Бизнес-план ночного клуба

 

 

VI раздел. План производства 

     Для ночного клуба наиболее важное значение имеют звуковое и световое оборудование. Конечно, также необходимо оборудование для бара и кухни. Так как клуб только будет создаваться, планируется взять здание в аренду, часть  оборудования взять в кредит, часть выкупить.

     Характеристика  необходимого оборудования:

1) Рабочая станция для диджеев типа "все в одном". Дополнения следующие: Master-выходы на XLR, встроенный эффектор с настраиваемыми эффектами - Filter, Flanger, Reverb и Scratch, - управляющимися с помощью Jog, настраиваемая чувствительность Jog.  
Каждый из каналов имеет LCD-экран, отображающий название трека, время, питч, а также волновой график композиции, Pitch-контроль в диапазоне +/- 4, 8, 16, 24%, кнопки Play/Pause и Cue. Также есть 4 клавиши для направления поиска и 4 функциональные кнопки.  
Центральная секция CORTEX DMIX-600 представляет собой микшерный пульт, имеющий 2 фейдера, кроссфейдер с регулируемой кривой перехода, трехполосный эквалайзер, и регулировку Gain. Есть регулировка громкости Master- и Booth-. Также на каждый из каналов можно подключить внешнее устройство - CD- или виниловый проигрыватель, для этого есть переключатели на каналах iPod/Input.  
На передней стороне мы находим микрофонный TRS-вход с регулировкой громкости и выскоих и низких частот, кнопку Power, а также выход для наушников с очень удобным видом мониторинга "а-ля кроссфейдер". На задней панели CORTEX DMIX-600 - 2 пары RCA-входов для внешних устройств с переключателями Phono/Line, 3 пары RCA-выходов - Master, Booth и Record, USB-вход и выход для подключения к компьютеру. А также вход для 12 В блока питания.

2) MixVibes VFX Control позволяет  вам миксовать, скретчить, делать переходы кроссфейдером и синхронизировать мультимедиа-файлы, например музыкальное видео, кино, музыку через интуитивно понятный интерфейс классической диджейки: два канала и центральный микшер. В комплекте с MixVibes VFX Control присутствует программное обеспечение. 
 
MixVibes VFX Software не только позволяет вам играть музыку и видео-файлы с вашей коллекции, но также добавляет эксклюзивный контент в ваш перфоманс. 
Вы можете 
* Вставлять текст, динамическую flash-анимацию, изображения или логотип на лету. 
* Оживить ваш микс с 20-ю аудио/видео эффектами. Каждый аудио-эффект транслируется в видео-эффект. Видео-эффект могут быть синхронизированы с BPM звуковой дорожки. 
* Использовать потоковое вещание с внешних видео-источников (веб-камеры, камкодеры…) 
* Управлять множественными плейлистами и форматами файлов: mp4, mpeg, wmv, avi, mov, divx, wav, mp3 (и не только) 
* Просматривать обложки альбомов ваших файлов. 
 
MixVibes VFX Control разработан с возможностью использовать его не прикасаясь к мышке. Он лёгкий и мобильный, хорошо вписывается в инсталляции баров, клубов или ресторанов, имея 19 дюймовое (рэковое) исполнение. 
 
На борту MixVibes VFX Control имеется звуковая карта с тремя стерео-выходами: 2 для аудио-выхода и 1 для наушников. Джоги поддерживают сенсорную чувствительность.

3)  Акустическая  система COBRA-2  SYSTEM. Компактный линейный массив, мощность 6000 Вт. Звукоусилительная система Cobra-2 разработана для небольших мероприятий вкрытых помещениях с дистанцией работы до 40 м и площадью около 1000 кв. м,обеспечивает максимальное звуковое давление по 137 дБ / 1 м (правый и левыйканал), и до 141 дБ / 1м в низкочастотном диапазоне.

