Технологическое производство

Технологические процессы и производства

12 Апреля 2012 в 22:58, курсовая работа

В развитии машиностроения за последние годы происходят принципиальные изменения. Современные условия производства требуют создания новой техники, машин и механизмов, не уступающих мировым образцам. Для достижения высокого уровня производства и высокой производительности труда необходимо непрерывно обеспечивать повышение темпов технологических процессов на основе применения прогрессивного режущего инструмента, расширение применения оборудования с ЧПУ, создание роботизированных станочных комплексов и гибких производственных систем, с управлением от ЭВМ.

Технологическая линия производства сока

26 Июля 2011 в 19:08, курсовая работа

Производство соков имеет большое значение для человека. Все понимают, что для здоровья необходимо получать витамины, а в соках содержится необходимое количество таковых. Например, витамин С, витамин Р, фолиевую кислоту, провитамин А – каротин в основном содержатся только в плодах и овощах.

Технологическая подготовка производства

08 Января 2012 в 18:02, лекция

Технологичность деталей и заготовок определяется прежде всего матери¬алом, массой, способом получения, требованиями к прочности, износостойкости, коррозионной стойкости и др.
Заготовка или деталь считается технологичной, если при минимальной в данных условиях производства себестоимости она максимально приближена по форме, размерам, свойствам поверхности и мате¬риала к задаваемым конструктором на чертеже перечисленным параметрам для детали.

Технологическая подготовка производства

12 Декабря 2011 в 12:03, курсовая работа

Для современной структуры хозяйства России характерно образование межотраслевых комплексов. Эти комплексы возникают и развиваются как внутри отдельно взятой отрасли, так и между отраслями. Сложились следующие межотраслевые комплексы:
· топливно-энергетический,
· металлургический,
· машиностроительный,
· химико-лесной,
· строительный,
· агропромышленный,
· транспортный
· социальный

Технологическая схема производства крупы

17 Марта 2011 в 18:35, курсовая работа

Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества. Значительная часть этих веществ “сжигается” (окисляется) в организме, в результате чего освобождается энергия. Кулинария, как национальная и общественная культура, имеет огромную рецептуру блюд и самых разнообразных видов продуктов. Большое место в этом ассортименте составляют крупы.

Технологический процесс производства пива

19 Декабря 2010 в 07:17, реферат

Классификация и типы пива
Аппаратурно-технологическая схема производства пива

Технологический процесс производства Вала

22 Мая 2012 в 21:10, реферат

В технологической части необходимо дать анализ и обоснование разрабатываемого технологического процесса. Прежде всего, необходимо выделить все операции, в которых применяется прогрессивное станочное оборудование, быстродействующее приспособление, специальный режущий и измерительный инструмент. Характер технологического процесса в курсовом проекте определяется типом производства и особыми условиями проектирования, указанными в задании.

Технологическая линия производства творога

07 Декабря 2011 в 11:37, реферат

Творог - белковый кисло-молочный продукт. Творог имеет чистые кисло-молочные вкус и запах; для первого сорта допускается слабо выраженный привкус кормов, тары, легкой горечи. Консистенция нежная, однородная; для жирного творога первого сорта допускается несколько рыхлая и мажущаяся, для нежирного - рассыпчатая, с незначительным выделением сыворотки. Цвет белый, слегка желтоватый, с кремовым оттенком, равномерный по всей массе; для жирного творога первого сорта допускается некоторая неравномерность цвета.

Технологический расчет производства хрусталя

16 Ноября 2010 в 19:56, курсовая работа

Хрусталь по своей природе является необычайно мягким материалом, поэтому изделия из хрусталя при производстве обычно подвергаются алмазной огранке. Технология подразумевает обработку вращающимися кругами искусственного алмаза, после чего происходит полировка кислотами. Это придает окружающим нас хрустальным вазам, фужерам и прочей посуде из хрусталя твердости и делает переливы всех цветов радуги в ее гранях еще более завораживающими.
Несмотря на то, что развитие стекольной индустрии не стоит на месте, и сегодня уже предлагаются намного более практичные и дешевые материалы, нежели хрусталь, он еще долгое время останется популярным на различных приемах и светских раутах. Изделия из хрусталя поражают, прежде всего, своей натуральной, природной прозрачностью, которую невозможно имитировать при помощи даже самой современной химии.

