Чипсы картофельные
Курсовая работа, 20 Февраля 2013
У большинства европейских народов, в том числе и у славян, земледелие с древних времен было основным занятием. С рассвета и до захода солнца трудился человек в поле. Перед работой — плотный завтрак, после — обильный ужин. Пища была хоть и простой и грубой, но калорийной — дающей энергию для тяжелого физического труда. На Руси не принято было разбивать день промежуточными приемами пищи, как говорится, «аппетит перебивать». Подобная схема питания – самая древняя. Однако со стремительным ростом технического прогресса, особенно во второй половине XX века, эта схема начала существенно изменяться. Пионерами в этом деле стали американц
Маркетинговые исследования рынка картофельных чипсов
Курсовая работа, 11 Января 2012
По мнению менеджеров торговых точек и сетей, картофельные чипсы – это одна из наиболее ходовых позиций в любое время года, а летом особенно, ведь чипсы – это отличное дополнение к прохладительным напиткам, газировке (любимое блюдо для детей), это уникальный продукт, который одновременно утоляет голод и не создаёт чувства тяжести в желудке.
В практической части своей курсовой работы я бы хотел рассмотреть российский рынок картофельных чипсов и провести маркетинговое исследование в этой области.
Цель маркетингового исследования – изучение предпочтений нижегородских потребителей картофельных чипсов.
Технологическая линия по производству картофельных чипсов
Курсовая работа, 12 Октября 2010
На Руси не принято было разбивать день промежуточными приемами пищи, как говорится, «аппетит перебивать». Подобная схема питания – самая древняя. Однако со стремительным ростом технического прогресса, особенно во второй половине XX века, эта схема начала существенно изменяться. Пионерами в этом деле стали американцы. Динамичная жизнь американского общества не может позволить тратить драгоценное время на долгие трапезы: восполнять недостаток калорий и утолять чувство голода иногда приходится, что называется, «без отрыва от производства». Поэтому именно у американцев впервые появилось понятие «снек». Означает оно легкую, мелкую, хрустящую закуску, для потребления которой не нужны ни ложки, ни вилки, — ее можно съесть на ходу, не потратив ни секунды на приготовление. Великое множество чипсов, хлопьев, палочек, орешков, взорванных зерен, мелкого печенья и даже сухих фруктов — это все снеки. Они уже более 100 лет занимают прочное место в питании жителей Северной Америки, а с поднятием «железного занавеса» хлынули необъятным потоком и на наш рынок. Как и многие западные продукты, снеки быстро прижились в нашей стране. Производство чипсов широко развернулось на Западе. Там и появилось их название: от английского chips — «ломтик, кусочек».
В СССР этот продукт под названием «Картофель хрустящий» можно было найти практически только в московских магазинах. Хотя нельзя сказать, чтобы русским в советские времена он был совершенно неизвестен: люди интуитивно додумались до несложного рецепта чипсов и готовили нечто похожее.
Технологическая линия по производству картофельных чипсов мощностью 0,5 т/сутки
Курсовая работа, 08 Декабря 2011
На Руси не принято было разбивать день промежуточными приемами пищи, как говорится, «аппетит перебивать». Подобная схема питания – самая древняя. Однако со стремительным ростом технического прогресса, особенно во второй половине XX века, эта схема начала существенно изменяться. Пионерами в этом деле стали американцы. Динамичная жизнь американского общества не может позволить тратить драгоценное время на долгие трапезы: восполнять недостаток калорий и утолять чувство голода иногда приходится, что называется, «без отрыва от производства». Поэтому именно у американцев впервые появилось понятие «снек». Означает оно легкую, мелкую, хрустящую закуску, для потребления которой не нужны ни ложки, ни вилки, — ее можно съесть на ходу, не потратив ни секунды на приготовление. Великое множество чипсов, хлопьев, палочек, орешков, взорванных зерен, мелкого печенья и даже сухих фруктов — это все снеки.
Анализ рынка картофельных чипсов
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Контрольная работа, 29 Ноября 2013
Цель данной контрольной работы заключается в анализе положения определенного товара на заданном рынке и определение основных тенденций развития на этом рынке.
Задачами для данной контрольной работы являются:
1. Определение границ и структур рынка картофельных чипсов (определение субъектов и объектов рынка, продуктовых и географических границ, покупателей и продавцов, объема рынка и доли на нем хозяйствующего субъекта).
2. Определение наличия монополистов.
Количественное Определение хлорида натрия в картофельных чипсах и его влияние на организм человека
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Научная работа, 22 Января 2011
В связи с этим актуальность темы научно-исследовательской работы очевидна, что и определило основные её цели:
- формирование целостной системы теоретических знаний и практических умений в области определения показателей качества картофельных чипсов.
- определение количественного содержания веществ, входящих в состав продукта, химическими и физико-химическими методами анализа;
- сравнение продукции одного наименования, разных торговых марок, по определяемым показателям качества.
Для достижения цели в ходе исследования были поставлены следующие задачи:
1. изучить специальную литературу по составу, потреблению и особенностям полезных свойств картофельных чипсов, уделив, особое внимание химическому составу, пищевой ценности, производству и показателям качества;
2. провести исследование качества картофельных чипсов одного наименования разных торговых марок по органолептическим показателям;
3. определить количество хлорида натрия (поваренной соли) химическими методами количественного анализа в картофельных чипсах;
4. дать сравнительную характеристику по количеству хлорида натрия в картофельных чипсах разных торговых марок;
5. сделать выводы на основе проведенного исследования.
Количественное Определение хлорида натрия в картофельных чипсах и его влияние на организм человека
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Научная работа, 15 Февраля 2011
цели:
- формирование целостной системы теоретических знаний и практических умений в области определения показателей качества картофельных чипсов.
- определение количественного содержания веществ, входящих в состав продукта, химическими и физико-химическими методами анализа;
- сравнение продукции одного наименования, разных торговых марок, по определяемым показателям качества.
Количественное определение хлорида натрия в картофельных чипсах и его влияние на организм человека
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Реферат, 17 Декабря 2010
Цели:
- формирование целостной системы теоретических знаний и практических умений в области определения показателей качества картофельных чипсов.
- определение количественного содержания веществ, входящих в состав продукта, химическими и физико-химическими методами анализа;
- сравнение продукции одного наименования, разных торговых марок, по определяемым показателям качества.