Подбор оборудования для горячего цеха в ресторане высшего класса

Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2013 в 18:51, лабораторная работа

Описание работы

Цель: научится подбирать оборудования с учетом производительности, емкости, площади в единицы измерения, теплового оборудования в ресторане.