4) Четырёх секционный, светодиодный прожектор с автоматической сменой цвета RGB  
4 секции-светильника по 35 высокоярких (10W) светодиодов (35x красных, 35x зеленых, 35x синих, 35х яркожелтых-янтарных).  
Система смешивания цветов RGB.  
Электронный диммер, стробо.  
Общий угол "wash" 24°, угол раскрытия луча каждой секции: 12°. 
Возможность работы от встроенного микрофона.  
Встроенные программы  
240AC / 50Hz.  
Габариты: 401mm x 114mm x 140mm 
вес 1.2кг

5) Анонсированный  интеллектуальный прибор с вращающимся  корпусом CHAUVET MiN Spot. Прибор имеет  систему смешения цветов RGB, в  качестве источника света - один  светодиод мощностью 15 Вт со  сроком службы 80 000 часов, эффект строб и управление по протоколу DMX512: 5 или 13 каналов. Углы вращения приборов pan 540°, tilt 270°, с возможностью инверсии - векторный канал скорости позволяет управлять этими параметрами. Прибор имеет встроенные программы и программы звуковой активации для режимов «ведущий/ведомый. Кроме того, могут назначаться пользовательские настройки. Встроенный электронный диммер позволяет менять освещенность от 0 до 100%. Размеры MiN™ Spot всего 173x173x249 мм.  
Благодаря низким рабочим температурам и малому энергопотреблению – всего 70 Вт – пользователи получают большую свободу использования CHAUVET MiN Spot в условиях ограниченного энергообеспечения. Переключаемая мощность, эффективное охлаждение и возможности программирования привносят истинное очарование в работу с этими приборами размером всего «с пивную кружку».

6) Компактный  и мощный сканер с высокой  эффективностью серии American DJ Dynasty Series. Высококачественные лампы марки  Philips для оптимальной работы и  цветов!. 
• Компактный, прекрасно выполненный сканер с уникальным "ARC style" зеркалом  
• 8 отдельных узких луча  
• 9 гобо/цветовых комбинаций 
• Звуковая активация со встроенными программами  
• Высокоскоростной вентилятор (прибор остается охлажденным, работая всю ночь)  
• Быстрое X/Y перемещение зеркала  
• Кнопка звукочувствительности  
• Полнофокусные линзы  
• Компактный дизайн  
• Лампа в комплекте: EFR 15V/150W  
• Размер: 460 x185x195 мм  
• Масса: 3 кг

7) Лазерные проекторы  MELAS отлично себя зарекомендовали  во многих клубах по всей планете. 
Лазерные проекторы MELAS -это профессиональные инструменты, качество, доступность, надежность, высокие эксплуатационные показатели вот особенности лазерных проекторов MELAS выгодно отличающие их от конкурентов. 
Лазерная система класса 3b 
Профессиональная система. 
Лазерные системы нового поколения. 
Возможность программированья с вашего ПК, ноутбука 
Возможности - Логотипы, 2D геометрические фигуры , мультипликация, текст "бегущая строка" 
Высокое качество! 
Гарантированная высокая надежность 8.000+ часов наработки

8) Фритюрница Moulinex MINUTO AF 1005

Характеристики: 
Мощность: 840 Вт 
Вместимость картофеля 250 г 
Расход масла 0,7 л 
Чаша с антипригарным покрытием 
Теплоизолированные стенки корпуса 
Регулируемый термостат 
Набор для фондю с 6 вилочками 
Съемная крышка 
Постоянный металлический фильтр 
Индикатор включения 
Компактный размер

9) Шкаф холодильный  Примьер.

 Технические характеристики: 
Длина x Ширина x Высота мм. 1645 x 780 x 1940  

Габариты в  упаковке (ДxШxВ) мм. 1675 x 800 x 1980  

Объем брутто л. 2418  

Объем нетто  л. 1600  

Масса кг. 210   З

анимаемая площадь  пола м². 1,25  

Количество полок  в стандартной комплектации шт. 8  

Шаг регулирования  полок мм. 20   Нагрузка на полку кг. 40  

Температура в  объеме ^oС 0...+8  

Номинальное напряжение / частота В/Гц.  220В / 50 Гц  

Номинальная мощность Вт.   628  

Расход эл./ энергии  кВч/сут.   10

10) Плита электрическая  ПЭСМ-2.

