Бонитировка свиней

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Смоленская государственная сельскохозяйственная академия»

 

 

Кафедра: зоотехния.

 

 

 

Реферат

по дисциплине: «Бонитировка животных и основы законодательства племенного дела» на тему: «Бонитировка свиней».

 

 

 

Выполнила: студентка 51группы факультета технологий животноводства

и ветеринарной медицины

Лебедева  Т.В.

Проверила: Цысь В.П.

 

 

 

Смоленск  – 2012 

Содержание.

Введение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

1. Цель и организация бонитировки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2. Оценка ремонтного молодняка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
3. Оценка продуктивности проверяемый и основных свиноматок. . . . . . . 5
4. Оценка продуктивности проверяемых и основных хряков. . . . . . . . . . . 6
5. Обработка показателей оценки свиней. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
6. Определение суммарного класса племенных свиней. . . . . . . . . . . . . . . . 7
7. Определение суммарного класса ремонтного молодняка. . . . . . . . . . . . .7
8. Определение суммарного класса проверяемых и основных свиноматок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
9. Определение суммарного класса проверяемых  и основных хряков. . . .8

Приложения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Список используемой литературы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

 

 

 

 

 

 

 

 

Введенние.

В племенных хозяйствах бонитировке  подлежат все хряки и матки  (основные и проверяемые), а также ремонтный молодняк (хрячки и свинки в возрасте от четырех месяцев и старше), в промышленных хозяйствах - все хряки и матки, выделенные в ведущую группу (племенную), проверяемые матки и ремонтный, молодняк. Свиней бонитируют ежегодно, заканчивая не позднее 1 октября. В племенных заводах и племенных совхозах ее проводят зоотехники-селекционеры, на племенных фермах совхозов и колхозов и в ведущих группах (племенных) товарных хозяйств - старшие зоотехники или специалисты государственных станций по племенной работе с участием ветеринарных специалистов заведующих и бригадиров ферм, опытных свинарей. При подготовке к бонитировке проверяют и уточняют зоотехнический учет, в индивидуальные карточки животных вносят данные последних случек, опоросов, результаты взвешивания и измерения животных, проверяют принадлежность их к той или иной породе или породной группе на основании документальных данных о происхождении (племенных записей, племенных свидетельств, аттестатов), проверяют наличие и правильность ушных номеров у всех бонитируемых животных, неясные номера возобновляют.

 

 

 

1. Цель и организация бонитировки.

Целью бонитировки свиней является комплексная оценка племенных и продуктивных качеств свиней, определение на основе классности животных, их производственного назначения и при необходимости внесение соответствующих корректив в систему селекционно-племенной работы со стадом.

Бонитировка племенных  свиней (далее - свиньи) проводится ежегодно во всех организациях по племенному животноводству.

Для оценки свиней по экстерьеру, продуктивности и определения суммарного класса используются шкалы.

Все породы свиней, в зависимости от направления продуктивности, разделяются ив две группы:

1-я группа - крупная белая, крупная черная, северокавказская, брейтовская, белорусская черно-пестрая, кемеровская, короткоухая белая, ли венская, муромская, цивильская, уржумская, сибирская северная, белорусская крупная белая, эстонская беконная породы;

2-я группа - скороспелая мясная, ландрас, дюрок, литовская белая, туклииская, йоркшир, уэльская, белорусская мясная породы.

Оценка свиней проводится в течение года, а отчет о бонитировкс составляется ежегодно по состоянию на 1 января.

2. Оценка ремонтного молодняка.

Ремонтный молодняк отбирается при постановке на выращивание из поголовья, имеющего 14 (7/7) и более сосков у хрячков и не менее 12 (б/б) нормально развитых сосков у свинок от родителей с суммарной оценкой не ниже требований I класса.

Молодняк взвешивается при достижении живой массы 90-110 кг и проводятся измерения в пересчете на 100 кг:

- длины туловища (от затылочного гребня до корня хвоста);

- затрат корма на 1 кг прироста живой массы;

- толщины шпика в двух точках на расстоянии 5 см влево или вправо от средней линии спины: точка Р1 - над 6-7 грудными позвонками, точка Р2 - над последним ребром: глубина мышцы в точке Р3.

