Молочная промышленность
Реферат, 14 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов.
По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные продукты составляют большую долю в рационе человечества; их годовое потребление достигает 16% всех видов пищи.
Содержание
Введение
Общие сведения о комбинате
Тенденция развития производства сгущенного консервов с сахаром