Подача сыров к вину
13 Ноября 2012 в 11:09, реферат
Планируя сервировать стол изысканными сортами вина, в качестве закуски чаще всего выбирают сыр. Однако редко кто задумывается над тем, что не каждый сорт сыра подойдет к тому вину, которое налито в бокал.
Белые вина более легко сочетаются с сырами, тогда как к красным подобрать пару сложнее. Легкие столовые белые вина отлично оттенят вкус свежих сыров, к ним подойдут Моцарелла, Фета, Рикотта.
Правила подачи супов
21 Марта 2012 в 13:19, доклад
Супы состоят из жидкой части, которая является основой, и плотной части — гарниров. Жидкой основой супов являются бульоны (мясной, рыбный, грибной), отвары (овощной, крупяной, фруктовый), молоко, хлебный квас. Гарнирами служат овощи, крупы, макаронные изделия, грибы, рыба, мясо и другие продукты.
Классифицируют супы по способу приготовления, по характеру жидкой основы и температуре отпуска.
Основные методы подачи блюд
10 Апреля 2012 в 18:53, реферат
1. Дешевые рестораны, больше напоминающие модернизированные столовки. Как правило, располагаются на первых этажах жилых домов или в стеклянных ларьках. Публика - далекая от понятий ресторанного этикета, впрочем, как и официанты. Требования к работе официантов минимальные ("принес-унес"), впрочем, как и чаевые (чаще всего они отсутствуют). Названий в качестве примеров приводить не буду, чтобы никого не обидеть. И так все видно. Этот вариант подойдет тем, кто готов отвечать на вопросы типа: "А что делает муха в моем супе?"
Особенности подачи шампанского
15 Февраля 2012 в 19:10, контрольная работа
Откупоривание бутылок с игристыми винами требует предельной осторожности. Пробка в них находится под давлением и в момент открытия может выстрелить. Когда бутылка укупорена, пробка держится достаточно прочно за счет металлической проволоки или особая стальной скобы. Вся конструкция укрыта фольгой. Искусство откупоривания бутылки заключается в том, чтобы сохранить пену и заставить играть вино в бокале.
Система регулирования общей подачи краски
09 Января 2012 в 15:37, реферат
Система регулирования общей подачи краски используются во всех машинах офсетной. Фактическое нанесение краски на печатную форму зависит от многочисленных исходных данных, среди которых гидродинамические процессы переноса краски из красочного ящика на систему валиков, расщепление и прохождение потока краски в промежутке между отдельными контактными зонами, а также фазовое положение осевого раската. Важно учесть влияние увлажняющего раствора при образовании эмульсии «краска-вода». Характер переноса краски от красочных накатных валиков на печатную форму, так же как и с печатной формы на офсетное полотно, а затем с него на бумагу, должен учитываться при установке натиска в печатном аппарате.
Тюнинг системы подачи топлива (карбюратор)
09 Октября 2011 в 17:51, курсовая работа
В карбюраторных двигателях в качестве топлива применяют бензин. Бензин — это легкоиспаряющееся жидкое топливо, получаемое из нефти крекинг-процессом или прямой перегонкой.
Бензин должен обладать определенными свойствами. К основным свойствам бензина относятся удельный вес, теплотворность, испаряемость и детонация. Кроме того, бензин не должен вызывать коррозии металла и длительное время сохранять свои свойства.
Правила подачи горячих и холодных напитков
21 Сентября 2011 в 23:48, контрольная работа
Обслуживание в ресторане складывается из следующих элементов:
встреча гостей, размещение их в зале;
предложение меню и карты вин, аперитива;
рекомендации в выборе закусок, блюд, напитков;
прием, оформление и уточнение заказа;
передача заказа на производство;
досервировка стола в соответствии с принятым заказом;
подача напитков, закусок и блюд;
расчет с гостями.
Подача исковых заявлений в арбитражный суд
18 Марта 2012 в 15:45, контрольная работа
Изменения социально-политического и экономического характера, произошедшие в России за последнее десятилетие, внедрение рыночных отношений в экономику, отказ от административно-плановых методов управления экономическими процессами, конституционное закрепление права каждого на свободное использование своих способностей и имущества для предпринимательской и иной не запрещенной законом экономической деятельности, обусловили формирование, в качестве специализированных, арбитражных судов.
Расчет системы подачи звонков на основе МК AVR
12 Января 2012 в 04:06, контрольная работа
Целью данного курсового проекта является создание системы, способной автоматически давать звонки по заданному расписанию.
Выпуск товаров до подачи таможенной декларации
06 Мая 2012 в 17:09, курсовая работа
Тема данной курсовой работы – выпуск товара до подачи таможенной декларации. Целью данной работы является рассмотрение особенностей выпуска товара до подачи таможенной декларации, а именно сроков, условий и ограничений.
Технология приготовления и правила подачи блюд
03 Апреля 2013 в 01:40, дипломная работа
Морковь – один из наиболее ценных корнеплодов. Содержит много легкоусвояемых сахаров, а так же провитамины каромина и минеральных веществ. Каромин моркови в организме человека переходит в витамин А. Лучше всего он усваевается после тепловой обработки моркови с жиром. По длинне корнеплод делят на корешки (3-5 см), полудлине (8-20), длине(20-45). Характерными отличительными признаками хозяйственно-ботанических сортов моркови является период созревания, форме, величине, строение, вкусовые достоинства, окраска.
Судебный приказ: порядок подачи и принятия заявления
19 Декабря 2010 в 10:55, курсовая работа
Актуальность темы обусловлена тем, что в настоящее время остаются неразрешенными общие теоретические проблемы приказного производства, а также проблемы, связанные с процессуальными особенностями протекания стадий приказного производства.
