Курс лекций по "Управлению качеством продукции"

     Цели предприятия.  В чем состоят или должны состоять цели предприятия? На современном этапе эта цель может быть выражена следующим образом:

постоянное  оказание необходимых услуг обществу и получение при этом в течение  длительного времени достаточного дохода на вложенный капитал [Хэнсен Б., Контроль качества, М. 1968, 520стр.]. Э. Деминг в своих постулатах главной целью предприятия ставил следующее – стать конкурентоспособным, остаться в бизнесе и обеспечить рабочие места. Вспомним «цепную реакцию» по Э. Демингу: УЛУЧШИТЬ КАЧЕСТВО-          СНИЗИТЬ СТОИМОСТЬ (за счет уменьшения переработок, меньшего числа ошибок, задержек, препятствий; более эффективного использования машинного времени и материалов) -  ПОВЫСИТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА                          ЗАХВАТИТЬ РЫНОК (благодаря более высокому уровню качества и низкой цене) - ОСТАТЬСЯ В БИЗНЕСЕ-          СОЗДАВАТЬ НОВЫЕ РАБОЧИЕ МЕСТА .  ( Итак, цель оправдывает средства).        Некоторые авторы  (особенно  «новые русские») основным стимулом предпринимательства считают прибыль. Таким авторам следует напомнить, что если фирма не будет оказывать обществу полезных услуг, то она не сможет в течение продолжительного времени получать ту прибыль, без которой предприятие не может существовать. Разумеется, здесь речь идет не о тех фирмах, которые создаются для получения сверхприбылей в течение сравнительно непродолжительного времени и быстро ликвидируются.

        Вопрос о том, должно ли предприятие  иметь обособленную функциональное  подразделение, ответственное за  качество выпускаемой продукции,  имеет важнейшее значение. Сможет ли это подразделение помочь предприятию оказывать надлежащие услуги обществу и повысить размер прибыли на ту часть капитала, которая будет вложена в организацию службы качества?

         Прежде, чем ответить на этот  вопрос рассмотрим основные организационные принципы производства на предприятии.  

 

Необходимость планирования. Стратегия  изменений. Модель Мак-Кинси.

            Для чего необходимо планирование хозяйственной деятельности предприятия в целом  и, в частности, стратегии повышения качества. В современных условиях становления и динамического развития рынка выживание предприятия (организации) возможно лишь при его постоянном приспособлении к организационной среде. Вытекающие из этого тезиса стратегические задачи решаются при проектировании и развитии процессов в организации и самой организации. Теоретические представления и обобщение практики задач инновационного преобразования организаций получили название инжиниринга.

      Инжиниринг бизнеса направлен на организацию коммерческого предпринимательства на конкурентной основе. При этом решаемые методами инжиниринга задачи можно разделить на два класса:

        1)  эволюционные, ведущие к постепенным улучшениям, усовершенствованиям, имеющим вид рационализации деловых процессов;

       2)    радикальные, ведущие к глобальным (прорывным) изменениям, имеющим вид рационализации деловых процессов. Этот класс задач стали решать методом  реинжиниринга. 

         Рассмотрим несколько внутренних  и внешних причин изменений.

          В стратегическом планировании известна модель Мак-Кинси «7S» . Ее название идет  от 7 факторов, начинающихся в английском языке на букву S:

• стратегия (strategy) ;
• навыки (skill) ;
• общепризнанные ценности (shared values);
• структура (structure);
• системы (systems);
• штат, персонал (staff);
• стиль (style).

          Если компания намеревается изменить  свою организацию, то обычно  семь факторов рассматриваются  именно в такой последовательности.

      На первом этапе определяется  стратегия. При этом выясняется, на чем предприятие должно сконцентрировать свои усилия и знания, какие согласованные действия нужно произвести, чтобы добиться преимуществ в конкурентной борьбе.

      Если у предприятия появилось  ясное представление о верной  стратегии, далее надо определить, какие важнейшие организационные навыки необходимы для ее осуществления. Другими словами, надо определить, какие навыки следует развить или приобрести для воплощения стратегии в жизнь.

      На основе стратегии предприятие  определяет, как оно должно приспособиться к окружающей среде и использовать свой организационный потенциал, в то же время анализ навыков помогает решить, как следует стратегию воплощать в жизнь.

      Как правило, предприятие может  реализовать не более одного  – трех навыков. Эти навыки  отражают связь между стратегией и новым обликом компании  и одновременно определяют те изменения, которые должны произойти в остальных пяти факторах:  структуре, системах, штатах, стиле и общепризнанным ценностям.

 Тема3. Менеджмент качества – современный менеджмент производства.

3.1. Управление инновационным  процессом и менеджмент  качества.

      В данной главе рассматривается  один из ключевых процессов  в создании продукции — разработка  новых изделий. Сегодня, когда  процессный подход становится  необходимым атрибутом менеджмента качества, он оказывает все большее влияние на инновационные процессы. Здесь анализируются особенности организации и последовательность основных этапов процесса: планирование работ, составление сметы расходов, поиск, оценка и отбор идей новых продуктов, разработка требований к новому изделию, его конструирование, изготовление опытных образцов и их рыночные испытания.

