Пути снижения себестоимости продукции (работ, услуг) (на примере ООО «Максимум»)

Федеральное агентство по образованию Российской Федерации

   Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

«Южно-Уральский  государственный университет»

Факультет «________________________»

Кафедра «__________________________» 
 
 
 
 

Пути  снижения себестоимости продукции (работ, услуг)

(на  примере ООО «Максимум») 
 

пояснительная записка

к Курсовой работе

  по  дисциплине  «Экономика организации»

ЮУрГУ-                 ПЗ КР  
 
 
 

 
 
 
 
 

Челябинск 2011

      Оглавление 

 
 

 

Введение 

   Актуальность  темы. Один за другим экономические кризисы ставят в тяжелое положение не только предприятия, но и граждан - потребителей, от уровня покупательской способности которых зависят объемы продаж производимой продукции.

   С переходом на рыночные отношения  умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия  в конкурентной борьбе. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции.

   Получение наибольшего эффекта с наименьшими  затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы  снижения себестоимости продукции.

   Анализ  себестоимости продукции (работ и услуг) имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения себестоимости, выполнение плана по ее уровню, а также определить влияние определенных факторов на ее прирост или снижение. Затем на основе произведенного анализа появляется возможность оценить работу предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости и установить резервы ее снижения. Поэтому выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия.

   Путей снижения себестоимости продукции  немало: это и использование менее  дорогих материалов, это и совершенствования  процесса производства, автоматизация  рабочих мест и сокращения количества работающих, это и кооперация с  другими предприятиями, которые могут производить те или иные составные части по меньшим ценам.

   Получение наибольшего эффекта с наименьшими  затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы  снижения себестоимости продукции.

   Цель работы – определение путей снижения себестоимости продукции (работ, услуг) на примере ООО «Максимум».

   Задачи работы:

• рассмотреть экономическую сущность и принципы формирования себестоимости продукции;
• выделить факторы, влияющие на себестоимость продукции и резервы ее снижения;
• выявить назначение и задачи анализа себестоимости продукции и охарактеризовать систему показателей анализа себестоимости;
• проанализировать себестоимость продукции ООО «Максимум»;
• определить пути снижения себестоимости ООО «Максимум» и экономическую эффективность предложенных мероприятий.

   Объект работы – ООО «Максимум».

   Предмет исследования – себестоимость продукции ООО «Максимум».

   Исследование  путей снижения себестоимости продукции на предприятии отражено в трудах В.И. Королева, который рассматривает минимизацию затрат, расчет эффективности издержек производства продукции, стратегию повышения эффективности издержек, влияние изменения спроса на издержки продукции, инновационную политику по отношению к стратегии эффективности издержек. Также в трудах П. Лабузова, который рассматривает организацию управления затратами, классификацию затрат, статьи калькуляции себестоимости. Различные виды классификации затрат можно проследить в трудах Г.И. Хотинской, М.К. Ерижева, Д.Ю. Атаманова, Г.В. Савицкой, В.А. Никитина и др. российских экономистов. Что касается исследования себестоимости предприятий, то данный аспект рассматривается в трудах Ю. Лычкина и Н. Костецкого (перспективы развития, государственное влияние), Прыкиной Л.В., А. Шефова (снижение стоимости через эффективные проектные решения) и др.

   Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные гипотезы, концепции, представленные в современной мировой и отечественной экономической науке по проблеме снижения себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятии.

   В работе использованы следующие методы: факторный анализ, статистический метод, наблюдение, системный подход к изучаемому вопросу, балансовый метод, нормативный метод и сравнительный анализ.

   Структура курсовой работы. Работа состоит из введения, основной части, двух глав, заключения, библиографического списка и приложений.  
 
 

 

1 Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции (работ, услуг) и возможные пути ее снижения

 

1.1 Экономическая сущность и принципы формирования себестоимости  продукции 

   Себестоимость продукции – один из важнейших  экономических показателей деятельности предприятий, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и  реализацией продукции (услуг, работ) [26, c.271].

