Галантерея, выпускаемая предприятиями РФ, вырабатывается для потребителей всех половозрастных групп. В зависимости от исходного  сырья на рынке представлены все производственные направления галантерейных товаров:

     1. текстильная галантерея;

     2. металлическая галантерея;

     3. кожаная галантерея;

     4. галантерейные зеркала;

     5. пластмассовая галантерея;

     6. щеточные изделия.

     Конкурентоспособность является основополагающим моментом развития рынка. Это не просто стратегическая, но и перспективная социально-экономическая цель развития.

     Отечественные производители галантерейных товаров  испытывают ряд проблем, поскольку:

     1. происходит становление новой  инфраструктуры товарных рынков (сильно затянувшееся);

     2. испытывает трудности российский  сырьевой рынок, и поэтому осуществляется переход на импортное сырье.

     Кроме того, либо полностью отсутствует  необходимая информация, либо существует только ограниченный набор данных, характеризующих ситуацию и конъюнктуру  рынков в целом.

     В настоящее время среди производителей на рынке галантерейных товаров в первую очередь решаются следующие вопросы:

     1. повышается качество производимых  товаров;

     2. расширяется ассортимент;

     3. осуществляется поиск новых путей  реализации товаров;

     4. снижаются издержки производства;

     5. совершенствуется сбытовая политика.

     Сегодня тенденции развития рынка таковы, что фирмы повернулись в сторону  потребителя. Около 50% товаров-новинок  сегодня разрабатываются на основе анализа покупательских предпочтений. Для сравнения — сами разрабатывают новые товары около 40% производителей, заимствуют идеи у конкурентов — 8% , а идеи модельеров составляют 2%.

     Сегодня фирмы самостоятельно активно исследуют  потребности целевых покупателей  и отслеживают действия конкурентов.

     По  данным статистики за 2008 год², примерно 70% предприятий знают почти всех своих конкурентов, остальные 30% знают их частично, причем около 4% считают, что конкурентов у них нет.

     Наиболее  сильными позициями на рынке производства галантерейных товаров считаются:

     1. новое оборудование;

     2. новые технологии;

     3. низкие цены;

     4. новые каналы сбыта;

     5. широкий ассортимент;

     6. собственная сбытовая сеть (около  60% продукции реализуется собственной  сбытовой сетью);

     7. хорошо отрегулированный механизм  расчетов.

     Итак, анализируя сложившуюся ситуацию на рынке галантерейных товаров, можно сделать следующие выводы:

     1. содержание рынка галантереи  определяется сегодня как российскими,  так и иностранными производителями  почти на паритетной основе;

     2. укрепление позиций российских  производителей достигнуто за счет обоснованной ценовой, рекламной и маркетинговой политики;

     3. налицо тенденция роста в предпочтениях  потребителей в отношении отечественной  продукции;

     4. укрепление позиций российских  производителей в дальнейшем  может быть достигнуто за счет  улучшения рекламной поддержки, осуществляемой с учетом рекламных предпочтений потенциальных потребителей;

     5. у региональных производителей  имеет место тенденция к увеличению  их доли на рынке России. Перспективы  в закреплении этой тенденции  связаны с тем, насколько профессионально будет реализована их маркетинговая и рекламная стратегии. 

 

2 Государственное  регулирование рынка  галантерейных изделий  и спредов 

2.1 Товароведная характеристика  и конкурентоспособность  спредов 

     Спред – эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира от 39 % до 95 % включительно, обладающий пластичной, легко мажущейся консистенцией, вырабатываемый из молочного жира и/или сливок, и/или сливочного масла и натуральных и/или фракционированных, и/или переэтерафицированных, и/или гидрогенизированных растительных масел, или только из натуральный и/или фракционированных, и/или переэтерафицированных, и/или гидрогенизированных растительных масел, или их композиций. Допускается добавление пищевкусовых добавок, ароматизаторов и витаминов.

     Согласно  ГОСТ Р 52100-2003, «Спреды и смеси  топленые. Общие технические условия» в зависимости от состава сырья  спреды подразделяют на следующие подгруппы:

     1) спред сливочно-растительный (с массовой  долей молочного жира в составе  жировой фазы не менее 50 %)

     2) спред растительно-сливочный (с  массовой долей молочного жира  в составе жировой фазы от 15 % до 49 % включительно)

     3) спред растительно-жировой (жировая  фаза состоит из натуральных  и/или фракционированных, и/или переэтерафицированных, и/или гидрогенизированных растительных масел) 

2.2 Товароведная характеристика  галантерейных товаров 

     Галантерейные товары (от французского galant — галантный, изящный) объединяют широкую номенклатуру промышленных товаров массового потребления, в основном небольших размеров. В эту группу входят изделия, изготовленные различными технологическими способами из разнообразных материалов и используемые для туалета, украшения, домашнего обихода и др.

     Галантерейные товары в зависимости от исходного  материала подразделяют на следующие группы: галантерея текстильная, кожгалантерея, металлическая галантерея, галантерейные изделия из пластических масс, щеточные изделия и зеркала.

     К текстильной галантерее относится  большая группа изделий из волокнистых  материалов, используемых в основном для отделки и украшения предметов женского и мужского туалета и личного обихода, а также украшения жилищ и помещений. Производится текстильная галантерея из хлопчатобумажных, льняных, шерстяных, шелковых, химических, резиновых и металлических нитей, а также из различных тканей. Изделия текстильной галантереи получают ткачеством, кручением, плетением, вязанием и пошивом.

