Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиничного комплекса Альфа

Сюит  Элегант 

Изысканный  двухуровневый Сюит Элегант поражает своим комфортом и уютом. Просторный современный номер в стиле hi-tech занимает площадь в 83 кв.м. и имеет все необходимое для полноценного отдыха и работы. На первом этаже находятся гостиная, кабинет с компьютером и оргтехникой и гостевой туалет. На верхний уровень можно подняться по винтовой лестнице. В спальне большая кровать (180х200), санузел с джакузи.

 Оборудование  номера: кондиционер (охлаждение/нагрев), холодильник с мини-баром, телевидение  с интерактивным ТВ, беспроводной  Интернет (Wi-Fi), телефон, радио, фен, индивидуальный электронный сейф. Предоставляются халат и тапочки.

Апартаменты Премиум

Однокомнатный двухместный номер общей площадью 88 кв.м.

Выполненный по эксклюзивному дизайну в классическом стиле. Апартамент «Премиум» поражает своими размерами и роскошью интерьера. Расположенный на эксклюзивном этаже  гостиницы, апартамент  визуально  разделен на зону спальни с  кроватью королевских размеров, зону гостиной с большим обеденным столом,  кухней и  рабочей  зоной. Ванная комната оборудована  ванной и  душем с гидромассажем, а также  инфракрасной сауной. Почувствуйте свое превосходство в апартаментах премиум - класса , которые  созданы для  того, чтобы подчеркнуть Ваш статус и индивидуальность

Оборудование  номера: мини-бар, барная стойка с набором  посуды и  кофе машиной,  ЖК-телевизор  с интерактивным ТВ, беспроводной Интернет (Wi-Fi), ноутбук, фен, индивидуальный электронный сейф,  кондиционер (охлаждение/нагрев), напольные весы.

Апартаменты Гранд 

Двухуровневый номер  поражает своей красотой, эксклюзивным дизайном и неповторимостью  интерьера.

На первом этаже (общая площадь 66 кв.м)  расположена  современная кухня,  большой обеденный  стол, уютное место для отдыха, рабочая  зона. Поднимаясь по  изысканной винтовой лестнице, попадаешь в  спальню  (общая площадь 44 кв.м.) с кроватью королевских размеров, просторной ванной комнатой с гидромассажным душем и инфракрасной сауной.

Апартамент  «Гранд»- это эталон стиля, изысканности и неповторимости гостиничного номера.

Оборудование  номера:  мини-бар, барная стойка с  набором посуды и кофе машиной,  ЖК-телевизор с интерактивным  ТВ, беспроводной Интернет (Wi-Fi), ноутбук, фен, индивидуальный электронный сейф, кондиционер (охлаждение/нагрев), напольные весы.

Услуги, предоставляемые  Гостиничным комплексом  Измайлово “Альфа”:

Развлечения:

Игровые автоматы

Казино

Ночной  клуб

Интернет-кафе

Сауна

Мини-сауны

Деловой центр:

Услуги  сервис бюро

Салон сотовой связи

Конференц-залы

Организация семинаров, выставок, конференций

Туристические услуги:

Бронирование  и продажа авиа-, ж/д билетов

Продажа турпутевок

Организация экскурсий

Визовая поддержка

Бронирование  номеров по телефону

Обслуживание  в номерах

Room-servive (заказ блюд из ресторана)

Беспроводной  интернет

Продажа прохладительных и алкогольных  напитков, кондитерских изделий, товаров  первой необходимости на этажах

Минибары

Багаж:

Поднос  багажа

Камера  хранения

Бытовые услуги:

Ремонт  одежды

Прачечная

Химчистка

Депозитный  сейф

Салон красоты

Безопасность:

Бесплатная  охраняемая автостоянка

Собственная служба безопасности

Видеонаблюдение

Транспортные  услуги:

Заказ такси

Организация трансферов

Денежные  операции:

