Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2012 в 09:34, реферат
Название углеводы возникло на основании данных анализа первых известных представителей этой группы соединения. Вещества этой группы состоят из углерода, водорода и кислорода, причем соотношение чисел атомов водорода и кислорода в них такое же, как и в воде, т.е. на каждые 2 атома водорода приходится один атом кислорода. В прошлом столетии их рассматривали как гидраты углерода. Отсюда и возникло русское название углеводы, предложенное в 1844г. К. Шмидтом.
Введение…………………………………………………………………………….3
I. Классификация углеводов ………………………………………………………4
I.1.Моносахариды…………………………………………………………………..4
I.2.Олигосахариды………………………………………………………………….5
I.3.Полисахариды…………………………………………………………………...7
II.Роль углеводов в процессе жизнедеятельности организм…………………….11
III. Изучение углеводов за 2006-2007 г.………….…………………….................15
IV.Список литературы:…………………………………………………………….17