Звіт про маркетингове дослідження ринку шоколаду
Курсовая работа, 14 Марта 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Досліджено ринок шоколадної продукції, а саме: визначено особливості продукту, стан вітчизняного ринку та перспективи розвитку галузі національної економіки; визначено стан світового ринку даного товару шляхом представлення основних показників компаній та країн-виробників. Було розглянуто п’ять можливих цільових ринків і за допомогою табличного методу визначено цільовий ринок з-поміж інших з найбільшим значенням зваженої оцінки, що має свої характерні особливості, та обгунтовано необхідні маркетингові заходи.
Содержание
Список додатків 3
Список ілюстрацій 4
Резюме 5
Вступ 6
Методологія дослідження 8
РОЗДІЛ 1. Особливості продукту та перспективи розвитку галузі національної економіки 9
1.1. Особливості вітчизняного продукту 9
1.2. Національний ринок шоколаду України 14
1.3. Тенденції розвитку національного ринку шоколаду в Україні 25
РОЗДІЛ 2. Стан світового ринку шоколаду 29
РОЗДІЛ 3. Вибір цільових ринків 33
РОЗДІЛ 4. Обґрунтування маркетингових заходів (запропонувати сегменти ринку, можливе позиціювання продукції, комплекс маркетингу) 40
ВИСНОВКИ 46
РЕКОМЕНДАЦІЇ 48
ДЖЕРЕЛА ВТОРИННОЇ ІНФОРМАЦІЇ 49
КОРИСНІ АДРЕСИ І ТЕЛЕФОНИ 51
ДОДАТКИ 53
ІЛЮСТРАЦІЇ 56
Работа содержит 1 файл
шоколад.doc
— 1.67 Мб (Скачать)Основними рекомендаціями, які ми підтвердили у нашій роботі, є наступні:
- на світовому ринку необхідно позиціонувати український шоколад як якісний і недорогий продукт.
- залучення інвестицій у модернізацію обладнання – що зменшить ще більше собівартість, що у свою чергу дасть змогу отримувати більші прибутки.
- боротьба з фальсифікаціями за допомогою інформування населення щодо правильного визначення якісного шоколаду.
- потрібно встановити середню ціну на ринку: вона не повинна бути високою так як США переживає зараз кризу і споживачі орієнтуються на середній ціновий сегмент, але не низькою, тому що споживачі зроблять висновок, що шоколад не якісний.
- повинна бути вирішена проблема патентного захисту, що підвищить довіру населення до відомих торгових марок, які зможуть таким чином збільшити збут на національних ринках і мати кошти для подальшого розвитку.
- експортувати потрібно у великі міста США, так як там існує найбільший попит, а також найбільші потоки туристів, які часто люблять купувати шоколад, як і самі жителі.
7)
прийняти закон «Про шоколад»,
в якому давалося б чітке
визначення і класифікація
Виконання
цих рекомендацій сприятиме розвитку
виробництва шоколаду в Україні, а також
збільшенню конкурентних переваг на світовому
ринку.
ДЖЕРЕЛА ВТОРИННОЇ ІНФОРМАЦІЇ
- Балабанова Л.В. Зв"язки з громадськістю в системі маркетингового менеджменту підприємств: Моногр. / Л.В.Балабанова, К.В.Савельєва. - Донецьк: ДонДУЕТ, 2005. - 273 с.
- Будзан Б. Менеджмент в Україні: сучасність і перспективи. - К.: Основи, 2001. - 349 с.
- Матеріали Інтернет www.food.ua - Кондитерські вироби. кому віддати перевагу.
- Офіційні сайти компаній «Рошен», «Конті» та «АВК».
- http://roshen.com/ru/secrets/
types . - The global competitivetes
report 2009-2010. World economic forum - http://www.weforum.org/en/
index.htm . - Кожанов Ю. Не завжди кондитерам солодко :[Бесіда з першим заступником генерального директора ЗАТ "Укркондитер" Кожановим Ю. / Записав Яриш П.] // Харчова і переробна промисловість.- 2007.- №8-9 .- C.12-15
- Ковтун Е. Дмитренко К. Небольшая роскошь // Новый маркетинг.-- 2008 .- №1.- C. 80-87
- Петрович О.Почти без препятствий развивается кондитерский рынок в текущем году.// Продукты питания, 2008,- № 20 – 21.- с.12 – 17
- Зирка Н. Рейтинг малой продукции.// Товар лицом, 2007.-.№10,- с.20 –
- Мартыненко Н. Изюмно-ореховый рай. Обьем шоколадного рынка составляет около 1,5 млрд. в год.// Брутто. – К.,2008. – №1.- с.8 – 14.