Технологический процесс производства вермешели

07 Декабря 2010 в 22:15, курсовая работа

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ВЕРМИШЕЛИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ВЕРМИШЕЛИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Технологическая линия производства томатного сока

26 Апреля 2012 в 22:32, курсовая работа

Томатный сок – укрепляющий и освежающий напиток, содержащий много витаминов, весьма ценный питательный продукт, особенно для детей. Содержащиеся в нем фитонциды подавляют процессы брожения в кишечнике, калий улучшает работу сердца, а органические кислоты регулируют обмен веществ.
По содержанию аскорбиновой кислоты томатный сок не уступает цитрусовым. Всего один его стакан обеспечивает половину суточной потребности организма в каротине и витамине С.
Томатный сок получают из зрелых томатов в виде однородной массы, содержащей мякоть, и консервируют его натуральным с добавлением 0,6…1,0 % поваренной соли. Томатные соки имеют низкую кислотность и рН 5,5…6,5, что создает благоприятные условия для развития микроорганизмов, в том числе спорообразующих. По этой причине соки стерилизуют при температуре 120 º С в течение 20…30 мин.

Организация технологической подготовки производства

01 Декабря 2011 в 19:30, курсовая работа

Актуальность данной работы заключается в том, что технологическая подготовка осуществляется в целях эффективного освоения нового или модернизированного изделия, внедрения новых сложных машин и оборудования, новых технологических приемов и изменений организации производства. В задачу технической подготовки производства входит создание технических, организационных и экономических условий, полностью гарантирующих перевод производственного процесса на более высокий технологический и социально-технологический уровень на основе достижений науки и техники.

Технологическая схема производства затяжного печенья

15 Января 2012 в 09:36, реферат

Печенье затяжное получают из упруго- эластичного теста, оно недостаточно пластично и с трудом принимает форму. Рисунок при нанесении не сохраняется, поскольку тесто восстанавливает своё первоначальное состояние. Затяжное тесто перед формованием многократно прокатывают и вылеживают. Затяжное печенье содержит меньше сахара и жира, чем сахарное.

Безопасность технологических процессов и производств

16 Октября 2011 в 17:49, курсовая работа

Целью данной работы является
- инвентаризация источников выбросов загрязняющих веществ в атмосферу предприятия ОАО «ЮАЗ»;
- проведение расчетов выбросов вредных веществ в атмосферу. На основе расчетов определение мест превышения предельно-допустимых концентраций вредных веществ;
- разработка мероприятий по снижению выбросов вредных веществ в атмосферу;
- расчет образования отходов на предприятии.

Технологический процесс производства листового стекла

20 Октября 2011 в 00:53, курсовая работа

Область применения строительного стекла и изделий на его основе за два последних десятилетия значительно расширилась. Наряду с традиционными видами строительных листовых материалов (стекло оконное, витринное) в практику прочно вошли объемные конструктивные изделия из стекла (стеклоблоки, стеклопрофилит, стеклопакеты), трубы, облицовочные материалы (плитка стеклянная), изделия из закаленного стекла (дверные полотна, стемалит), теплоизоляционные материалы (стекловолокно, пеностекло), ситаллы и шлакоситаллы.

Технологический расчет автотранспортного производства

24 Декабря 2012 в 05:56, курсовая работа

При проектировании и совершенствовании автотранспортных предприятий необходимо обеспечивать:
а) реализацию в проектах достижений науки и техники и передового отечественного и зарубежного опыта;
б) высокую эффективность капитальных вложений;
в) высокий уровень градостроительных и архитектурных решений;
г) рациональное использование земель, охрану окружающей среды, а также сейсмостойкость, взрыво и пожаробезопасность объектов.

Схема технологического процесса производства кефира 2.5%

06 Ноября 2011 в 15:10, практическая работа

Схематичное описание работы установки по производству кефира 2,5 % жирности.