Банкомат

Пункт обмена валюты

Отделение сбербанка

Оплата кредитными картами Visa, Visa Electron, Dinners, Master card

Медицинские услуги:

Медсанчасть

Стоматология

Аптечный  киоск

Киоски:

«Роспечать»

«Парфюмерия»

 

1.   Сервисы гостиничного комплекса “Альфа”

Рестораны и бары Гостиница Измайлово “Альфа”

     В ресторанном комплексе гостиницы  Альфа все организовано на высшем уровне: оригинальная кухня, отличные повара, вежливое обслуживание и привлекательные  интерьеры. Приготовление пищи осуществляется здесь с соблюдением новейших технологий и применением оригинальной рецептуры. В меню включены разнообразные блюда, нет строгой ориентированности на какую-либо определенную национальную кухню.

Ресторан открыт с 07:00 утра до 12:00 ночи

банкет (от 50 до 100 человек)

бизнес-ланч (шведский стол)

Услуга VIP-завтрак шведский стол в гостинице  Альфа

     В гостинице можно  заказать услугу VIP-завтрака в формате «шведский стол». На завтрак подают блюда на различные вкусы, которые только выигрывают от приятной окружающей обстановки и изысканного музыкального сопровождения. Блюда национальных кухонь приготавливаются в полном соответствии с традиционными технологиями, авторские блюда отличаются особой изысканностью, ведь создаются они под четким руководством шеф-повара, среди наставников которого был даже личный повар аравийского короля.

Шведский  стол организуют в гостиничном комплексе  каждый день с 7 часов утра до 11. Постояльцам  предлагается выбирать блюда по вкусу  из всего многообразия закусок, горячих блюд, сладостей и напитков.

     Банкетный зал ресторана гостиницы «Альфа». В банкетном зале можно организовать как масштабное празднество, так и небольшой фуршет.

     Кафе  «Фламинго» в гостинице «Альфа». Уютное кафе «Фламинго» находится на 12 этаже отеля.

     Кондитерский  цех гостиницы «Альфа». ГТК Альфа имеет свой собственный кондитерский цех, ассортимент продукции которого очень широк, наименований кондитерских изделий множество, здесь выпекают также хлебобулочные изделия и мучную продукцию. Помимо обслуживания собственных ресторанов, цех Альфы принимает частные заказы на изготовление выпечки и сладостей. Невысокие цены приятно порадуют всех желающих заказать торты и другие лакомства на свое торжество. Кондитерский цех обрабатывает и оптовые заказы.

     Пивной  бар «У Дана» в гостинице Альфа. В меню пивного бара «У Дана» включены разнообразные блюда, как для поклонников мясных кушаний, так и для вегетарианцев. Все ингредиенты свежие, блюда готовятся в строгом соответствии с технологией.

     Японская  кухня в гостинице «Альфа». Японская кухня в Москве обретает все большую популярность среди настоящих гурманов. В суши-баре гостиницы можно ознакомиться с авторским прочтением традиционных рецептов: блюда не только тщательно изготавливаются, но и получают интересное оформление, проникнутое японским лаконизмом.

Питание в стоимость номера не входит и  оплачивается дополнительно:

Завтрак "шведский стол" - 500 руб.

Завтрак "шведский стол VIP" - 900 руб.

Обед (буфет) - 550 руб, ужин (буфет) - 550 руб.

Конгресс  услуги Гостиница  Измайлово “Альфа”

Конференц-зал  № 1

     Площадь зала 164м2. Конференц-зал площадью 164 м2 может вместить до 180 человек, сдается в аренду с 9:00 до 18:00, после 18:00 предусматривается почасовая доплата.

Конференц-зал  № 2

     Конференц-зал  площадью 81 м2, арендовать который можно  без внесения почасовой дополнительной платы с 9:00 до 18:00, предполагает два  варианта рассадки – 50 и 100 человек.

