Основные показатели качества чая
Реферат, 02 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Многовековая практика выработала строго определенный набор показателей качества чая, многие из которых носят специальный характер. Мы остановимся лишь на самых основных из них.
· Цвет
· Крепость
· Вкус
· Аромат
· Пенообразование при заваривании