Технологическая линия производства плиточного шоколада и какао
Реферат, 29 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Шоколад представляет собой продукт переработки какао-бобов и сахара; какао-порошок получают из измельченных, частично обезжиренных какао-бобов. Кроме того, продукцией шоколадного производства может быть шоколадная глазурь.
Работа содержит 1 файл
Технологическая линия производства плиточного шоколада и какао.docx
— 335.58 Кб (Скачать)Схема автоматизации обеспечивает управление электродвигателями машин и аппаратов поточной линии. Для перехода с автоматического управления на ручное предусмотрены ключи выбора режима.