Дослідження асортементу та якості ювелірних товарів

Мета:
- розглянути чинники що впливають на формування асортименту і якості ювелірних товарів;
- сировину для виробництва;
- споживні властивості;
- класифікацію і характеристику асортименту;

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ФОРМУВАННЯ АСОРТЕМЕНТУ ТА ЯКОСТІ ЮВЕЛІРНИХ ТОВАРІВ. 5
1.1. Чинники, що впливають на формування асортименту і якості ювелірних товарів 5
1.2. Сировина для виробництва ювелірних виробів та споживні властивості ювелірних виробів. 8
1.3. Класифікація і характеристика асортименту ювелірних товарів. 21
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ АСОРТЕМЕНТУ ТА ЯКОСТІ ЮВЕЛІРНИХ ТОВАРІВ. 24
2.1. Організація, об’єкт та методи дослідження. 24
2.2. Порівняльна характеристика і оцінка якості ювелірних товарів. 25
ВИСНОВОК 31
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 33