      Также рассматривается метод  применения затрат на качество  к любому процессу или услуге. Признается важность измерения  процесса и владения процессом. Категории затрат на качество представлены как затраты на соответствие и затраты вследствие несоответствия, что служит упрощению классификации. Предложенный подход базируется на использовании моделирования процесса, и приводятся рекомендации по его использованию. Применение модели управления процессом совместимо с концепцией всеобщего управления качеством TQM (Total quality managment) и способствует реализации принципов инновации на предприятии. 

3.2. Процесс разработки новых изделий

       В настоящее время решающим  условием успешной деятельности практически любого предприятия является его способность разрабатывать новые конкурентоспособные изделия. Анализ показывает, что неудачи в области разработки и освоения новых продуктов зачастую вызываются недостаточным использованием методов управления качеством, завышенной  ценой, несоответствием конструкции изделия запросам потребителей, неправильным выбором поставщиков и т.п.

      Менеджмент качества выполняет такие функции:

       1) управление качеством выпускаемых  предприятием продуктов:

       2) расширение номенклатуры выпускаемых  товаров за счет создания новых  продуктов при сохранении конкурентоспособности  в течение длительного периода времени.

       Преимущества над конкурентами, как правило, добиваются 
предприятия, эффективно использующие концепцию управления качеством, 

основой которой служат интересы потребителей. Создание нового продукта является периодически повторяемым процессом, в ходе которого наиболее полно проявляется способность 
предприятия к инновациям. Новый продукт должен отвечать тем потребностям, которые к моменту его выхода на рынок сформируются у потенциальных покупателей. При этом считается, что приоритет следует отдавать продуктам, позволяющим потребителю удовлетворить либо совершенно новую потребность, либо ту или иную традиционную потребность на более высоком качественном уровне.

       Главный критерий при выходе  на рынок — наличие у продукта  характеристик, способных вызвать предпочтительное отношение потребителей. Именно такие продукты относятся к продуктам рыночной   новизны, именно они обеспечивают предприятиям коммерческий успех на рынках сбыта.     

      Процесс разработки нового продукта включает следующие этапы:

— организация  и планирование процесса создания нового продукта, разработка сметы расходов;

—поиск  и оценка идей нового продукта;

—разработка требований к новому продукту, его  конструирование, изготовление опытных образцов;

—принятие окончательного решения о переходе к разработке нового продукта.

      Под новым изделием понимают любой продукт, который не дублирует товары, имеющиеся в данный момент на рынке, или рассматривают «новый продукт» как бы с внутренней точки зрения.   

     Кроме того, новым считается тот продукт, который является новым именно для данного предприятия независимо от степени его новизны для рынка.

      Чтобы учесть требования потребителей, использую принципы, лежащие в  основе функционально-стоимостного  анализа(ФСА)—высокоэффективного метода снижения издержек производства,  получивших широкое распространение. Предполагается, что в ходе ФСА специалист полностью абстрагируется от реальной конструкции анализируемого изделия и сосредоточивает внимание на функциях, которое  оно выполняет или должно выполнять. Такой подход изменяет направление поиска путей снижения себестоимости продукции. Четко определив функцию анализируемого изделия, специалист формулирует свою задачу иным образом: «Каким другим, более экономичным способом можно достигнуть выполнения этой функции?» Такая, принципиально отличающаяся от предметного метода, постановка вопроса изменяет 
сложившийся стереотип инженерного мышления и позволяет добиваться экономического эффекта.

 Важность  и целесообразность ФСА объясняется,  кроме прочего тем, что потребители в конечном итоге интересуются предметами не как таковыми, а действиями, которые можно производить с их помощью, т.е. выполняемыми этими предметами функциями. Потребителя интересует не просто сам холодильник, электролампа и т.д., а их функции: сохранение продуктов, излучение света.

Следует подчеркнуть, что имеется различие и весьма существенное, между разработкой нового продукта вообще и его разработкой с учетом требований к качеству.

Учет  принципов управления качеством  и организации инновационных процессов при разработке нового продукта, по мнению специалистов, позволяет предприятию создавать изделия, отвечающие запросам и пожеланиям потребителей, и расширять занимаемые доли рынка.

3.3. Организация и  планирование работ  при создании новых продуктов 

Этот  этап является подготовительным. Его  основное назначение — сформулировать цели разработки нового продукта, выбрать организационные формы, составить планы и графики работ, подготовить соответствующие сметы расходов (рис. 3.1).

Этап  позволяет подготовить предприятие  к осуществлению процесса поиска, оценки и отбора идей новых продуктов. 
 
 

 

 
 

Рис. 3.1. Последовательность работ на подготовительном этапе процесса разработки нового продукта 

 Тема 4. Введение в системы качества. 

1. Общие принципы  и методы постановки  системы качества (СК)

ИСО 9001:2000, как стандарт по созданию, применению и поддержанию СК, предписывает предприятию <всего - лишь> точно описать свой бизнес и следовать этому описанию в его практике. Созданная СК должна также обеспечивать возможность своего наглядного внешнего представления всем заинтересованным лицам (потенциальным клиентам, партнерам, инвесторам, общественным и государственным организациям и т.п.) и, в первую очередь, специальным органам, имеющим право на ее сертификацию. Данная сертификация (первый раз - после создания СК, а затем периодически  - ежегодно), должна подтверждать соответствие действующей СК стандартам ИСО 9000.