючу здатність встановлюють досвідченими прання за білизні відпирається тканини.  
Органолептичними методами оцінюють зовнішній вигляд, колір і запах СМС, зовнішнє оформлення, упаковку, маркування. На вигляд вони мають бути однорідними порошками або гранулами (не більше 3 мм в діаметрі) білого або світло-жовтого кольору. У рідких СМС не повинно бути розшаровування і осаду.  
Істотним споживчою властивістю СМС є запах, який може передаватися відпирає виробу і в тій чи іншій мірі зберігатися в ньому. Не допускаються запахи, пов'язані з недостатньою очищенням компонентів СМС, зокрема запах нафтопродуктів. Допускається слабкий запах парфумерних ароматів, якщо вони додавалися в СМС.  
До лабораторних показників якості синтетичних миючих засобів належать: рН водного (1%-ного) розчину, зміст основних миючих поверхнево-активних речовин (спирторозчинний), а також несульфірованних сполук, зміст лужних солей, вологи, оптичних відбілювачів, карбоксиметилцелюлози та ін Пен6ообразующую здатність нормують лише в деяких (піномийні) СМС.  
Основним показником якості синтетичним миючих засобів, що характеризує його споживчу цінність, є зміст спирторозчинний поверхнево-активних речовин. Цей показник рівноцінний змісту жирних кислот в милі і нормується в нормативно-технічної документації. У порошкоподібних СМС визначають також якісне число, яке представляє собою кількість (у грамах) спирторозчинний активних миючих речовин в окремій упаковці. Необхідність визначення цього показника обумовлено деякими коливаннями в насипної масі порошку і його вологості. Якісне число гарантує певну кількість активного миючого речовини в кожній окремій упаковці.  
Кількість несульфірованних сполук в СМС має бути можливим малим, так як вони миючим дією не володіють, а можуть істотно погіршити якість миючого засобу, обумовлюючи потемніння його кольору і поява неприємного запаху. Встановлено певні допустимі норми вмісту цих сполук у СМС.  
Встановлено певні норми вмісту в СМС лужних солей - триполіфосфату (в перерахунку на Р   Про   у%) і силікату натрію (в перерахунку на SiO   в%). Ці солі, як і інші мінеральні речовини, що входять до складу СМЗ, впливають на зольність відпирається тканини.  
Залишкова зольність у відпирається тканини є важливим показником якості СМС, так як впливає на санітарно-гігієнічні властивості одягу. Підвищена зольність викликає неприємні відчуття при носінні білизни, сприяє збільшенню його жорсткості, знижує повітропроникність і поглинання поту, а також швидкість висихання білизни.  
Порошок СМС гидроскопичности, тому в них визначають вміст вологи, так як вона впливає на величину якісного числа, хоча підвищення вологості і не відбивається на миючої здатності СМС.  
При оцінці якості синтетичних миючих засобів враховується вміст у них алкілоламідов, карбоксиметилцелюлози (КМЦ), перекисних та оптичних відбілювачів і ін Ці компоненти і корисні добавки містяться в СМС в невеликих кількостях, тому визначення обмежують позитивними якісними реакціями на їх присутність в СМС.  
У лабораторних умовах звертають основну увагу на фізико-хімічні показники, особливо на здатність до піноутворення, змочування, емульгуванню. Цими властивостями і визначається в основному миюча здатність СМС. Найбільш часто і швидко миючу здатність визначають лабораторними прання в умовах, що відтворюють практичну прання, у побутовій машині ГОСТ 22567.15-95 (додаток А). Ефективність миючого дії оцінюють за швидкістю та якістю відпирання. Чим вище білизна відпирається тканини, тим вище миючу дію кошти.Стандартний показник миючої здатності повинен  
бути не нижче 85%. Підприємство-виробник повинно гарантувати відповідність якості миючих засобів технічного документацією; кожна партія СМС супроводжується документами, що засвідчують якість продукції. Споживач має правопроводити контрольну перевірку якості синтетичних миючих засобів, підготовлених до відвантаження (здачі), на підприємстві.  
Для перевірки маркування, упаковки і зовнішнього оформлення препарату одержувач переглядає не менше 3% продукції і встановлює її відповідність ТУ. При виявленні більше 2% невідповідної продукції бракують всю партію, а менше 2% - тільки виявлені пачки.  
Для перевірки фізико-хімічних показників відбирають контрольну пробу: від 5% загальної партії беруть не менше 10 пачок (пакетів), перемішують їх вміст, потім скорочують вагу проби до 0,3 кг і проводять дослідження. При невідповідності миючих засобів хоча б одному з показників всю партію бракують. 