В соответствии с прил. № 3 к настоящему Порядку проводится балльная оценка ремонтного молодняка, которая определяется с учетом отклонений общего развития и отдельных статей экстерьера ремотного молодняка от высшего балла.

После оценки и  отбора групп для воспроизводства  стада свинки осеменяются в возрасте не ранее 8 месяцев с живой массой не менее 120 кг.

После оценки и  отбора групп для воспроизводства  стада хрячки пускаются в случку в возрасте не ранее 8 месяцев с живой массой не ниже 150 кг.

3. Оценка продуктивности проверяемых и основных свиноматок.

Проверяемые и  основные свиноматки по собственной  продуктивности оцениваются с использованием данных их оценки при живой массе в 100 кг - по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками, длине туловища и экстерьеру.

Воспроизводительные качества проверяемых свиноматок оцениваются по первому опоросу, а основных - по первому и в среднем по двум и более опоросам по следующим показателям:

- многоплодию:

- количеству поросят и массе гнезда в пересчете на 30 дней.

При рождении и  при отъеме в 30 дней поросята взвешиваются гнездом. В случае отъема поросят в возрасте от 21 до 62 дней скорректированная масса гнезда к отъему в 30 дней определяется с учетом поправочных коэффициентов согласно прил. 8 к настоящему Порядку.

Откормочные и мясные качества свиноматок оцениваются в среднем по показателям всех потомков, имеющихся на дату оценки:

- возрасту достижения живой массы 100 кг, дни;

- толщине шпика (прижизненно) над 6-7 грудными позвонками, мм;

- затратам корма на I кг прироста живой массы, кг.

4. Оценка продуктивности  проверяемых и основных хряков.

Проверяемые и  основные хряки по собственной продуктивности оцениваются с использованием данных их оценки при живой массе в 100 кг - по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками, длине туловища и экстерьеру.

Воспроизводительные качества проверяемых и основных хряков оцениваются по среднему многоплодию  пята и более осемененных ими  свиноматок.

Откормочные и  мясные качества основных хряков оцениваются в среднем по показателям всех потомков, имеющихся на дату оценки:

- возраст достижения живой массы 100 кг, дни;

- толщине шпика (прижизненно) над 6-7 грудными позвонками, мм;

- затратам корма на 1 кг прироста живой массы, кг.

5. Обработка показателей оценки свиней.

Фактические показатели продуктивности ремонтного молодняка пересчитывается на живую массу 100 кг следующим образом. Возраст достижения массы 100 кг вычисляется по формуле

Х=В + (100-М)/П,

где X - возраст  достижения массы 100 кг. дни;

В - фактическим возраст в день последнего взвешивания, дни;

М - фактическая  живая масса животного в день последнего взвешивания, кг;

П - среднесуточный прирост живой массы на выращивания, кг.

Толщина шпика  вычисляется с учетом поправки 03 мм на I кг живой массы, уменьшая или увеличивая фактическую толщину шпика в зависимости от увеличения или уменьшения живой массы от стандартной величины 100 кг.

Длина туловища вычисляется с учетом поправки 0.2 см ив каждый килограмм живой массы, уменьшая иди увеличивая фактическую Длину в зависимости от увеличения или уменьшения живой массы от стандартной величины 100 кг.

Полученные показатели округляются: по возрасту достижения живой массы 100 кг - до 1 дня, среднесуточному приросту - до 1 г, толщине шпика - до 1 мм, длине туловища - до 1 см.

6. Определение суммарного класса племенных свиней.

По показателям  оценки развития и экстерьера ремонтного молодняка (раздел 2 настоящего Порядка), продуктивности проверяемых и основных свиноматок (раздел 3 настоящего Порядка), проверяемых и основных хряков (раздел 4 настоящего Порядка) устанавливается значение среднего балла, на основе которого определяется суммарный класс свиней: элита и I (первый) класс. Животные ниже первого класса подлежат выбраковке.