Технологическая линия производства плиточного шоколада

03 Ноября 2012 в 13:42, курсовая работа

Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка – индейцы смешивали молотые и обжаренные какао бобы с водой, а затем в эту смесь добавляли красный перец (чили). В середине XVI века ученый-монах Бенцони представил королю Испании доклад о полезных свойствах жидкого шоколада. Доклад тут же засекретили, а шоколад объявили государственной тайной. За ее нарушение были казнены десятки человек.

Технологическая линия по производству картофельных чипсов

12 Октября 2010 в 20:17, курсовая работа

На Руси не принято было разбивать день промежуточными приемами пищи, как говорится, «аппетит перебивать». Подобная схема питания – самая древняя. Однако со стремительным ростом технического прогресса, особенно во второй половине XX века, эта схема начала существенно изменяться. Пионерами в этом деле стали американцы. Динамичная жизнь американского общества не может позволить тратить драгоценное время на долгие трапезы: восполнять недостаток калорий и утолять чувство голода иногда приходится, что называется, «без отрыва от производства». Поэтому именно у американцев впервые появилось понятие «снек». Означает оно легкую, мелкую, хрустящую закуску, для потребления которой не нужны ни ложки, ни вилки, — ее можно съесть на ходу, не потратив ни секунды на приготовление. Великое множество чипсов, хлопьев, палочек, орешков, взорванных зерен, мелкого печенья и даже сухих фруктов — это все снеки. Они уже более 100 лет занимают прочное место в питании жителей Северной Америки, а с поднятием «железного занавеса» хлынули необъятным потоком и на наш рынок. Как и многие западные продукты, снеки быстро прижились в нашей стране. Производство чипсов широко развернулось на Западе. Там и появилось их название: от английского chips — «ломтик, кусочек».
В СССР этот продукт под названием «Картофель хрустящий» можно было найти практически только в московских магазинах. Хотя нельзя сказать, чтобы русским в советские времена он был совершенно неизвестен: люди интуитивно додумались до несложного рецепта чипсов и готовили нечто похожее.

Технологическая подготовка производства детали типа ролик

10 Января 2012 в 06:08, курсовая работа

При выполнении проекта принятие решений по выбору вариантов технологических процессов, оборудования, оснастки, методов получения заготовки производится на основании технико-экономических расчетов, что дает возможность предложить оптимальный вариант.
В данной курсовом проекте подробно изложена технология изготовления опорного ролика конвейера. Использование роликовых конвейеров для перемещения крупногабаритных грузов, а также поддонов (паллет), ящиков, бочек и вообще любых штучных грузов с твердой плоской, ребристой или цилиндрической опорной поверхностью существенно повышает эффективность складской обработки грузов по сравнению с применением погрузчиков. Это достигается в первую очередь экономией на складских площадях, необходимых для маневра погрузчиков, и большими объемами переработки грузов в единицу времени.

Технологическая карта на производство каменной кладки стен

13 Декабря 2010 в 17:15, курсовая работа

Технологическая карта разработана на кирпичную кладку стен 5-ти этажного жилого здания. Размер здания в осях 20400 х 17100 мм. Высота этажа 2800 мм. Высота здания 16370 мм.

Технологические процессы производства кондитерских изделий

06 Февраля 2013 в 19:51, курсовая работа

Целью данной курсовой работы являются технологические процессы производства кондитерских изделий.
Предмет исследования – процесс производства кондитерских изделий.
Объектом исследования является предприятие ОАО Кондитерская фабрика «Белогорье».
Для достижения поставленной цели будут решены следующие задачи:
- рассматриваются виды кондитерских изделий;
- изучается пищевая ценность кондитерских изделий;
- определяются потребительские свойства кондитерских изделий;

Анализ развития технологического процесса производства мазей

18 Декабря 2011 в 18:47, контрольная работа

Цель данной работы - отразить современное состояние производства мазей, их номенклатуру, требования, предъявляемые к ним, биофармацевтические аспекты применения мазей; охарактеризовать современный ассортимент мазевых основ, оборудования и технологических схем производства мазей, а также методики их стандартизации и контроля качества.