12. Газета “World discussions” – “Європа вводить нові стандарти для шоколаду” від 4.08.2008.
- Стєкольщиков М.П. Особливості і конкурентне середовище кондитерської глазурі // Кондитерське виробництво – 2007. – №1. – с.12 – 14.
- Аннікова Т.Д. Справжній смак шоколаду // Кондитерське виробництво – 2008. – №3 – с.24– 25.
- Савєнкова Т.Д. Ідентифікація шоколаду за російським і європейським законодавством // Кондитерське виробництво. – 2002. – №4. – с. 24 – 25.
- Борисенко А,В, Шоколад – гармонія смаку і аромату. Кондитерське виробництво. – 2008. – №3. – С. 35 –36.
- http://chocolater.narod.ru.
- www.conditer.ru. Про підробки і підтасовки на шоколадному ринку.
КОРИСНІ АДРЕСИ І ТЕЛЕФОНИ
Головний офіс м.Київ
вул. Межигірська, 82-а, корпус Б., м.Київ, 04080, Україна
Телефон:
+38 044 206 85 90
Факс:
+38 044 206 85 91
E-mail:
avk@kiev.avk.ua
Адреси та телефони компанії „Крафт Фудз Україна”
м. Київ
вул. Івана Франка, 31
тел.: 8-044-490-13-00
факс: 8-044-490-13-10
mailto:KFU.public@krafteurope.
ДП «Кондитерська корпорація ROSHEN»
04176, Україна, м. Київ, вул. Електриків, 26/9
Пн.–пт.: с 9.00 до 18.00
тел. (044) 351-71-00,
тел./факс (044) 351-71-10, 351-71-20
Електронна пошта: konditer@roshen.com.ua
info@ua.nestle.com або подзвонити на гарячу лінію “Nestle”
0 800 50 09 50.
Телефон Nestle в Україні: (044) 490 8000, факс (044) 490 8001.
Адреса: 04655 м. Київ,
вул. Верхній Вал 72-б
Україна, 04072
м. Київ, вул. Спаська, 30 оф.2А Телефон:
+38(044) 490-90-40
Інтернетсайт:
http://mars.com
Адрес "Ферреро Руссия"
Україна, Київська обл.
м. Київ, вул. Героїв Космоса, 4
Поштовий індекс 03148
Україна, 83016, м. Донецьк, пр. Ленінський, 54
Телефон:
+38 (062) 388 56 56
+38 (062) 388 56 57
Факс: +38 (062) 348 98 88
E-mail: konti@konti.com
ДОДАТКИ
Додаток 1. Cтатистика експорту та імпорту шоколадних виробів у світі з 2005 по 2009 рік
| Країна-імпортер | Обсяг імпорту, тис. дол. США | Масова частка обсягу імпорту, % | Країна-експортер | Обсяг експорту, тис. дол. США | Масова частка обсягу експорту, % |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 2005 | |||||
| США | 9808 | 63,8 | Швейцарія | 5620 | 9,7 |
| Німеччина | 3472 | 22,6 | Австрія | 2024 | 3,3 |
| Франція | 664 | 4,3 | Ірландія | 937 | 1,5 |
| Інші | 1426 | 9,3 | Інші | 27820 | 84,5 |
| Всього | 15370 | 100 | Всього | 619460 | 100 |
| 2006 | |||||
| США | 5008 | 70,1 | Швейцарія | 4096 | 9,4 |
| Німеччина | 1200 | 16,8 | Бельгія | 1031 | 2,4 |
| Франція | 277 | 3,9 | Австрія | 303 | 0,6 |
| Інші | 660 | 9,2 | Інші | 15820 | 88,2 |
| Всього | 7145 | 100 | Всього | 438830 | 100 |
| 2007 | |||||
| США | 13412 | 66,9 | Ірландія | 8947 | 7,5 |
| Німеччина | 2112 | 10,6 | Швейцарія | 14738 | 12,3 |
| Великобританія | 1862 | 9,3 | Австрія | 4642 | 3,9 |
| Інші | 2639 | 13,2 | Інші | 82182 | 78,3 |
| Всього | 20023 | 100 | Всього | 120033 | 100 |
| 2008 | |||||
| США | 17803 | 76,1 | Бельгія | 10196 | 6,4 |
| Франція | 1508 | 6,4 | Швейцарія | 21390 | 13,9 |
| Німеччина | 1255 | 5,4 | Ірландія | 8591 | 5,6 |