7. Определение  суммарного класса ремонтного  молодняка.

Класс ремонтных свинок и  хрячков по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки но собственной продуктивности - возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками, длине туловища и экстерьеру.

Суммарный класс ремонтного молодняка определяется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления  полученного результата на число  указанных показателей (за развитие и экстерьер, откормочные, мясные качества).

8. Определение  суммарного класса проверяемых

 и основных  свиноматок

Класс проверяемых и основных свиноматок по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки по собственной  продуктивности - возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками, длине туловища и экстерьеру.

Класс проверяемым и основным свиноматкам по воспроизводительным качествам присваивается по показателям - многоплодию, количеству поросят и массе гнезда в пересчете на 30 дней. Баллы за указанные признаки, определенные согласно прил. 7 к настоящему Порядку, суммируются и устанавливается средний балл за воспроизводительные качества.

Класс основных свиноматок по откормочным и мясным качествам  потомства определяется по показателям  всех потомков, оцененных прижизненно  по собственной продуктивности:

- возрасту достижения средней живой массы 100 кг;

- толщине шпика над 6-7 грудными позвонками;

- затратам корма в кг на 1 кг прироста живой массы.

Суммарный класс проверяемых  и основных свиноматок определяется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления полученного  результата на число указанных показателей (за развитие и экстерьер, воспроизводительные, откормочные, мясные качества).

9. Определение  суммарного класса проверяемых

и основных хряков

Класс проверяемых и основных хряков по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки по собственной продуктивности - возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками, длине туловища и экстерьеру.

Класс проверяемым и основным хрякам по воспроизводительным качествам  присваивается по многоплодию пяти и более осемененных ими свиноматок.

Класс основных хряков по откормочным  и мясным качествам потомства  определяется по показателям всех потомков, оцененных прижизненно по собственной  продуктивности:

- возрасту достижения средней живой массы 100 кг;

- толщине шпика над 6-7 грудными позвонками;

- затратам корма в кг на 1 кг прироста живой массы.

Суммарный класс проверяемых  и основных хряков определялся путем  сложения баллов по учтенным признакам  и деления полуденного результата на число указанных показателей (за развитие и экстерьер, воспроизводительные, откормочные, мясные качества).

 

Приложение 1.

Шкала для оценки ремонтного молодняка 1-й группы пород  по живой массе и длине туловища (минимальные требования)

Возраст		Хрячки				Свинки
мес.	дни	вес (кг)		длина туловища (см)		вес (кг)		длина туловище (см)
		элита	I	элита	I	элита	I	элита	I
2	—	21	19	—	—	21	19	—	—
	10	25	23	—	—	26	23	—	—
	20	31	27	—	—	31	27	—	—
3	—	36	31	—	—	36	31	—	—
	10	42	36	—	—	42	36	—	—
	20	48	41	—	—	47	41	—	—
4		54	47	—	—	53	46	—	—
	10	60	53	—	—	58	31	—	—
	20	66	60	—	—	63	56	—	—
5		72	66	115	111	68	61	—	—
	10	78	71	117	113	74	66	—	—
	20	85	77	119	113	80	71	—	—
6	—	92	83	121	117	86	76	116	113
	10	98	89	123	119	92	81	119	115
	20	105	95	126	121	99	87	122	117
7	—	111	101	129	123	105	92	125	119
	10	117	106	131	125	110	97	127	120
	20	124	111	133	127	115	101	129	122
8		129	115	135	129	120	105	131	124
	10	134	121	137	131	125	109	132	125
	20	157	127	140	133	129	113	134	127
9	—	146	133	143	135	133	117	136	129
	10	151	139	145	137	137	121	137	130
	20	157	143	149	139	141	125	138	131
10	—	160	147	151	141	144	129	140	132
	10	163	155	152	142	147	133	141	133
	20	167	155	153	144	150	138	143	135
11	—	170	159	155	146	158	143	145	136
	10	173	163	156	147	163	147	146	137
	20	178	165	158	149	165	152	148	139
12	—	185	167	160	151	174	157	150	140