     Весь  ассортимент текстильной галантереи по производственному признаку делится  на следующие группы: нитки, лентоткацкие, плетеные, гардинно-тюлевые, кружевные изделия, швейная галантерея и зонты.

     Нитки по назначению подразделяются на швейные, вышивальные, вязальные и штопальные.

     Швейные нитки выпускаются хлопчатобумажные (в 3, 6, 9 и 12 сложений, прима, экстра, специальные, особо прочные); шелковые (из шелка-сырца кручением); льняные (льняные и оческовые); химические (вискоза, лавсан, капрон).

     Вышивальные нитки вырабатывают очень мягкими  с небольшой круткой. К ним  относятся мулине и вышивальная  бумага.

     Вязальные нитки предназначены для ручного вязания. К ним относятся хлопчатобумажные нити (кроше, ирис, гарус и др.), шерстяная пряжа, объемные нити из синтетических волокон.

     Штопальные  нитки вырабатываются из хлопчатобумажной и шерстяной пряжи невысокой  крутки.

     Лентоткацкие  изделия представляют собой узкие полоски ткани с заработанными краями в виде небольших кромок. Лентоткацкие изделия отличаются большим разнообразием по волокнистому составу, видом применяемых нитей, переплетениями, шириной, отделкой, назначением. В зависимости от назначения различают ленты: орденские; прикладные (киперная, бельевая, брючная, для штор, корсажная, корсетная, бандажная и др.); декоративные и отделочные («украинка», бейка, шляпная, лаке, бархотка, атласная и др.); одежно-вспомогательные. Ленты изготовляют из хлопчатобумажных, шелковых, искусственных, синтетических нитей, шерстяной пряжи, для украшения — из алюнита, метанита, профилированных нитей. Для производства эластичных нитей используют резиновые нити или спандекс. Ширина лент зависит от назначения и колеблется от 5 до 130 мм. По отделке ленты вырабатываются отбеленные, крашеные, лощеные, аппретированные, с муаровым эффектом, с ворсом, нанесенным в электростатическом поле.

     Плетеные  изделия вырабатывают на специальных  плетельных машинах из хлопчатобумажной пряжи, натурального шелка, химических, резиновых нитей, нити спандекс (для эластичной тесьмы). В плетеных изделиях нити идут под углом 45^е, перекрывая поочередно одна другую или через две, три. К плетеным изделиям относятся тесьма и шнуры.

     Тесьма  представляет собой узкую ленту, растягивающуюся по ширине. В отличие от ленты все нити в ней идут по диагонали, переплетаясь друг с другом, а не под прямым углом.

     Шнуры выпускаются плоской формы (шириной 2—2,5 мм), в виде трубок, полые и  с сердцевиной. Нити в шнурах располагаются спиралеобразно. По способу производства шнуры подразделяются на плетеные и витые, по назначению — на прикладные, декоративно-отделочные.

     Гардинно-тюлевые  изделия представляют собой прозрачную ткань в виде гладкого сетчатого  полотна или в виде узорчатого сетчатого гардинного полотна, которое вырабатывается на тюлевых, гардинно-чулочных, гардинно-вязальных, уточно-вязальных и основовязальных машинах. Различают следующие виды гардинно-тюлевых изделий:

     1)Тюль гладкий — ажурная ткань с ячейками мелких шестигранных отверстий.

     2)Тюль узорчатый — ажурная узорчатая ткань, выработанная на специальных машинах.

     Кружевные изделия представляют собой узорчатое  сетчатое текстильное изделие. Кружева ручного производства отличаются художественным исполнением, оригинальностью, чистотой и ясностью рисунка. Ручные кружева подразделяются по ряду признаков. Так, по способу изготовления их делят на вязаные, филейные, игольные и плетеные.

     Кружева машинного производства вырабатываются на специальных станках с применением машин Жаккарда. Отличаются они от кружев ручного производства более простым рисунком и меньшей прочностью. Подразделяются кружева машинного производства: по ширине — узкие от 1 до 4,5 см и широкие от 4,5 до 11 см; по назначению — край и прошивка; по характеру образования — тканые, вязаные, плетеные и вышивные.

     Кружевное полотно напоминает ажурную узорчатую  ткань. Применяется для пошива и  отделки женских блузок и детских  платьев, декорирования окон и дверей.

     К штучным тюлевым и кружевным  изделиям относятся гардины для окон, шторы, верхние и нижние занавески, накидки на подушки, покрывала на кровать, салфетки, подстаканники, дорожки, женские воротнички и др.

     Швейная галантерея включает изделия с художественной росписью, предметы женского и мужского туалета и др.

     К изделиям с художественной росписью относятся платки, косынки, шарфы, кашне, воротнички, шторы, дорожки, коврики  и др. Применяются различные способы  росписи (батиком, свободная роспись, рельефом, трафаретом, фотофильмпечатью, вытравкой).

     К предметам женского туалета относятся корсеты, подвязки, бюстгальтеры, грации, полуграции, пояса, пояса-трусы и др.

     К предметам мужского туалета относятся  галстуки (самовязы, регаты, бантики, бантики-регаты), помочи, рукаводержатели, подвязки и  др.

     Зонты подразделяют по нескольким признакам: по половозрастному признаку (мужские, женские, детские, подростковые); по назначению (дождевые, солнечные, пляжные, зонты-тенты и др.); по конструкции (обычные, полуавтоматические, автоматические, с прямым и складным стержнями и др.).

     Изделия кожаной галантереи вырабатывают из натуральных и искусственных кож, пленочных материалов, тканей, трикотажа и других вспомогательных материалов.