Планировочное решение торговых помещений

Основные направления политики восстановления многообразия предприятий общественного питания, отвечающих особенностям современного переходного периода и последующей стабилизации рыночных отношений:
· приоритетное развитие общедоступной сети предприятий общественного питания;
· стимулирование развития сети предприятий, использующих индустриальные методы приготовления пищи и доставляющих по заказам потребителей;
· массовое развитие сети общественного питания в зонах комплексного торгового, гостиничного обслуживания.

Введение
1. Организационный раздел
1.1 Характеристика предприятия
1.2 Структура сервиса
1.3 Сервисные технологии в обслуживании
2. Технический раздел
2.1 Планировочное решение торговых помещений
2.2 Оснащенность торговых помещений
Заключение
Список использованной литературы