Технологическая линия производства плиточного шоколада и какао

29 Ноября 2011 в 16:36, реферат

Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Шоколад представляет собой продукт переработки какао-бобов и сахара; какао-порошок получают из измельченных, частично обезжиренных какао-бобов. Кроме того, продукцией шоколадного производства может быть шоколадная глазурь.

Технологическая линия производства творога раздельным способом

02 Октября 2012 в 12:39, реферат

В данном расчетном задании рассмотрим линию производства творога раздельным кислотно-сычужным способом и рецептуру производства творога.

Технологический процесс производства пластиковых оконных блоков

28 Февраля 2012 в 08:47, реферат

Спрос на ПВХ-конструкции постоянно растет. Этому способствует два фактора. Первый – необходимость замены старых деревянных окон на современные энергоэффективные. Второй - широкомасштабное жилое строительство. Например, в России в 2006 году рынок ПВХ-профиля увеличился практически на 50%. Тенденция, по мнению экспертов, сохранится в ближайшие 3-4 года. За это время они предсказывают рост данного сегмента стройиндустрии на 30-35% ежегодно. Как следствие, увеличивается количество компаний, работающих в этой сфере. В нашей стране число компаний-производителей и продавцов пластиковых окон составляет на сегодняшний день более 10000.

Технологический проект производства молодежного кафе на 62 места

21 Ноября 2011 в 23:19, курсовая работа

В соответствии с количеством потребителей определяем количество выпуск и реализацию объектом блюд и покупных товаров. Расчёт блюд и покупных товаров проводим отдельно по меню свободного выбора и по меню скомплектованных рационов. Отдельно рассчитываем количество блюд основных групп блюд (холодных блюд и закусок, супов, горячих и сладких блюд), горячих и холодных напитков и других продуктов.

Автоматизация технологического процесса производства мороженого

09 Января 2011 в 22:10, курсовая работа

Целью моей курсовой работы является проектирование системы автоматизации цеха по формованию и глазированию мороженого «Эскимо».

Организационно-технологические модели строительного производства

16 Декабря 2011 в 00:08, курсовая работа

Цель курсовой работы
Задачей курсовой работы является систематизация и закрепление знаний, полученных студентом при прохождении теоретического курса организации, планирования и управления строительства в части раздела «Организационно-технологические модели строительного производства».
Задание 1. Расчет ритмичного потока
Определить продолжительность (Т) ритмичного потока, если заданы: трудоемкость (Q) каждого вида работ (частного потока), число видов работ (m), число исполнителей (N), занятых в данном частном потоке, и число частных фронтов (n).

Технологическая подготовка производства к выпуску новой продукции

09 Января 2013 в 20:16, курсовая работа

Целью данной работы было выяснить, что представляет собой технологическая подготовка производства к выпуску новой продукции. Задачи, которые были поставлены в ходе работы, следующие:
Изучить понятие технологической подготовки производства к выпуску новой продукции;
Проанализировать технологическую подготовку производства на выбранном предприятии (УП МЗКТ);

Технологическая подготовка производства к выпуску новой продукции

01 Декабря 2011 в 18:19, курсовая работа

Аппаратно-технологическая схема производства глюкозамина из хитина

21 Декабря 2011 в 19:00, курсовая работа

Цель работы состоит в разработке перспективных способов обработки и утилизации отходов ракообразных
Задачей работы является ознакомление с инновационными направлениями в области рыбной промышленности в целом и в частности с проблемами утилизации панцерьсодержащего сырья [12].

Имитационная модель технологических процессов молочного производства

05 Апреля 2013 в 13:22, творческая работа

Цель работы: разработать имитационную модель молочного производства для последующего проведения эксперимента и оценки полученных результатов.
Научная новизна и практическая значимость работы: имитационная модель структурировано отображает молочное производство и позволяет оценивать количественные показатели при выпуске продукции, что способствует планированию производственных процессов.
Апробация работы: основные результаты работы представлены в виде имитационной модели молочного производства.

