Сырьевые ресурсы и эффективность их использования
Контрольная работа, 26 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Сырье и материалы составляют значительную часть затрат предприятия в себестоимости продукции. Поэтому повышение эффективности их использования является одним из важнейших факторов снижения себестоимости продукции и роста прибыли. Рациональное использование сырья и материалов во многом определяется постановкой бухгалтерского учета и организации аналитических работ, что в условиях становления рыночной экономики требуется особого осмысления.
Содержание
Введение
1. Сырьевая база и её составные части
2. Требования к обеспечению сырьём перерабатывающих предприятий
3. Пути экономии материальных ресурсов
4.Расчет показателей использования сырья и определение пути его экономии.
4.1Система показателей эффективности использования сырья и материалов в производстве.
4.2 Анализ состояния материальных ресурсов.
4.3 Анализ показателей использования материальных ресурсов.
4.4 Анализ расхода сырья на производство продукции
Заключение
Литература
Работа содержит 1 файл
Контроьная по экономике отросли.doc
— 220.00 Кб (Скачать)В действительности, по сравнению с прошлым годом предприятие значительно расширило ассортимент выпускаемой продукции, эти изменения в основном коснулись сдобных кондитерских изделий, производство которых требует затрат высококачественного сырья, а следовательно это привело к росту материалоемкости.
Влияние удельной материалоемкости на общую материалоемкость продукции обеспечило рост ее на каждый рубль товарной продукции. Это свидетельствует лишь о незначительном увеличении уровня материальных затрат на производство отдельных изделий.
В результате роста цен на сырье общее, материалоемкость увеличилась, а вследствие роста отпускных цен на продукцию материалоемкость снизилась. Влияние ценовых факторов связано со сложившейся ситуацией на рынке сырья и обусловлено инфляцией.
В заключении хотелось бы отметить, что предприятиям хлебопекарной отрасли в настоящее время предлагается широкий выбор самого современного оборудования. Но снижение материальных затрат может обусловлено организационно-экономическими мероприятиями:
Современное
и комплексное обеспечение
разработку и внедрение прогрессивных норм расхода и соблюдение режима экономии;
расширение ассортимента;
улучшение качества материалов (использование ферментных добавок);
использование наиболее современных видов материалов (дрожжевое молоко, закваска);
совершенствование
планирования, учета и анализа
использования сырья и
В
результате проводимых мероприятий
такого рода на предприятиях возникает
экономия сырья и материалов, а
как следствие – снижение величины
материальных затрат в себестоимости
продукции.
Список
использованной литературы
- Бухгалтерский учет. Козлова Е.П. и др. М.: 1996 – 432 с.
- Белобежецкий И.А. Производственные запасы предприятия: учет, оценка, контроль // Финансы- 1996г. №12- с.44-51.
- Анализ хозяйственной деятельности в промышленности. Страснев В.И.- Изд. 2-е.- Минск. "Васшая школа", 1997г.- 363 с.
- Готлев А.К. Методы оценки материальных запасов в учетной политике // Консультант.- 1996г.- №3 с.23-30.
- Бухгалтерский учет на предприятиях различных форм собственности.- М.: 2000г. Вещунова Н.Л.
- Сырье и материалы хлебопекарного производства // Елекеева С.И.- М.: Легкая и пищевая промышленность 1982г.
- Бухгалтерский учет и анализ финансово-хозяйственной деятельности на малом предприятии. Черников И.С. – М.: 1998г.- 254с.
- Русак Н.А. Совершенствование экономического анализа и учета в кондитерской промышленности.- М.: 1986г.- 247с.
- Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд.- Минск: ООО "Новое знание", 2000г.- 688с.
- Теория экономического анализа. Баканов М.И., Шеремет А.Д. – М.: 1999г.- 416с.
- Чечета А.П. Учет и анализ показателей материальных затрат.- М.: 1980г.
- Чечета А.П. Экономика материальных ресурсов. Пути совершенствования учета и анализа.- М.: 1993г.
- А.С. Мустафина, А.Н. Кирюхина экономика и организация производства. Учебное пособие для студентов вузов.