Молочный комбинат
13 Ноября 2010 в 12:09, дипломная работа
В данном дипломном проекте выполнено проектирование холодильника специализированного гормолзавода по производству творожной продукции производительностью 15т/сутки.
В проекте выполнен литературный обзор, на основании которого принято решение о строительстве стационарного одноэтажного холодильника с централизованной системой охлаждения. Определена вместимость камер хранения, производительность камер холодильной обработки, разработана планировка охлаждаемого склада.
Проведен расчет теплопритоков, определена тепловая нагрузка от технологического оборудования, рассчитано и подобрано современное аммиачное холодильное оборудование. Оборудование скомплектовано на базе использования двухзвенной компаундной схемы. Выполнена планировка машинного отделения.
Выполнена автоматизация основных схемных узлов холодильной установки.
В разделе «Охрана труда» проведен анализ безопасности жизнедеятельности, который не выявил опасных факторов воздействия на условия труда.
Отдельное внимание в проекте уделено сравнению различных методов определения тепловой нагрузки на холодильное оборудование от технологического оборудования.
Произведены расчеты себестоимости единицы холода и срока окупаемости проекта.
Совершенствование сбытовой деятельности ОАО "Молочный комбинат"
10 Апреля 2012 в 20:05, курсовая работа
Маркетинг - одна из основополагающих дисциплин для профессиональных деятелей рынка, таких как розничные торговцы, работники рекламы, исследователи маркетинга, управляющие по новым и марочным товарам и т.п.
Объектом исследования выступает производственно-сбытовая деятельность фирмы «Молочный комбинат».
Отчет по практике в ОАО «Ярославский комбинат молочных продуктов»
06 Ноября 2011 в 16:36, отчет по практике
Молочнопродуктовый или молочный подкомплекс является одним из важнейших элементов продуктовой структуры. Ведь молоко и молочные продукты являются одним из основных источников питания населения. И это не случайно. Еще в древности люди научились ценить питательные и целебные свойства молока, называя его «источником здоровья», «соком жизни», «белой кровью».
Молоко занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения. Являясь источником полезных веществ широкого спектра действия в рационе человека, оно хорошо переваривается и легко усваивается организмом. Потребление молочных продуктов нельзя исключить или существенно сократить.
Функция планирования и ее реализация (на примере ОАО «Оршанский молочный комбинат»)
18 Марта 2012 в 09:51, курсовая работа
В качестве предмета планирования, как науки, выступают отношения, которые складываются между участниками производственного процесса по поводу установления и реализации приоритетов, пропорций и комплекса мероприятий, обеспечивающих их достижение.
Задачи курсовой работы:
- изучить производственные и организационно-экономические условия хозяйственной деятельности на ОАО «Оршанский молочный комбинат»;
- проанализировать экономическое и финансовое состояние ОАО «Оршанский молочный комбинат»;
- проанализировать бизнес-плана предприятия;
- определить роль планирования в управлении предприятием.
Организация цеха по производству мороженого на ОАО Молочном комбинате «Воронежский»
03 Апреля 2013 в 10:14, курсовая работа
Целью проекта является разработка цеха по производству мороженого. Оценивая возможности дальнейшего развития предприятия, решено освоить производство нового вида продукции на основе создания новой технологической линии производства мороженого.
Предприятие нацелено на увеличение производственных мощностей, расширения ассортимента выпускаемой продукции. Предлагается на базе существующего производства параллельно освоить выпуск новой продукции – мороженного десерта. Предполагаемое название продукта ФрутФуд.
Отчет по товароведно-технологической практике на ЗАО «Верещагинский молочный комбинат»
07 Ноября 2011 в 21:51, отчет по практике
ЗАО "Верещагинский молочный комбинат" остаётся стабильно развивающимся предприятием в непростых условиях российского рынка.
Только из натурального экологически чистого молока вырабатывается комбинатом широкий ассортимент цельномолочной продукции, которая
производится на современном оборудовании с учётом накопленных годами опыта и традиций, придаёт пище разнообразие и питательную ценность, способствует быстрому восстановлению сил человека.
Формирование стратегии вертикальной интеграции ОАО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский»
23 Декабря 2010 в 10:41, курсовая работа
Основной целью настоящей работы является исследование теоретического и методологического аппарата стратегии вертикальной интеграции на примере конкретного предприятия, направленной на обеспечение сбалансированного развития входящих в его состав основных сфер бизнеса.
Объектом исследования в данной работе является ОАО "Молочный комбинат "Южно-Сахалинский".