Технологический процесс переработки отходов производства полиуретанов

27 Сентября 2011 в 20:11, реферат

Предприятия, производящие полиуретаны, должны считать заботу об окружающей среде как одну из важнейших целей своего стратегического развития. Эта забота должна проявляться в политике строгого контроля над производимыми предприятиями материалами, а также за их применением: сырье и конечный продукт должны быть приемлемы для вторичной переработки и не должны оказывать вредного воздействия на окружающую среду. Вторичная переработка позволяет не только увеличивать коэффициент использования сырьевых ресурсов, но и существенно сократить загрязнение окружающей среды.

Описание технологического процесса производства печенья, крекера, галет

23 Октября 2011 в 20:26, курсовая работа

Цель работы: изучить технологию приготовления печенья и требование на сырье.
Задача: изучить рецептуру и состав данной продукции, контроль качества выпускаемой продукции, сроки хранения и реализацию.

Разработка технологического процесса производства девичьих туфель- лодочка

24 Декабря 2011 в 14:58, курсовая работа

Изделие из кожи служат для удовлетворения потребностей человека. При этом изделие должно обладать определенным комплексом полезных свойств, которые принято называть потребительскими.
Изначально задумкой большинства известных модельеров в нынешнем летнем сезоне, служит цель по отвлечению людей от мрачных мыслей, связанных с мировым кризисом.

Технологическая линия по производству картофельных чипсов мощностью 0,5 т/сутки

08 Декабря 2011 в 18:01, курсовая работа

Технологическая карта на производство земляных работ и устройство фундаментов

28 Марта 2011 в 19:03, курсовая работа

Технологическая карта разрабатывается на производство 3-х работ:
- вертикальная планировка площадки размерами 175 х 210 м (рисунок 2.1), разработка ведётся в летний период;
- разработка котлована на площадке размерами 48 x 9 м глубиной 1,2 м (рисунок 1.1), грунт-глина, разработка ведётся в зимний период;
- устройство сборных железобетонных, ленточных, фундаментов (схема расположения фундаментов приведена на рисунке.1.1, разрез на рисунке 1.2.), монтаж введётся в зимнее время.

Технологическая карта на производство земляных работ и устройство фундаментов

25 Февраля 2013 в 07:28, курсовая работа

Курсовое проектирование является важным этапом обучения студентов и предполагает большой объем самостоятельной работы под руководством и контролем преподавателя.
Методические указания по разработке технологической карты на производство земляных работ и устройство фундаментов по технологии строительного производства базируются на современных нормативных документах справочниках, содержат примеры расчетов, схем, оформления всех разделов с необходимыми пояснениями.
Приложения и справочные таблицы помогут четко и лаконично выполнить подсчеты объемов работ, выбор комплектов машин и механизмов на основе технико-экономического сравнения вариантов, разработать технологию и организацию всех видов работ, выполняемых на площадке, учитывая требования охраны труда.

Технологический процесс производства кулинарной продукции на примере ватрушки

13 Сентября 2011 в 08:50, курсовая работа

Основными стадиями технологического процесса являются прием и хранение сырья, производство полуфабрикатов, производство готовой продукции и ее реализация. В общественном питании функционируют предприятия, на которых технологический процесс осуществляется полностью, а также предприятия, где процесс ограничен несколькими стадиями. Например, на одних предприятиях принимают, хранят сырье и производят полуфабрикаты, а на других производят и реализуют готовую кулинарную продукцию.

Технологическая линия производства растительного масла из семян подсолнечника

16 Января 2012 в 11:45, контрольная работа

Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Растительные масла — сложные смеси органических веществ — липидов, выделяемых из тканей растений (подсолнечник, хлопчатник, лен, клещевина, рапс, арахис, оливки и др.) В России выпускают следующие виды растительных масел: рафинированное (дезодорированное и недезодорированное), гидратированное (высший, I и II сорта), нерафинированное (высший, I и II сорта). Согласно стандарту в готовом масле определяют органолептически следующие показатели: прозрачность, запах и вкус, цветное и кислотное число, влагу, наличие фосфоросодержащих веществ, йодное число и температуру вспышки экстракционного масла.

