Дослідження впливу анімаційних послуг на ефективність діяльності підприємства

Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2011 в 13:19, курсовая работа

Описание работы

Метою курсової роботи є розкриття специфіки дозвілля на підприємствах громадського харчування, дослідження організації розважальних послуг на підприємствах ресторанного господарства, їх впливу на діяльність підприємства та його розвиток.

Напрямом дослідження обраної теми є вивчення ролі анімаційних послуг для підвищення ефективності діяльності підприємства в умовах жорсткої конкуренції на ринку послуг.

Содержание

Вступ

Розділ 1. Сутність поняття анімаційні послуги

1.1. Служба анімації в готельно-ресторанному бізнесі

1.2. Види анімаційних програм в підприємствах ресторанного господарства

Розділ 2. Характеристика анімаційних програм підприємства

2.1 Загальна характеристика підприємства

2.2 Анімаційні послуги підприємства

Розділ 3. Дослідження впливу анімаційних послуг на ефективність діяльності підприємства

Висновки

Літературні джерела

Работа содержит 1 файл

анимации.doc

— 431.00 Кб (Скачать)

Аниматор - специалист по формированию и продвижению туристско-спортивного  продукта на туристском рынке и организации спортивно-оздоровительной деятельности туристов. Профессиональная команда анимационного сектора, круглосуточно заботящаяся о досуге отдыхающих, организует и проводит игры, конкурсы и спортивные соревнования, приглашает на представления, театральные и танцевальные шоу, мюзиклы, комедии, концерты классической музыки, просмотр кинофильмов на большом экране, вечеринки на пляже. В общем, делает все, чтобы сделать отдых интересным и незабываемым.

Деятельность  анимационных секторов способна сгладить незначительные недостатки сервиса и повысить доходность курорта. Опыт показывает, что клиент даже в случаях недовольства организацией питания или услугами бара, сервисом службы приема или спортивной базой отеля стремится поселиться на время отдыха в том отеле, где его досуг был организован качественно и интересно и к нему были проявлены забота и понимание.

Об эффективности  работы анимационного сектора судят  не только по объему дохода бара во время  вечерних представлений, качеству спортивного  инвентаря или объемам продаж сувениров с фирменной символикой, но и по количеству положительных отзывов в адрес анимационной команды при заполнении анкет отъезда. Таким образом, анимационный сервис является косвенным для объекта размещения источником прибыли.

В изучении анимационного сервиса соотношение теории и практики составляет 10% к 90%. Поэтому преимущества создания данного сектора лучше изучать на живом примере в процессе работы.

2.4. Инфраструктура  анимационного сервиса.

Любой способ проведения досуга хорош только тогда, когда он психологически оправдан. Людям, чья работа требует постоянного напряжения, полезен отдых-разрядка, снимающий усталость и стрессы. Кто-то, наоборот, нуждается в зарядке, встряске, активизации. Кроме того, в анимационной деятельности важно учитывать возрастные особенности клиентов. Отсюда необходимость разработки целенаправленных

программ, предполагающих задействование культурно-досуговых  учреждений, находящихся в данной местности. разнообразнее программа  отдыха, тем она интересней. Это  особенно актуально при составлении анимационных программ для детей и подростков, которые в силу своих возрастных особенностей не могут долго заниматься одним делом.

2.5. Технология  анимационной деятельности.

Анимация предполагает бесплатную организацию досуга отдыхающих, а потому анимационная сфера является не прямым, а косвенным источником прибыли. Это очень четко просматривается на примере возрастания выручки пунктов питания при проведении вечерних шоу-программ. 

Одним из важнейших  компонентов технологии продвижения  потребления анимационных услуг является реклама.

Производство  и реализация услуг анимационной сферы, как правило, носят единовременный характер. Значимость донесения информации до клиента о предназначенном  ему продукте сложно переоценить, поэтому  реклама анимационных услуг является неотрывной составляющей индустрии развлечений. Посещаемость организуемых мероприятий напрямую зависит от уровня рекламы анимации. Основными методами в данном случае являются визуализация и аудио-реклама.