ВИСНОВОК  

Миючі засоби є багатофункціональними  складами. Завдяки високій активності вони виявляють миючу здатність, тобто забезпечують відділення та видалення  забруднень з поверхні очищуваного  матеріалу, відновлюючи тим самим білизну і чистоту продукції. Одночасно вони є емульгуючими, суспензії і диспергуючі речовинами. Багатофункціональність СМС обумовлює задоволення різних потреб. Синтетичні миючі засоби ефективні при пранні текстильних виробів, миття предметів побуту, транспортних засобів, обладнання, полегшують проведення технологічних процесів при відбілюванні і фарбуванні тканин, хутра і шкіри.  
Переваги СМС полягають у тому, що вони замінюють жирові мила і не вимагають для свого виготовлення харчових жирів, не утворюють у жорсткій воді нерозчинних солей кальцію і магнію і володіють миючим дією навіть у кислому середовищі.  
Однак синтетичним миючим засобам притаманний і ряд недоліків: не завжди достатня миючу дію, більш низька пеноустойчівость, важка біозасвоюваність, викликають сухість шкіри рук при пранні.  
Тим не менш синтетичні поверхнево-активні речовини перспективні щодо створення миючих препаратів комплексної дії. Тому успішно розширюється асортимент синтетичних миючих засобів, що поєднують ряд властивостей: миючу дію з антистатичним, дезинфікуючим і т.п. 

Отже, після написання даної курсової роботи можна зробити наступні висновки: 
Сировина, що використовується для виробництва синтетичних миючих засобів, впливає на його споживчі властивості. Так, якщо в рецептурі є катіоноактивні поверхнево-активні речовини, то пральний порошок виступає в якості інгібітора корозії, антистатичний. А при поєднанні катіоногенних ПАР з неіоногенними СМС набувають бактерицидні властивості. 
Крім того, миючі засоби, в яких використовуються неіоногенні ПАР, мають високу біорозкладністю, а отже і більшої екологічною безпекою, що в даний час вельми актуально. 
При введенні до складу лужних електролітів, ми отримаємо порошок для бавовняних і лляних тканин, а нейтральних солей - для вовняних, шовкових і синтетичних тканин. Універсальні засоби звичайно містять як лужні, так і нейтральні солі. 
Для додання СМС отбеливающих властивостей в рецептуру вводять відбілювачі: хімічні або оптичні. При цьому засобами, що містять хімічні відбілювачі, не можна прати кольорові тканини, щоб уникнути псування вироби. 
При наявності спеціальних біодобавок - протеази, ліпази, амілази - ми отримаємо миючий засіб, що володіє здатністю видаляти забруднень білкового походження і жирових речовин. 
З вищесказаного можна зробити висновок, що використовується сировина в основному впливає на такі групи властивостей як функціональні та безпеку. 
В ході роботи було проведено аналіз асортименту пральних порошків в магазині "Калинка-Малинка". Виходячи з даних цього аналізу, можна сказати, що в даному магазині асортимент досить широкий, але оновлення асортименту практично не присутня; переважають пральні порошки фірми Prokter & Gamble. Найбільшу частку в асортименті пральних порошків займають порошки Ariel, Міф, Tide, найменшу - Лелека і Ласка.Ці порошки користуються великим попитом у покупців.Асортимент магазину розрахований на споживачів з середнім достатком. 
На підставі вищевикладеного магазину можна запропонувати наступне: 
проводити оновлення асортименту; 
збільшити кількість постачальників пральних порошків. 
Формування асортименту необхідно вести за нормативами, які передбачають вимоги до якості товарів. При формуванні асортименту в магазині слід також враховувати купівельні спроможності і потреби людей. 
Економічно обгрунтований та встановлений для магазина асортимент товарів має великий позитивний вплив на економічні показники і на роботу магазину в цілому. 
Торговий асортимент неминуче формується під впливом промислового, оскільки виробничі можливості виробника визначають склад пропозиції. Проте в умовах ринкової економіки виробничі можливості виробника перестають бути визначальним фактором формування торгового асортименту.