Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Октября 2011 в 20:57, курсовая работа
Звичка жувати гумку - не привілей американців, як думають багато хто. Задовго до нової ери стародавні греки жували смоляну мастику, у другому столітті нашої ери індіанці майя в Центальной Америці й ацтеки в Мексиці жували чіклі - сік (латекс) дерева саподиллы. Індіанці Північної Америки жували смолу ялини. Першим колоністам Нової Англії ця звичка прийшлася до смаку, а їхні нащадки через сто років навіть стали торгувати шматками ялинової смоли. Пізніше в продажі з'явився парафін для жування. У Сибіру споконвіків жували облатки, приготовлені з розплавленої й профільтрованої ялинової смоли, а на Україні й Північному Кавказі - вишневий клей.
Вступ
1.Історія розвитку ринку жувальної гумки……………………………….….6
1.1 Сучасний ринок жувальних гумок в Україні…………………...………..7
2. Складові компоненти жувальних гумок та їх роль у якості продукту…12
Класифікація та характеристика асортименту жувальних гумок ……..19
4. Характеристика пакування та маркування жувальних гумок ……….…22
5. Оцінка якості жувальних гумок різних виробників за органолептичними показниками………………………………………………..……...…….……26
Висновки та пропозиції
Список використаної літератури