Контрольная работа по "Товароведение пищевого сырья"
Контрольная работа, 23 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Предмет: Товароведение пищевого сырья
Задание:
1.Виды и показатели ассортимента. Приведите пример для конкретной продукции.
2. Требования к качеству фруктово-ягодных кондитерских изделий.
3. Определение качества пищевой поваренной соли.