   Затраты представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и  связанные с использованием в  процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера [16, c.36].

   Издержки  – это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых  для осуществления предприятием своей производственной и реализационной деятельности [9, c.55]. Любое производство в настоящее время невозможно без тех или иных издержек. Издержки возникают вследствие того, что используемые в производстве ресурсы характеризуются феноменом редкости.

   В странах с развитыми рыночными  отношениями существует два подхода  к оценке издержек: бухгалтерский и экономический. Для отечественной экономики характерен бухгалтерский подход к оценке затрат.

   Бухгалтерские издержки представляют собой стоимость  израсходованных ресурсов, измеренную в фактических ценах их приобретения. Бухгалтерские издержки включают только явные затраты, представленные в виде платежей за приобретаемые ресурсы (сырье, материалы, амортизация, труд и т.д.).

   Однако  для принятия решения о целесообразности продолжения деятельности своего предприятия  владельцы предприятий применяют  экономические издержки [9, c.56].

   Экономические издержки – это альтернативные издержки предприятия. Альтернативные издержки выражают стоимость собственных  ресурсов, используемых наиболее эффективным  из всех прочих способов. Экономические  издержки включают явные и неявные издержки. Неявные издержки – это стоимость услуг факторов производства, которые используются в процессе производства и являются собственностью фирмы, т.е. не являются покупными (выплаты процентов держателям акций).

   Понятие затрат предприятия существенно различается в зависимости от их экономического назначения. Четкое разграничение затрат по их роли в процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции, определяется источники финансирования.

   Но  затраты имеют ряд особенностей, о которых нельзя забывать:

   1) затраты хозяйствующих субъектов  постоянно изменяются. Исходя из  этого принципа, в управленческом учете выделяют постоянные, переменные и условно-постоянные расходы. Переменные затраты имеют определенную зависимость от объемов производственной деятельности или от степени загрузки производственных мощностей. Постоянные затраты не имеют четкой зависимости от объемов производства, они более привязаны к временному фактору. Постоянные и условно-постоянные затраты – это весьма условные понятия, так как только в определенном временном периоде некоторые затраты действительно могут быть неизменимыми.

   2) многообразие затрат и различные  методы их классификации позволяют  удовлетворять различные потребности  управления, что обуславливает многообразие  методов их учета и калькулирования  себестоимости (рисунок 1).

 

   

     

       

     

       

       
 

     

     

       
 

     Рисунок 1 – Классификация методов учета затрат [9, c.55] 

   3) очень трудно дать оценку прямых  затрат и распределить косвенные  затраты таким образом, чтобы  они наиболее точно отражали  реально понесенные затраты при  производстве и реализации той  или иной продукции. Прямые затраты – это затраты, связанные непосредственно с одним объектом учета затрат, косвенные затраты – это совокупность понесенных затрат, связанных одновременно с несколькими объектами отнесения затрат, которые невозможно связать с конкретным единственным объектом отнесения затрат, они подлежат распределению между объектами учета затрат, база распределения выбирается самостоятельно предприятием.

   4) многие эффективные методы учета  затрат основаны на использовании  норм расходов, а так как каждое  производственное предприятие имеет свои технологические особенности, то и нормы должны устанавливаться индивидуально.

   Целенаправленное воздействие на затраты требует их классификации в целях обеспечения эффективного управления доходностью организации [20, c.86].

   Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим  элементам: материальные затраты, затраты  на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты. Их структура формируется  под влиянием различных факторов: характера производимой продукции (работ, услуг) и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технико-экономических особенностей производства, форм его организации и размещения, условий снабжения и сбыта продукции и т.д. Отчисления на социальные нужды представляют собой форму перераспределения национального дохода на финансирование общественных потребностей. Удельный вес отчислений в общем объеме затрат связан с уровнем затрат на оплату труда [16, c.38]. Существенную долю занимают затраты на оплату процентов за кредит, за услуги связи, вычислительных центов и банков, а также оплата сторонним организациям и пр.