Визуализация  предполагает:

**  использование специальной униформы командой анимации;

**  установку стендов с анимационными программами (разработку макета, определение размеров, количества и местоположения стендов);

**  создание и распространение по номерам санатория листовок с информацией об анимационных программах;

**  вручение фирменного диплома за победу в играх и соревнованиях.

Аудиореклама  включает в себя:

**  рекламу по мегафону в санатории, костюмированные выходы в рестораны перед вечерними программами;

**  радиорекламу на территории санатория.

В России в качестве рекламы можно использовать еще  и дополнительные услуги Прибыль  от них можно направить на покрытие текущих расходов сектора анимации (закупка инвентаря и призов для  проведения праздников и шоу-программ, приглашение коллективов, расходы на рекламу) и развитие инфраструктуры здравницы. Учитывая необходимость комплексного подхода и сложность организации любого мероприятия анимационного характера, целесообразно тщательно продумывать специальную план-программу каждого мероприятия

2.6. Материально-техническая  база.

Для организации  и проведения анимационных программ необходима материально-техническая  база, создание которой обычно требует  значительных капиталовложений

Материально-техническая  база сектора анимации включает в  себя:

**  спортивный инвентарь, оборудование для проведения различных спортивных мероприятий (мячи, дартс, стол, ракетки, шарики для настольного тенниса, пистолеты пневматические, пули, мишени, луки, стрелы, обручи, баскетбольный щит, стол для армрестлинга и т д),

**  театральный реквизит (костюмы и сопутствующий реквизит для проведения шоу-программ  -  декорации, аудиозаписи, все необходимое для грима и др ),

**  дискотехника (световая аппаратура, музыкальная аппаратура, коллекция лазерных дисков с музыкой, микрофоны и др ),

**  дополнительный инвентарь (канцелярия, стенды и др )

В целях повышения  аттрактивности досуговых программ часто привлекают шоу-коллективы. Уровень  стоимости их услуг зависит от количества участвующих в мероприятии  артистов, их профессионального уровня, жанра, в котором они работают, наличия своей аппаратуры, расположения объекта для выступлений, времени выступления, периодичности, даты  качества реквизита и костюмов, использования спецэффектов

Территории здравниц, расположенных в черте города, как правило, невелики. У гостиничных комплексов в зеленой зоне обычно достаточно места для проведения различных игровых мероприятий.

Для качественного  анимационного сервиса как минимум  необходимы

**    эстрадная площадка,

**    волейбольная площадка,

**    детский городок;

**    бассейн;

При наличии  достаточного объема инвестиций ассортимент  объектов индустрии развлечений  может быть значительно расширен и включает в себя:

•    катание  на роликовых коньках,

•    дискотеку, оборудованную по последнему слову техники,

•    пневматический тир,

•    пинтбол-клуб  -  специально оборудованную территорию для командной игры со стрельбой красящими шариками,

Глава 3. Анимационно-досуговая  деятельность в санаторно-курортных

организациях  на примере санатория-профилактория «ЯН»

3.1. Характеристика  санатория-профилактория «ЯН»

На сегодняшний  день в Альметьевском районе успешно  функционирует санаторий-профилакторий  «ЯН», где люди могут отдыхать круглогодично.

Хорошему отдыху в санатории способствуют многие факторы:

** Санаторий-профилакторий «ЯН» - это уникальный лечебно-оздоровительный комплекс, воплотивший в себе передовые технологии в сфере здравоохранения, архитектуры и культуры отдыха, ориентированный на мировые стандарты с высоким уровнем сервиса и безупречным комфортом.

** Санаторий-профилакторий  «ЯН» представляет собой полный  комплекс услуг, необходимых для  организации и обеспечения массового  активного отдыха, развлечения, лечения,  восстановления физических и  духовных сил, способствующих  формированию культуры человека.

** Современное  медицинское и спортивное оборудование, новейшая лечебно-диагностическая  аппаратура, роскошные интерьеры,  профессиональный уровень подготовки  персонала, отдых на природе  и множество развлекательных  мероприятий - все это направлено  на то, чтобы вы, покидая стены санатория, почувствовали себя здоровыми, отдохнувшими и помолодевшими.

** Санаторий  многопрофильный, основные направления  работы – профилактика и лечение  заболеваний опорнодвигательного  аппарата, сердечно-сосудистой, нервной  и эндокринной систем, органов дыхания и пищеварения, урологические заболевания, стимуляция иммунного статуса. Прием ведут высококвалифицированные специалисты: терапевты, физиотерапевт, уролог-андролог, мануальный терапевт, невролог, гирудотерапевты, проктолог, педиатр, косметолог. Для каждого пациента определяется индивидуальная программа лечения с учетом всех сопутствующих заболеваний.