| Інші | 2840 | 12,1 | Інші | 112156 | 74,1 |
| Всього | 23406 | 100 | Всього | 153507 | 100 |
| 2009 | |||||
| США | 30366 | 65,9 | Австрія | 11789 | 6,6 |
| Франція | 3435 | 7,5 | Швейцарія | 27871 | 14,3 |
| Великобританія | 3233 | 7,0 | Бельгія | 12701 | 6,5 |
| Інші | 9051 | 19,6 | Інші | 136118 | 73,6 |
| Всього | 46085 | 100 | Всього | 1945838 | 100 |
Додаток 2. Попит на марки шоколаду у найбільших містах України
| Марка | Київ, % | Львів, % | Харків, % | Середнє значення по місту, % |
| Кгаft Foods International | 100,0 | 85,0 | 95,0 | 93,0 |
| Світоч | 100,0 | 90,0 | 45,0 | 78,0 |
| Рошен | 60,0 | 45,0 | 15, | 40,0 |
| Rainford | 20,0 | 35,0 | 40,0 | 32,0 |
| Nestle | 5,0 | 15,0 | 30,0 | 17,0 |
| Русский шоколад | 10,0 | 0 | 25,0 | 12,0 |
| АВК | 0 | 0 | 10,0 | 3,0 |
Додаток 3. Основні виробники шоколаду в Україні по об’ємам виробництва
| Виробник | Об’єм виробництва, т. | |
| ДП „КК Рошен” | 5669 | |
| ЗАТ „АВК” | 10090 | |
| Харківська БФ+ КФ „Харків’янка” | 483 | |
| „Nestle-Світоч” | 8614 | |
| ЗАТ „Полтавакондитер” | 1058 | |
| ЗАТ „Одеса” | 180 | |
| „Крафт ФУДЗ Україна” | 14390 | |
| Інші | 11521 | |
| Всього | 51897 | |
Додаток 4. Аналіз показників США, Великобританії, Росії, Болгарії та Китаю
| Показник | США | Великобританія | Росія | Болгарія | Китай |
| Політичне середовище | |||||
| Рівень політичної стабільності | Високий | Високий | Високий | Середній | Високий |
| Прозорість влади | 4,9 | 4,6 | 3,5 | 3,4 | 4,8 |
| Рівень бюрократії | Низький | Низький | Високий | Середній | Середній |
| Законодавче регулювання | 4,3 | 4,9 | 2,7 | 2,8 | 3,9 |
| Економічне середовище | |||||
| Інфляція, % | 3,8 | 3,6 | 14,1 | 12,0 | 5,9 |
| Населення, млн. ос | 308,8 | 61,0 | 141,8 | 7,6 | 1336,6 |
| ВВП на душу населення, дол. США | 46859 | 43785 | 11806 | 6857 | 3315 |
| Купівельна спроможність | 5,7 | 5,0 | 3,9 | 4,3 | 4,5 |
| Інтенсивність конкуренції | 5,9 | 5,8 | 4,3 | 4,9 | 5,8 |
| Фактична місткість ринку, тис. тонн | 17803 | 3233 | 1023 | 700 | 1784 |
| Тарифні бар’єри, сер. ставка тарифу | 1,7 | 1,1 | 14,9 | 1,1 | 13,9 |
| Податкове навантаження, % | 42,3 | 35,3 | 48,7 | 34,9 | 79,9 |
| Якість каналів розподілу | 5,8 | 5,3 | 3,9 | 4,4 | 4,8 |
| К-ть днів для відкриття бізнесу | 6 | 13 | 29 | 49 | 40 |
| Якість доріг | 5,9 | 5,1 | 2,4 | 2,2 | 4,2 |
| Стабільність валюти | Середня | Середня | Середня | Середня | Висока |
| Соціально-культурне середовище | |||||
| Релігія | Католицтво | Католицтво | Православ’я | Православ’я | Конфу-ціанство |
| Мова | Англійська | Англійська | Російська | Болгарсь-ка | Китайсь-ка |
| Схильність до впливу реклами | Середня | Низька | Висока | Висока | Низька |
| Підхід до прийняття рішення | Свідомий | Свідомий | Імпуль-сивний | Імпуль-сивний | Свідомий |
| Технологічне середовище | |||||
| Кількість Інтернет споживачів на 100 ос. | 71,2 | 79,9 | 21,1 | 31,0 | 22,3 |
| Наявність технологічних новинок | 6,6 | 6,2 | 4,1 | 4,0 | 4,3 |
| Рівень доступу до технологій | 6,2 | 5,6 | 4,2 | 4,1 | 5,1 |