Сучасне обладнання для промислового птахівництва

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2012 в 15:59, реферат

Описание работы

Вже згодом Україна може стати потужним експортером продукції птахівництва, а у 2008 році - довести обсяги виробництва пташиного м’яса в живій масі до 1,205 млн тонн, до такого висновку дійшли фахівці під час Міжнародного конгресу птахівників, який проходив нещодавно у Києві за участі провідних виробників галузі, представників Європейського клубу птахівників і ВГО «Українська аграрна конфедерація».
За словами заступника міністра аграрної політики Петра Вербицького, різкий ріст виробництва продукції птахівництва за останні роки відбувся завдяки тому, що держава надала систему пільг для розвитку галузі, а вітчизняні інвестори скористались цим і вклали гроші у птахівництво. Відтак, значні фінансові вкладення дали можливість відновити роботу практично усіх бройлерних підприємств, а також удвічі-утричі збільшити виробництво продукції на існуючих потужностях за рахунок технічного переоснащення, нових досягнень у технології годування і утримання, впровадження ефективного менеджменту

Работа содержит 1 файл

СУЧАСНЕ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ПРОМИСЛОВОГО ПТАХІВНИЦТВА.doc

— 294.00 Кб (Скачать)

(**) Забійно-санітарний  пункт передбачається  в кожному птахівничому  господарстві незалежно  від наявності в ньому цеху забою птиці.

(***) Ветеринарна виробнича  лабораторія, санітарний  блок, дезінфекційний  блок, пункт для  дезінфекції тари  для яєць, тари  з-під м'яса птиці,  забійно-санітарний  пункт проектуються  в складі, передбаченому  встановленими нормами технологічного проектування ветеринарних об'єктів.       

4.18. Ветеринарна  виробнича лабораторія, забійно-санітарний  пункт і дезінфекційний блок  є загальногосподарськими ветеринарними  об'єктами і розміщуються в  адміністративно-господарській зоні.      

Дезінфекційний  блок для зворотної тари з-під  м'яса і яєць проектується на самостійному майданчику і розміщується за межами виробничих зон.     

Дезінфекційний  блок для транспорту - на кордоні  в'їзду до адміністративно-господарської  зони або зони забою і переробки птиці.     

Пункт для  дезінфекції внутрішньогосподарської  яєчної тари передбачається при яйцескладі, санітарний блок і дезбар'єри - при  вході в кожну виробничу зону.      

Спеціально  обладнане приміщення для перевантажування добового молодняку, з відповідними температурними параметрами (t + 24 ... + 26 град. C), розміщується на кордоні в'їзду до адміністративно-господарської зони.      

Забійно-санітарний пункт, як і цех забою, має бути в самостійній зоні з підвітряного боку відносно інших виробничих підрозділів підприємства. У складі птахофабрик обов'язково виділяють блок утилізації або інші об'єкти для утилізації чи переробки відходів власного виробництва і непланової сировини, а також спеціально обладнане приміщення для розтину птиці. Блок утилізації повинен забезпечувати механізоване приймання й переробку сировини, обробку зворотної тари й видачу кормового борошна. Його слід розміщувати з блоком забою птиці.

 
5. ЗООГІГІЄНІЧНІ НОРМИ УТРИМАННЯ  І ГОДІВЛІ ПТИЦІ 
      

5.1. Приміщення  й споруди для птиці, інкубаторій та інші виробничі об'єкти за габаритами і внутрішнім плануванням повинні відповідати вимогам технологічного процесу. Будівельні рішення цих об'єктів та інженерне устаткування мають забезпечувати відповідні параметри мікроклімату.     

Температура і вологість повітря в середині виробничих приміщень для утримання різних груп птиці визначені в таблиці 4: 
 

