Таможенная экспертиза чая
Курсовая работа, 14 Ноября 2011
Чай один из самых распространённых в России напитков.
Байховый чай. Виды, экспертиза, хранение
Курсовая работа, 22 Ноября 2012
Конечно, чай, при неправильной технологии изготовления и хранения вызвать сильное отравление не может. Но отсутствие положенных вкусовых качеств у купленного чая может вызвать негативную реакцию потребителя именно к этому сорту и нанести экономический урон предприятию, выпускающему данный вид чая. Поэтому экспертиза чая, как и других продуктов, имеет огромное значение не только для пользы населения страны, но и для производящих и продающих данный продукт предприятий.
Цель работы – провести сравнительную характеристику ассортимента и потребительских свойств различных видов байхового чая.
Качественная товароведная экспертиза чая
Курсовая работа, 10 Июня 2013
Целью данной работы является проверка штрихового идентификационного кода чая, реализуемого магазином «Клавдия» по контрольному числу, и построение системы классификации чая иерархическим и фасетным методами.
Задачами работы являются:
Изучение целей, задач и системы классификации продовольственных товаров;
Характеристика системы кодирования товаров и структуры штрихового идентификационного кода;
Расчет контрольного числа штрихового идентификационного кода чая, реализуемого магазином «Клавдия»;
Изучение ассортимента и экспертиза качества чая
Лабораторная работа, 01 Декабря 2011
Цель: научиться производить экспертизу качества чая и оформлять полученные результаты.
Экспертиза чая
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Курсовая работа, 23 Мая 2013
Чай — один из наиболее распространенных тонизирующих на¬питков. Ему присущи высокие вкусовые качества, изысканный аромат, хорошее стимулирующее и лечебное действие.
В настоящее время чай возделывают более чем в 25 странах Ев¬ропы, Азии, Америки, Африки и Австралии.
Экспертиза чая
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Курсовая работа, 05 Февраля 2013
Целью данной курсовой работы является рассмотрение товароведной характеристики чая и чайных напитков.
Экспертиза чая
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Реферат, 20 Февраля 2011
К дефектам чая можно отнести технологические, а также дефекты, возникающие в результате хранения. Первая группа дефектов влияет на органолептические свойства, заметно их ухудшая, а вторая меняет и органолептические показатели, и безопасность продукта.
К технологическим дефектам относятся дефекты внешнего вида, цвета, вкуса и аромата.
Экспертиза чая
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Реферат, 23 Мая 2012
При экспертизе качества чая проверяют органолептические показатели, влажность, содержание экстрактивных веществ, а также танина.