Двух конфорочная  электроплита без жарочного шкафа, на подставке. Плита электрическая  предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. 
Плита имеет конфорки прямоугольной формы. Регуляторы выполнены в трёхпозиционных вариантах, температура конфоркок в разогретом состоянии не менее 460 градусов С. 
Технические характеристики:  
Габаритные размеры, мм: 800*600*850. 
Масса, кг: 120. 
Количество конфорок: 2. 
Площадь рабочей поверхности, м. кв.: 0,24. 
Номинальная мощность, кВт: 6.

11) кофеварка  Nina Plus Bar.

Характеристики

Габариты ШхГхВ (мм) 270х300х340

Мощность (Вт) 1050

Масса (кг) 4,3

Материал облицовки  корпуса пластик

Цвет серебристый  с темно-серым

Контейнер для  воды с клапаном(л) 1,5

Сенсорная панель управления

Рожок Saeco Crema на 1 или 2 чашки кофе

Бойлер из нержавеющей  стали

12) Кухонный комбайн  Bosch MCM 4000

Мощность: 700 Вт 
Количество скоростей : 2 + импульсный режим 
Пластиковая чаша (объем макс. / полезный 2,3 л/ 1,2), на 1,2 кг теста  
Компактный размер подходит для кухни малой площади 
Удобное и практичное хранение насадок внутри прибора 
Простое и понятное крепление насадок 
Выдвижной ящик для хранения насадок 
Крышка чаши с замком для безопасной работы 
Резиновые ножки для стабильного положения на столе 
Длина кабеля: 1,20 м 
Цвет: белый / антрацит 
Размер прибора: 39 х 24 х 21.5 см  
Насадки: 
Универсальный нож – крыльчатка из нерж. стали 
Диск для взбивания 
Диск с 3 вставками для нарезки: терка, шинковка крупная, 
шинковка тонкая

13) Ледогенератор  KUCHENBACH

Воздушное охлаждение с 3-х сторон. Корпус из нержавеющей  стали. Производительность, кг/день — 40; бункер для льда, кг — 25; кубик, г  — 20; габаритные размеры, мм — 530x495x800; напряжение, В — 220/50 Гц; мощность, кВт — 0,320; Вес, кг — 46. Производитель: KUCHENBACH, Germany

14) Башня пивная Oprema.

 Производитель: Oprema, Хорватия

Высота: 580 мм

15) Миксер для  коктейлей мод. HMD200-CE

Производитель: Hamilton Beach, США

Длина: 166 мм

Ширина: 160 мм

Высота: 497 мм

Мощность: 100 Вт

Предназначен  для приготовления молочных коктейлей. Корпус выполнен из нержавеющей стали. В комплекте один стакан из нержавеющей стали. Три скорости вращения ножей. Подключение 220 В.

16) Кипятильник  эл. серии WB-30

Производитель: Торговая марка JEJU, Тайвань (Китай)

Длина: 350 мм

Ширина: 350 мм

Высота: 450 мм

Напряжение: 220 В

Мощность: 3000 Вт

Вес: 4,65 кг

Вместимость: 30 л, температурный режим: 90-95 С, заливного  типа, предусмотрен терморегулятор, конструкция  крана, предотвращающая каплеобразование.

17) Барный холодильный  шкаф Helkama

Габариты (ВхШхГ)(мм): 775x502x522                 

Объем: 84 л 
Диапазон температур: +4 … +12 С 
Загрузка (банка по 0,33 л): 72 шт 
Количество бутылок (0,5 л): 32 шт 
Количество полок с защитным покрытием, шт: 2 
Материал защитного покрытия: порошковое покрытие 
2 полки

Максимальная  нагрузка на каждую полку, кг: 40 
Напряжение в сети: 220-240 В (50 Гц) 
Автоматическое оттаивание  
Подсветка холодильной камеры 
Компрессор: Aspera EMT22HLP  
Хладагент: R134a 
Внутренняя вентиляция: есть

18) Кальян Brilliant

Высота: 43 см

Комплектация: Колба, шахта, блюдце, чашка, шланг, щипцы для угля.

Материал: латунь

Материал колбы: стекло

Тип соединения: составное 
 

     Таблица 5. Перечень оборудования