Аналіз ресторанних послуг на прикладі ресторану "Надія"

Метою даної моєї роботи є: систематизація та закріплення знань про основні технологічні процеси галузі, розвиток вмінь застосування на практиці набутих теоретичних знань, формування та розвиток наукового мислення, розвиток вмінь ведення самостійних досліджень, спостережень та аналізу існуючих технологій у практиці діяльності підприємств галузі, вироблення навичок оформлення науково-дослідної роботи. Об‘єктом дослідження є підприємство громадського харчування – ресторан „Надія”.