Целью данной работы является комплексный анализ понятия и сущности приказного производства, его общая характеристика, систематизация знаний о приказном производстве, накопленных в науке гражданского процессуального права.
В соответствии с поставленной целью в данной работе предполагается решение следующих задач:
1.Рассмотреть общие положения судебного приказа. Проанализировать основные признаки судебного приказа.
2. Определить сущность судебного приказа, а также проследить его основные отличия от судебного решения.
3. Выявить основания, по которым выдается судебный приказ.
4. Проанализировать основные стадии судебного приказа.
Подача жалоб гражданами в органы исполнительной власти
08 Апреля 2012 в 15:43, доклад
Работа с жалобами граждан – особый вид административной деятельности. В ней осуществляется последовательный ряд действий, выполняются обязанности, реализуются права. Соответствующие обязанности и права конкретизируются системой процессуальных норм, регламентирующих процедуры работы с обращениями граждан. Иными словами, существует довольно развитое, полное и четкое административное производство по жалобам граждан.
Правила подачі заявок і отримання дозволу на міжнародний рейс
23 Января 2012 в 00:31, реферат
Дозвіл на виконання міжнародних польотів у повітряному просторі України ПС українських та іноземних експлуатантів видається Укравіатрансом.
Для виконання міжнародних регулярних польотів експлуатанти України повинні мати відповідне призначення на конкретну міжнародну повітряну лінію згідно з вимогами Положення
про призначене авіапідприємство з боку України на експлуатацію міжнародної повітряної лінії, затвердженого наказом Міністерства транспорту України від 23.06.99 N 327 , та отримати від Укравіатрансу затвердження (погодження) розкладу руху ПС.
Проектирование гидропривода поперечной подачи токарного станка
25 Октября 2011 в 15:00, курсовая работа
Задание:
Тип станка – токарный
Условное обозначение циклограммы: ИП-БВ-РП-РВ-ОХ-С
Скорость рабочего хода Vрх=25…1000 мм/мин (0.00033…0.0133 м/с)
Скорость холостого хода Vхх=4 м/мин (0,033 м/с)
Нагрузка R=1400 кг (14 кН)
Общее перемещение L=600 мм (0,600 м)
Рабочее перемещение L=150 мм (0,15 м)
Вес перемещаемого груза G= 200 кг (2 кН)
Модернизация механизма подач горизонтально фрезерного станка модели 6П80Г
01 Октября 2011 в 11:25, курсовая работа
1. Исходные данные
Модель станка 6П80Г
Число скоростей шпинделя z=16;
Знаменатель ряда φ=1.26;
Минимальная частота вращения шпинделя n1=10 об/мин;
Частота вращения электродвигателя nэд=1800 об/мин.
2. Общая характеристика станка: 6П80Г
Назначение станка. Станок предназначен для фрезерования различных деталей из стали, чугуна и цветных металлов сравнительно не больших размеров. Обработка осуществляется цилиндрическими, дисковыми, фасонными, угловыми, модульными и торцевыми фрезами как встречным, так и попутным фрезерованием.
Правила составления и подачи заявки на выдачу свидетельств на товарный знак и знак обслуживания
21 Ноября 2012 в 10:56, лекция
Товарный знак и знак обслуживания (далее - товарный знак) - это обозначения, способные отличать соответственно товары и услуги одних юридических или физических лиц от однородных товаров и услуг других юридических или физических лиц.
Расчёт материального и теплового балансов кислородно-конвертерного процесса с верхней подачей кислорода
30 Марта 2011 в 08:55, курсовая работа
выбор основности шлака
Производится, исходя из содержания P в чугуне. [%P]чуг > 0,2%, поэтому принимаем основность CaO/SiO2 =3,2
выбор содержания (FeO) в шлаке
Производится, исходя из содержания [%C] в металле в конце продувки. [%C]<0,08%, поэтому принимаем (FeO)=18%
в качестве разжижителя шлака берем комплексный флюс.
История развития, традиции, возникновение блюд Китайской кухни. Технология приготовления, особенности и способы подачи
16 Декабря 2012 в 10:01, курсовая работа
Процесс трапезы в Китае проходит довольно долго. Китайцы могут, есть, часами наслаждаясь пищей.
Процесс принятия пищи является особым процессом. От этого процесс, ничего не должно отвлекать.
Современные тенденции в приготовлении, оформлении и подаче блюд быстрого питания. Разработка новых видов блюд быстрого питания
01 Ноября 2011 в 01:50, курсовая работа
Актуальность темы исследования определяется тем, что в современных условиях важное значение имеет организация питания во внедомашних условиях. Это вызвано происходящими изменениями в структуре населения, режиме труда и отдыха, доходах, что привело к увеличению спроса населения на услуги быстрого питания.
Цели и задачи исследования:
- обобщить отечественный и мировой опыт развития быстрого питания
- исследовать эффективность предприятий быстрого питания
- разработать новое блюдо быстрого питания
Определение мощности приводов механизмов резания и подачи деревообрабатывающего фрезерного станка с нижним расположением шпинделя типа
21 Декабря 2012 в 17:35, курсовая работа
С целью увеличения полезного выхода древесины номинальные размеры сечений заготовок приближены к соответствующим размерам выпускаемых пиломатериалов и установлены ГОСТ для древесины влажностью 15 %. Заготовки влажностью более 15 % должны выпускаться с припуском на усушку. Влажность заготовок обычно должна соответствовать заданной техническими условиями или стандартами влажности для выпускаемых деталей