Нестандартные формы обслуживания в общественном питании – летнее кафе
Курсовая работа, 12 Апреля 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
В настоящее время в условиях жесткой конкуренции многие предприятия общественного питания дифференцируют свою деятельность путем освоения нестандартных форм обслуживания. К нестандартным формам обслуживания можно отнести получившие широкое распространение в теплое время года летние кафе, также шведский стол, доставку обедов в офис и выездное обслуживание
Содержание
Введение……………………………………………………………………….3
Нестандартные формы обслуживания - Летнее кафе.………….…………..4
Заключение…………………………………………………………………...11
Список литературы…………………………………………………………..12