Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2012 в 23:55, контрольная работа
Фактично готель складається з декількох підприємств, кожне з яких веде облік своїх доходів і калькулює свої ціни.Щодня тисячі товарів і послуг реалізуються готелем. Робота кожного спеціалізованого підрозділу вимагає сумлінності з боку виконавців та контролю якості з боку відповідного відділу, щоб безліч дрібних справ виконувалося як треба.Успіх цієї роботи залежить від узгодженості дій величезної кількості різних людей.
Вступ.
Характеристика структури готелів.
Особливості структури готелів.
Висновок.
Література