Расположен санаторий  в 12 км от города Альметьевска, на территории лесопарковой экологически чистой зоны Поташно-Полянского лесничества, среди величественных сосен и берез, рядом с искусственным озером и его спокойной гладью воды. Десять минут езды от Альметьевска - и вы попадаете из городской суеты в совершенно другой мир - мир уюта, покоя, гармонии и европейского комфорта.

Санаторий располагает всем необходимым для респектабельного, спокойного отдыха и оставляет неизгладимое впечатление у любителей первозданной природы. Климат средней полосы, богатая растительность, свежий воздух, чистый лес с тропинками и беговыми дорожками оказывают благотворное влияние на нервную систему, способствуют лечению сердечно-сосудистых заболеваний, тонизирующе действуют на весь организм отдыхающих.  Санаторий-профилакторий «ЯН» имеет свою культурно-развлекательную программу, которая включает в себя спектр имеющихся в санатории услуг, возможностей, материальной базы соответствующей европейским стандартам. Наша программа включает в себя экскурсии по прилегающей местности санатория, по городу, в конно-спортивную школу и другие. В пейзаж санатория живописно вписываются озера, на которых можно порыбачить и дружной компанией провести вечер у костра с шашлыком, приготовленным на мангале в специально обустроенных беседках.

Для тех, кто  выбирает активный отдых, предлагаем принять  участие в спортивных состязаниях  по волейболу, боулингу, настольному и полевому теннису.

В роскошном  кинозале санатория проходит демонстрация видеофильмов для любителей кино, а для тех, кто привык энергично  двигаться приглашаем на вечернюю дискотеку.

В баре, который  находится в 5-ти этажном корпусе Вам предоставляется уникальная возможность продемонстрировать свои вокальные способности и исполнить любимую песню, участвуя в «Вечере караоке», а в баре при спорткомплексе Вы сможете получить двойное удовольствие от игры в боулинг и тонизирующих напитков.

У нас Вы можете стать «Героем дня», если Вам повезет, и Ваш день рождения совпадает  с периодом пребывания в санатории. В подарок Вы получите праздничный  пирог, много добрых пожеланий и  аплодисменты отдыхающих.

А если Вы свой отдых  спланировали на летний сезон и приехали с детьми, на помощь Вам придет воспитатель, которому Вы доверите своего ребенка. Пребывание малыша в игровой комнате под присмотром воспитателя, несомненно, окажет положительное влияние на его развитие, так как в распоряжении ребенка яркие и интересные игрушки.

Также на территории санатория расположена оборудованная  детская игровая площадка, где  Ваш ребенок получит массу  удовольствия.

Санаторий-профилакторий  является самостоятельным предприятием и одновременно структурным подразделением большого спортивно – оздоровительного центра компании ОАО «Татнефть». Для отдыхающих, которые предпочитают совмещать отдых и спорт, функционируют горнолыжный и спортивный комплексы.

Спортивно-оздоровительный  комплекс санатория - это уникальный многофункциональный спортивный зал, закрытый плавательный бассейн, тренажерный зал, кардиозал (где проводятся занятия по лечебно-физической культуре), пилатесс (одно из направлений гимнастики для укрепления позвоночного столба и проработки группы мышц), аквааэробика, сауны, боулинг, бильярд, детская игровая комната. Все эти помещения оснащены отдельными вентиляционными системами, позволяющие при занятии спортом чувствовать себя удобно и комфортно.

Тренажерный зал

Основа основ  любого тренажерного зала - это его  спортивное оснащение. Тренажерный зал санатория-профилактория «ЯН» оснащен профессиональными тренажерами всемирно известной американской компании Paramount. Здесь вы найдете все необходимое для исправления осанки, коррекции фигуры и тренировки любой группы мышц. Опытный инструктор подберет для вас индивидуальный комплекс упражнений и проследит за правильным его выполнением. Фитнесс-тренинг в тренажерном зале - это особая технология, способная преобразить вашу внешность под стать любым современным стандартам. Также предусмотрен уютный уголок отдыха с живыми растениями для расслабления и эмоциональной разгрузки.

Информация о работе Дослідження впливу анімаційних послуг на ефективність діяльності підприємства