Эффективность управления затратами на предприятии

 

По данным таблицы можно сделать  вывод, что за три анализируемых  года происходит увеличение среднегодовой  стоимости основных производственных фондов вложенных на 1000 птицемест на 83,72%, уменьшилась фондообеспеченность на 83,5%. Увеличились затраты труда  в  человеко-днях на 4,81%, а в человеко-часах  на 4,82%. Фондовооруженность увеличилась на 65,81%, это говорит об уменьшении интенсивности использования энергетических ресурсов.

Значительное влияние на результаты хозяйственной деятельности предприятия  оказывает эффективность использования  ресурсов. Эффективность интенсификации производства характеризуется конечными  показателями результатов производства к ним относятся выпуск валовой и товарной продукции, прибыль и рентабельность. Для анализа эффективности интенсификации производства рассмотрим таблицу 5.

Таблица 5 – Эффективность интенсификации производства.

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Темп изменения, %
Произведено  на 1000 птицемест, тыс. р.:   валовой продукции  птицеводства	292,78	386,47	419,25	143,2
товарной продукции птицеводства	390,95	482,72	613,69	156,97
Произведено на одного среднегодового работника:   валовой продукции	673,06	968,60	869,81	129,23
товарной продукции	898,74	1209,82	1273,72	141,72
Фондоотдача в птицеводстве, р.	0,83	0,89	0,65	78,31
Яйценоскость, шт.	239	226	240	100,42
Среднесуточный прирост живой  массы, г.	40	45	47	117,5
Себестоимость единицы продукции, р. 1 ц. привеса бройлеров	2498	2464	3023	121,02
яиц, тыс. шт.	4125	4969	5760	139,64
суточных цыплят, тыс. гол.	7770,89	-	8190	105,39
Сумма валовой прибыли, тыс. р.	58467	57702	145655	в 2,5 раза
Рентабельность производственной деятельности, %	16,8	12,20	33,74	в 2 раза

 

Из данных таблицы видно, что  производство валовой продукции  птицеводства в расчете на 1000 птицемест за три последних года увеличилось на 43,2%, а производство товарной продукции птицеводства увеличилось на 56,97%. В расчете на одного среднегодового работника стоимость валовой продукции увеличилась на 29,23%., стоимость товарной продукции на 41,72%. В 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилась себестоимость 1 ц. привеса бройлеров на 21,02%, себестоимость 1000 шт.  яиц возросла на 39,64%, суточных цыплят на 5,39%, Увеличение себестоимости происходит из-за увеличения цены на корма и витаминные добавки. Рентабельность производственной деятельности увеличилась в 2 раза. Валовая прибыль за три года увеличилась в 2,5 раза и составила в 2009 году 145655 тыс. р.

Таким образом, мы рассмотрели основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия, организационную структуру и структуру управления. Следовательно, можно сказать, что организация специализируется на производстве и реализации продукции птицеводства. С каждым годом увеличивается ассортимент выпускаемой продукции, которая пользуется хорошим спросом. Происходит модернизация машин и оборудования, внедряются современные технологии производства. В целом предприятие развивается стабильными темпами.

 

3. УПРАВЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ И ЗАТРАТАМИ ОРГАНИЗАЦИИ

 

 

1. Состав и структура затрат производства и себестоимости продукции

 

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности производственной деятельности. Она показывает, во что обходится производство продукции (работ, услуг) конкретной организации. В себестоимости  получают отражение качественная сторона хозяйственной деятельности учреждений: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, уровень управления, система материальной заинтересованности работников другое.

Общественные издержки производства представляют собой сумму овеществлённого  и живого труда, затраченного обществом  на производство конкретного вида продукции. Это действительные издержки производства, которые необходимы для создания продукта при любом способе производства, они измеряются рабочим временем. В условиях товарного производства общественные издержки проявляются в стоимостной (денежной) форме и образуют стоимость товара.

Себестоимость (индивидуальные издержки производства организации) – представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию, возмещение которых является условием осуществления простого воспроизводства.

Снижение себестоимости продукции  означает повышение эффективности производства и имеет определяющее значение для формирования цен на продукцию организации, что в свою очередь повышает его конкурентоспособность.

Рассмотрим динамику себестоимости  основных видов продукции в динамике за 3 года (таблица 6).

Таблица 6 – Динамика себестоимости основных видов продукции

Вид продукции	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отношение 2009 г. к 2007 г., %
Зерновые  и зернобобовые	1323,7	601	460	34,75
Яйца	4125	4969	5760	139,64
Прирост живой массы птицы	2782,22	8166	3582	128,75

 

Из таблицы 6 видно, что за анализируемый период себестоимость зерновых и зернобобовых культур уменьшилась на 65,25%, так как предприятие занимается основной деятельностью – птицеводством. А себестоимость яиц и прироста живой массы птицы значительно увеличились, соответственно составила 39,64% и 28,75%.

