Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Марта 2012 в 12:45, курсовая работа
На сегодняшний день мясное скотоводство в нашей стране трудно назвать процветающей отраслью. Большая часть хозяйств, организовавших мясное скотоводство и производящих продукты животноводства, не выходит с ними на внутренний рынок, обеспечивая лишь собственные нужды.
Введение 3
1. Литературный обзор на тему: «Технология мясного скотоводства» 5
1.1 Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. 5
1.2 Технология содержания мясного скота 10
1.3 Выращивание и откорм молодняка. 13
1.4 Воспроизводство стада 15
1.5 Откорм и нагул мясного скота 16
1.6 Ветеринарно-профилактические мероприятия 18
2. Расчетная часть. 19
2.1 Определение структуры стада крупного рогатого скота 19
2.2 Составление годового оборота стада. 21
2.4 Расчет производства говядины 23
2.5 Расчет валового прироста и затрат кормов на производство прироста растущих и откармливаемых животных 23
2.6 Расчет потребности в кормах 25
Заключение 27
Список используемой литературы 29
6. Макарцева Н. Г. / Технология производства и переработки животноводческой продукции: Учебное пособие / Под ред. Н.Г. Макарцева. - Калуга: «Манускрипт», 2005. - 688 с.
7. Негреева Н.А. /Производство и переработка говядины: Учебное пособие / Негреева А.Н., Скоркина И.А., Бабушкин В.А., Третьякова Е.Н. - М.: Колос, 2004 - 200 с.
8. Родионов В.Г./Скотоводство / Г.В. Родионов, Ю.С. Изилов, С.И. Харитонов, Л.П. Табакова. - М.: Колос С, 2007. - 405с., [2] л. ил.
9. Фомичев П.Ю. /Интенсификация молочного и мясного скотоводства / Сост. Ю.П. Фомичев. - М.: Росагропромиздат, 2000. -240 с.
10. Шляхтунов И.В./Скотоводство / В.И. Шляхтунов, В.И. Смунев. - Мн.: Техноперспектива, 2005. - 387 с.