Организация технологического процесса при производстве пищевых яиц на птицефабрике

22 Января 2012 в 15:24, курсовая работа

Целью курсовой работы является закрепить изученный материал на лабораторно-практических занятий, научить делать взаимосвязанные технологические расчеты по цехам птицеводческого предприятия яичного направления, освоить методику составления совмещенных технологических графиков работы цехов.

Выбор и обоснование технологических процессов производства ткани переплетения сатин 2/2

20 Февраля 2012 в 03:58, дипломная работа

В курсовой работе разработаны разделы: аннотация, введение, выбор и характеристика ассортимента искусственных тканей, обзор существующих методов подготовки шерстяных тканей, назначение и сущность процесса крашения, техника безопасности, заключение.

Технологическая линия и оборудование по производству зефира, глазированного шоколадом.

18 Апреля 2012 в 17:30, курсовая работа

Зефир – воздушное лакомство, получившее свое название в честь античного божества западного ветра. Есть прекрасная легенда о Зефире, одном из сыновей Астрея (звездного неба) и зари Эос, брате Борея и Нота. С гарпией Подагрой Зефир породил знаменитых своей быстротой коней Ахилла. Именно Зефир по велению Эрота унес Психею в его владения. В поздних легендах его женой стала Хлорида - ора, олицетворение весны. Образ Зефира использовали поэты, уподобляя ему чистое и кроткое дыхание женщины: «Екатерина в недрах мира, покоя сладкого в тени, в дыханье нежного зефира, дает вкушать златые дни» (Петров), «Но ты кротка, зефиром дышишь» (Костров), «В устах зефир, в очах Аврора» (Николаев) и т.д.

Комплексная механизация технологических процессов на ферме (комплексе) по производству говядины

08 Августа 2011 в 23:56, курсовая работа

В мясном скотоводстве стран крупнейших производителей говядины на мировом рынке (США, Канады, Великобритании) используют преимущественно спеуиализированные мясные породы крупного рогатого скота(до 80%). Это связано с постоянно повышающимися требованиями к качеству говядины. В Японии, например, большой популярностью пользуется говядина от мясного скота, откормленного по особой технологии, известной под названием «кеби-биф».

Аппаратурно технологическая линия производства арахидоновой кислоты их рыбьего жира лососевых рыб

18 Февраля 2012 в 10:11, курсовая работа

В работе представлено химико-технологическое обоснование, дана характеристика сырьевой базы, произведён подбор оборудования, рассмотрено применение продукта, его состав, свойства основные процессы, протекающие при производстве и хранении. Произведены расчеты процесса экстракции как одной из важнейших операций производства.
Рассмотрены инновационные течения в рыбной отрасли, проблемы утилизации отходов.

Оценка взаимодействия участников технологической цепочки при производстве инновационной продукции

25 Октября 2011 в 12:55, лабораторная работа

Для первоначального анализа функционирования бывает достаточно показателя интегральной эффективности. Но зачастую перед руководством ТЦ возникает необходимость ответить на вопрос: эффективнее ли функционирование предприятий в качестве единого целого чем функционирование каждого предприятия по отдельности или нет, и насколько? Показатель эффективности (ЭЦ) не дает ответа на поставленный вопрос.

Проектирование технологического процесса производства дошкольных туфель клеевого метода крепления

03 Августа 2011 в 10:41, курсовая работа

Целью данного курсового проекта является проектирование технологического процесса производства дошкольных туфель клеевого метода крепления.

Характеристика технологического оборудования поточной линии производства сухого обезжиренного молока

05 Января 2012 в 14:27, курсовая работа

Цель работы: описать и изучить предназначение, строение и принцип действия оборудования, которое входит в технологическую линию производства сухого обезжиренного молока; ознакомиться с правилами эксплуатации и техникой безопасности, а также выполнить расчеты оборудования данной технологической линии и необходимые чертежи.

Технологический процесс производства кисломолочных продуктов в целом и биокефира с йогуртом в частности

08 Апреля 2012 в 20:27, доклад

Среди пищевых продуктов, имеющих особое значение для поддерживания здоровья человека и его адаптации к неблагоприятным условиям окружающей среды, важная роль принадлежит кисломолочным продуктам.