Таблиця 4

-----------------------------------------------------------------------

|Вид  і вікова     |Розрахункова  температура у холодний |Оптимальна    |

|група  птиці      |період року, град. C                |відносна      |

|                 |------------------------------------|вологість     |

|                 |          Утримання  в               |повітря в     |

|                 |------------------------------------|приміщенні, % |

|                 |приміщенні|місцях локального|клітках|              |

|                 |          |обігріву         |       |              |

|                 |          |(під  брудерами)  |       |              |

|-----------------+----------+-----------------+-------+--------------|

|     1           |   2      |      3          |   4   |     5        |

|-----------------+----------+-----------------+-------+--------------|

|А.  Доросла птиця:|          |                 |       |              |

|Кури             |16 - 18   | -               | 16-18 | 60-70        |

|Індики           |16        | -               | -     | 60-70        |

|Качки            |14        | -               | -     | 70-80        |

|Гуси             |14        | -               | -     | 70-80        |

|Цесарки          |16        | -               | 16    | 65-70        |

|Перепілки        |-         | -               | 20-22 | 60-70        |

|-----------------+----------+-----------------+-------+--------------|

|Б.  Молодняк      |          |                 |       |              |

|курей  у віці     |          |                 |       |              |

|(тижнів):        |          |                 |       |              |

|1 - 4            |28-24     | 35-22           | 33-24 | 60-70        |

|5-11             |18-16     | -               | 18    | 60-70        |

|12-22 (26)       |16        | -               | 16    | 60-70        |

|-----------------+----------+-----------------+-------+--------------|

|Курчата-бройлери |          |                 |       |              |

|у  віці (тижнів): |          |                 |       |              |

|1                |28-26     | 35-30           | 35-28 | 65-70        |

|2-3              |22        | 29-26           | 25-24 | 65-70        |

|4-6              |20        | -               | 20    | 65-70        |

|7-9              |18        | -               | 18    | 60-70        |

|-----------------+----------+-----------------+-------+--------------|

|Молодняк  індиків |          |                 |       |              |

|у  віці (тижнів): |          |                 |       |              |

|1                |30-28     | 37-30           | 35-32 | 60-70        |

|2-3              |28-22     | 29-25           | 31-27 | 60-70        |

|4-5              |21-19     | 25-21           | 26-22 | 60-70        |

|6-17             |20-17     | -               | 21    | 60-70        |

|18-30 (34)       |16        | -               | 18    | 60-70        |

|-----------------+----------+-----------------+-------+--------------|

|Молодняк  качок у |          |                 |       |              |

|віці (тижнів):   |          |                 |       |              |

|1                |26-22     | 35-26           | 31-24 | 65-75        |

|2-4              |20        | 25-22           | 24-20 | 65-75        |

|5-8              |16        | -               | 18    | 65-75        |

|9-26 (28)        |14        | -               | 14    | 65-75        |

|-----------------+----------+-----------------+-------+--------------|

|Молодняк  гусей у |          |                 |       |              |

|віці (тижнів):   |          |                 |       |              |

|1                |26-22     | 30-26-24        | 30-28 | 65-75        |

|2-3              |24-22     | 28-26           | 28-26 | 65-75        |

|4                |20-18     | 24-22           | 24-22 | 65-75        |

|5-9              |20-18     | 20-18           | 20-18 | -            |

|10-34            |14        | -               | 14    | 70-80        |

|-----------------+----------+-----------------+-------+--------------|

|Молодняк  цесарок |          |                 |       |              |

|у  віці (тижнів): |          |                 |       |              |

|1                |30-25     | 36-30           | 32    | 60-65        |

|2 - 3            |22-20     | 27-25           | 27    | 65-70        |

|4 - 30           |18-16     | -               | 16    | 65-70        |

|-----------------+----------+-----------------+-------+--------------|

|Молодняк         |          |                 |       |              |

|перепелів  у віці |          |                 |       |              |

|(тижнів):        |          |                 |       |              |

|1                |-         | -               | 35-33 | 60-70        |

|2 - 3            |-         | -               | 30-23 | 60-70        |

|4 - 7            |-         | -               | 22-20 | 60-70        |

-----------------------------------------------------------------------

 
     Примітки: 1. Температура в 3-й графі  табл. 4 наведена для розрахунку потужності устаткування локального обігріву і  межі регулювання їх при експлуатації.      

2. У перехідний  період року допускається збільшення  відносної вологості повітря  в приміщеннях для курей, індиків, цесарок і перепелів до 75%, для каченят і гусенят до 85%. У холодний період року допускається зниження відносної вологості повітря для дорослих курей і індиків, а також для їхнього молодняку - до 40-50%, для дорослих качок і гусей - до 60%, а для їхнього молодняку - до 50%.     

3. В усіх  приміщеннях для утримання молодняку  старшого віку і дорослого  поголів'я птиці допускається  в зимовий період підвищення  і зниження температури на 2 град. C.     

4. У пташниках  напіввідкритого і відкритого типу параметри внутрішнього повітря приміщень для утримання птиці не нормуються.     

5. У теплий  період року (при температурі  зовнішнього повітря вище +10 град. C) розрахункова температура внутрішнього  повітря приміщень для утримання  птиці допускається не більше ніж на 5 град. C вище середньомісячної температури зовнішнього повітря о 13-й год. найспекотнішого місяця, але не вище +33 град. C для курчат у віці від 1 до 10 днів (яєчних і м'ясних), 28 град. C для інших вікових груп яєчної і 26 град. C для м'ясної птиці; відносна вологість має бути не нижче меж, установлених приміткою 2 до даного пункту. Теплоємкість повітря в середині приміщення для утримання птиці повинна бути не більше 17 ккал/кг - для курчат у віці до 30 днів і не більше 16 ккал/кг - для інших вікових груп.     