Планирование ассортимента выпускаемой продукции на предприятии ОАО «Минский молочный комбинат»
10 Февраля 2013 в 23:02, курсовая работа
Целью данной работы является рассмотрение места планирования в системе менеджмента, а также планирование хозяйственной деятельности ОАО "Минский комбинат молочных продуктов" на ближайший период в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.
Себестоимость продукции и пути ее снижения на основании данных ЧУП «Калинковичский молочный комбинат»
01 Мая 2012 в 18:54, курсовая работа
Цель данной курсовой работы заключается в проведении анализа себестоимости продукции и определении резервов снижения затрат на основании данных ЧУП «Калинковичский молочный комбинат ».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть теоретический аспект учета затрат на производство и реализацию продукции;
исследовать фактическую себестоимость продукции предприятия ЧУП «Калинковичский молочный комбинат»;
выявить резервы снижения себестоимости производства продукции;
проанализировать технико-экономические резервы снижения себестоимости.
Анализ и оценка организационной структуры управления на предприятии ОАО «Сухонский молочный комбинат»
18 Апреля 2011 в 19:13, курсовая работа
Целью курсовой работы является определение сущности и задач организации управления, рассмотрение организации управления на конкретном предприятии, выявление возможных недостатков организации управления и предложения мероприятия по ее совершенствованию.
Анализ качества сырья и готовой продукции-молока сгущенного на Молочно-консервном комбинате ЗАО «Любинский»
16 Декабря 2010 в 20:33, курсовая работа
Целью данной работы является проведение анализа качества сырья, идущего на производство сгущенного молока и самого готового продукта, производимого на молочно-консервном комбинате ЗАО «Любинский».
Задачи работы следующие:
•изучить требования, предъявляемые к сырью и готовой продукции;
•изучить технологию производства сгущенного молока;
•изучить состав и проанализировать содержание законодательной и НТД, регламентирующей качество сгущенного молока;
•оценить показатели качества сгущенного молока, производимого на ЗАО «Любинский».
Анализ системы формирования и распределения прибыли на предприятии ОАО «Молочный Комбинат «Ставропольский»
26 Декабря 2011 в 14:13, дипломная работа
В данном дипломном проекте представлен анализ системы формирования и распределения прибыли на предприятии ОАО «Молочный Комбинат «Ставропольский». Анализ построен исходя из типовой методики формирования прибыли остающейся в распоряжении предприятия (чистая прибыль). При этом было проанализировано :
1.Организационно-финансовое состояние предприятия.
2.Система формирования и распределения прибыли предприятия.
3. Разработка мероприятий по увеличению прибыли на предприятии ОАО МКС.
4.Техническая часть.
Анализ и оценка инвестиционной деятельности предприятия по материалам ОАО «Ставропольский молочный комбинат»
20 Марта 2012 в 14:23, курсовая работа
Объект исследования на примере ОАО «Ставропольский молочный комбинат».
В связи с вышеизложенным в работе будут рассмотрены следующие задачи:
- дать общую характеристику и классификацию инвестиций;
- изучить основные принципы, положенные в основу анализа инвестиционных проектов;
- рассмотреть критерии оценки экономической эффективности инвестиционных проектов, в том числе показатели чистого приведенного дохода, рентабельности капиталовложений, внутренней нормы прибыли;
- дать сравнительную характеристику показателей производственно-финансовой деятельности рассматриваемого предприятия;
Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)
11 Октября 2011 в 13:12, отчет по практике
Целью практики является изучение процесса управления на данном предприятии, а также рассмотрение практики руководства предприятием и разработка предложений по ее совершенствованию.
Отчет по менеджменту включает в себя следующие разделы:
1. Ознакомление с предприятием. Здесь отражаются такие особенности, как:
организационно-правовая форма;
вид хозяйственной деятельности;
номенклатура производимой продукции, услуг;
основные поставщики сырья и материалов и потребители продукции, услуг;
основные конкуренты;
объем производства;
структура предприятия, его цехов и подразделений;
численность профессиональных групп рабочих и специалистов;
технико-экономические показатели работы предприятия.
Разработка стандарта организации ООО «Арсеньевский молочный комбинат» -Санитарная обработка оборудования для производства творога»
27 Ноября 2011 в 08:00, курсовая работа
Целью курсового проекта является разработка стандарта организации «Санитарная обработка оборудования для производства творога» ООО «Арсеньевский молочный комбинат.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- провести обзор действующих нормативных документов по стандартизации в Российской Федерации;
- провести анализ деятельности ООО «АМК»;
- разработать стандарт организации ООО «АМК» «Санитарная обработка оборудования для производства творога»