Затраты, образующие себестоимость  продукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями –  затраты, включающие один или несколько  элементов.

Каждая из групп расходов объединяет однородные по экономическому содержанию затраты, которые не могут быть разложены на собственные части и рассчитываются независимо от того, где они произведены и каково их производственное назначение.

Классификация затрат по экономическим  элементам позволяет определить структуру себестоимости. Для этого исчисляют процентное соотношение удельного веса каждого вида затрат.

Материальные затраты включают стоимость израсходованных в  процессе производства, работ и услуг, различного рода топливно-энергетических ресурсов и материалов, запасных частей для ремонта, технического обслуживания подвижного состава, автомобильной резины и оборудования,  инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов и других средств труда,  не относимых к основным фондам, и других малоценных  предметов, а также расходы на оплату услуг (труда) производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями и организациями, производствами и хозяйствами самой организации, не относящихся к основному виду деятельности.

В  элементе «Затраты на оплату труда» отражаются затраты на оплату труда  основного производственного персонала  организации, включая премии рабочим, руководителям, специалистам и другим служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, компенсации, выплачиваемые в устанавливаемых законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда работников, не состоящих в штате организации, занятых в основной деятельности.

В элементе «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, Пенсионного фонда и фонда медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции.

В элементе «Амортизация основных фондов»  отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм амортизационных отчислений, с применением в необходимых случаях, с целью создания экономических условий для повышения заинтересованности организаций, объединений в ускорении обновления активной части основных фондов (транспортных средств, машин, оборудования, приборов), методов ускоренной амортизации в соответствии с законодательством.

В элемент «прочие затраты» входят затраты, которые не могут  быть отнесены ни к одному из перечисленных  элементов: командировочные расходы, налоги и сборы, оплата услуг связи и т.д.

Далее рассмотрим размер и структуру затрат на основное производство по элементам, животноводству и растениеводству, в отдельности (таблица 7).

Таблица 7 показывает, что наибольший удельный вес в растениеводстве и животноводстве занимают материальные затраты. В динамике по годам материальные затраты уменьшились по растениеводству, за счёт снижения расходов на запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта, на химические средства защиты растений, также произошло повышение затрат на нефтепродукты и другое.  По животноводству снизились материальные затраты, это связано с высоким удельным весом расходов на нефтепродукты и запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта. Наименьший удельный вес в растениеводстве занимают материальные затраты на химические средства защиты растений. По животноводству - оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты.

В динамике по годам затраты на оплату труда по растениеводству  и по животноводству увеличились.

Данные таблицы 7 показывают, что в период 2007-2009гг. идет тенденция уменьшения материальных затрат по всем элементам.

Прочие затраты в растениеводстве  и животноводстве повысились, а также  значительно повысились затраты  на оплату труда и отчисления на социальные нужды.

 

Таблица 7 – Размер и структура затрат на основное производство по элементам

Элемент затрат		2007 г.				2009 г.
		Растениеводство		Животноводство		Растениеводство		Животноводство
		сумма, тыс.р.	удельный вес, %	сумма, тыс.р.	удельный вес, %	сумма, тыс.р.	удельный вес, %	сумма, тыс.р.	удельный вес, %
		393	100,0	264062	89,87	28927	58,99	301587	72,15
1. Материальные затраты
в том числе:		-	-	-	-	7935	16,18	-	-
семена и посадочный материал
корма		-	-	167872	57,13	-	-	229422	54,89
минеральные удобрения		-	-	-	-	4303	8,77	-	-
химические средства защиты  растений		-	-	-	-	5747	11,72	-	-
электроэнергия		-	-	22583	7,69	1136	2,32	18334	4,39
топливо		-	-	5670	1,93	-	-	7411	1,77
нефтепродукты		-	-	-	-	3692	7,53	6445	1,54
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта		-	-	18237	6,21	1118	2,28	5768	1,38
оплата услуг и работ, выполненных  сторонними организациями, и прочие материальные затраты		393	100,0	49700	16,91	4996	10,19	34207	8,18
в том числе: по транспортировке грузов		-	-	4558	1,55	-	-	-	-
		393	100,0	4135	1,41	-	-	-	-
по ремонту техники
по зоотехническому и ветеринарному  обслуживанию		-	-	41007	43,70	-	-	34207	8,18
2. Затраты на оплату труда		-	-	17021	5,79	4700	9,58	90550	21,66
3. Отчисления на социальные нужды		-	-	3574	1,22	512	1,04	9644	2,31
4. Амортизация		-	-	9183	3,13	2203	4,49	15695	3,75
5. Прочие затраты		-	-	-	-	12698	25,89	561	0,13
Итого затрат по основному производству		393	100,0	293840	100,0	49040	100,0	417992	100,0