6. Для районів  з розрахунковою температурою  зовнішнього повітря 26 град. C і  вище для теплого періоду о  13-й годині найспекотнішого місяця (параметри А відповідно з діючими  ветеринарно-санітарними та санітарними  нормами) варто приймати випарне адіабатичне охолодження і зволоження припливного повітря. При теплоємкості зовнішнього повітря 16 ккал/кг і вище необхідно передбачати кондиціювання повітря з політропічним режимом охолодження.     

7. Для птиці  нових видів, кросів, імпортованих в Україну, показники температури, світла, відносної вологості та ін., пов'язані з технологією утримання, здійснюються згідно з технологічними параметрами, характерними для даного виду, кросу, які рекомендуються постачальником. 
      

5.2. Швидкість  руху повітря в приміщеннях для утримання птиці має бути такою (табл. 5): 
 

Таблиця 5

--------------------------------------------------------------------------------------------

|Пташники             |Швидкість руху повітря в приміщеннях,  м/сек                         |

|                     |--------------------------------------------------------------------|

|                     |у зимовий період                 |у літній період                   |

|                     |---------------------------------+----------------------------------|

|                     |мінімальна|оптимальна|максимальна|мінімальна|оптимальна|максимальна  |

|---------------------+----------+----------+-----------+----------+----------+------------|

|Для  курей, індиків та|          |          |           |          |          |            |

|цесарок              |0,2       |0,3       |0,6        |0,3       |0,6       |1,0         |

|---------------------+----------+----------+-----------+----------+----------+------------|

|Для  качок і гусей    |0,2       |0,5       |0,8        |0,3       |0,8       |1,2         |

|---------------------+----------+----------+-----------+----------+----------+------------|

|Для  молодняку курей, |          |          |           |          |          |            |

|качок,  гусей,        |          |          |           |          |          |            |

|індиків,  цесарок     |0,1       |0,2       |0,5        |0,2       |0,4       |0,6         |

--------------------------------------------------------------------------------------------

У кліматичних  зонах з розрахунковою температурою повітря в теплий період року 28-30 град. C для всіх видів птиці у  віці старше 9 тижнів допускається швидкість  руху повітря до 1,5-2 м/сек.     

2. Параметри  температури і швидкості руху повітря в приміщеннях для утримування птиці наведені для холодного періоду року і стосуються зони розміщення птиці. Зоною розміщення птиці вважається: при утримуванні на підлозі простір висотою 0,8 м над рівнем підлоги, а в пташниках для курей і індиків, обладнаних сідалами і гніздами, - на 0,5 м вище найбільш піднятих сідал і гнізд; при клітковому утриманні - простір на всю висоту кліткових батарей. 
      

5.3. Параметри  температури і вологості повітря  в основних виробничих приміщеннях  інкубаторію і яйцескладу в холодний період року наведені в табл. 6. 
 

Таблиця 6

---------------------------------------------------------------------

|N |Приміщення             |Температура,|Відносна    |Швидкість  руху|

|  |                       |град. C     |вологість, %|повітря в     |

|  |                       |            |            |приміщеннях,  |

|  |                       |            |            |м/сек         |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|1 |    2                  |     3      |    4       |        5     |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|1 |Для приймання яєць (*) |15-22       |60-70       |0,1-0,5       |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|2 |Для сортування яєць (*)|18-22       |60-70       |0,1-0,5       |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|3 |Для зберігання яєць    |8-18        |75-80       |0,1-0,5       |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|4 |Для дезінфекційної     |            |            |              |

|  |камери                 |            |            |              |

|  |(з формальдегідом):    |            |            |              |

|  |при виключеному        |            |            |              |

|  |технологічному         |            |            |              |

|  |обладнанні             |20-25       |40-80       |0,3-0,8       |

|  |-----------------------+------------+------------+--------------|

|  |при працюючому         |            |            |              |

|  |технологічному         |            |            |              |

|  |обладнанні             |32-35       |60-80       |0,2-1,0       |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|5 |Інкубаційний зал       |20-28       |50-70       |0,2-0,5       |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|6 |Вивідний зал           |20-22       |50-70       |0,2-0,5       |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|7 |Для обробки            |24-26       |60-65       |0,2-0,5       |

|  |молодняка (*)          |            |            |              |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|8 |Для зберігання         |            |            |              |

|  |молодняка (*)          |28-30       |60-65       |0,2-0,5       |

|--+-----------------------+------------+------------+--------------|

|9 |Мийна (*)              |18-22       |до 90       |0,3-0,6       |

---------------------------------------------------------------------

Информация о работе Сучасне обладнання для промислового птахівництва