Конференц-зал  № 3

     Зал может разместить до 100 человек на площади 88 м2. Время работы: с 9:00 до 18:00, позже взимается дополнительная плата.

Конференц-зал  № 4

     На  площади 81 м2 можно разместить 50 человек  в варианте рассадки «Класс» и 100 – «Театр». Арендная плата распространяется на часы с 9:00 до 18:00, далее действует режим почасовой оплаты.

Конференц-зал  № 5

Просторный  зал площадью 121 м2 вмещает 55 человек  при рассадке «Класс» и 110 при  рассадке «Театр». Работает конференц-зал  с 9:00 до 18:00, однако возможно и более  позднее проведение мероприятий.

Конференц-зал  № 6 

     На  площади в 117 м2 можно разместить 90 человек в режиме рассадки «Театр». Зал работает с 9:00 до 18:00, далее –  по договоренности.

Конференц-зал  № 7

     Зал сдается в аренду с 9:00 до 18:00 и  позволяет на своей площади в 164 м2 разместиться большой группе людей  до 150 человек (рассадка «Театр»).

Конференц-зал  № 8

     В «классовой» рассадке зал площадью 155 м2 может вместить 70 человек, в  «театральной» – 130 человек. Арендовать зал можно на любые часы с 9:00 до 18:00, дополнительно оговариваются  другие условия аренды.

Комната для переговоров

     В переговорной комнате площадью 21 м2 в формате «круглого стола» может  побеседовать 6 человек в любое  время с 9:00 до 18:00.

Конгресс  зал

     Конгресс-зал  представляет собой зал-трансформер, включающий в себя залы 1, 2, 3 и 4. На площади 500 м2 можно разместить 550 человек  в режиме рассадки «Театр» и 300 –  «Класс». При необходимости использовать зал после 18:00 действует не договор  аренды, а почасовая оплата.

     В гостинице «Альфа» используется программа автоматизации службы управления номерным фондом Fidelio. Она позволяет обеспечить управление номерным фондом, резервирование, бронирование и размещение, регистрацию гостей, ведение гостевых счетов с автоматическим начислением стоимости проживания и оказанных услуг. Программа, предназначенная для автоматизации предоставления услуг и расчетов с клиентами в ресторанах, барах и других подразделениях общественного питания, решает следующие задачи: ведение программы питания гостей и управления загрузкой залов, просмотр наличия продуктов на складе и в производстве, оформление требований на продуктовый склад, учет и контроль движения продуктов на производстве, калькуляцию блюд и меню. Сервисные модули систем предназначены для подготовки и печати документов, писем и формирования операционных, статистических и финансовых отчетов. Такая система установлена в 100 крупнейших гостиничных цепях (Sheraton, Hilton, Marriott, Kempinsky, Hyatt и т.д.). В нашей стране это на сегодняшний день также самый распространенный пакет услуг: более 90 гостиниц на территории России, СНГ и стран Балтии используют эти технологии в своей работе. Система Fidelio поддерживает все этапы работы гостиницы: от компьютерного резервирования номеров, регистрации, размещения и выписки гостей до управления номерным фондом, ведения бухгалтерии и финансов. Функционально комплекс разбит на несколько модулей: бронирование, блок управления номерным фондом, управление тарифами (просмотр, изменение, оптимизация), пакетирование услуг (конфигурация, реализация, отслеживание, предоставление услуг, расчеты и т.п.), регистрация и выписка гостей, подготовка отчетов ит.п.  
           Модуль бронирования позволяет выполнять более 20 различных подзадач: просматривать информацию о наличии комнат, вести базу данных клиентов, бронировать номера для любых категорий гостей, вести учет и статистику, поддерживать автоматическую факс-рассылку. Модуль отчетов ведет подготовку почти 300 видов различных необходимых в работе гостиницы справок, форм, статистических материалов. Например, отчетов о состоянии номеров, заполнении гостиницы, о проживающих гостях, текущем финансов положении.