Характеристика виробничої програми туроператорів,закладів розміщення та харчування

Планування виробничої діяльності туристичного підприємства - це передбачення і програмування на малу, середню та велику перспективи обсягів виробництва туристичних послуг і комплектування турпродукту, що користується попитом, а також розрахунок результатів від його реалізації. Вихідним моментом обґрунтування виробничої програми туристичного підприємства виступає прийнятий варіант плану реалізації, зорієнтований на можливий обсяг реалізації з урахуванням попиту або на обсяг продажу, необхідний для одержання цільового прибутку з урахуванням ресурсного забезпечення обсягу реалізації турпродукту (послуг).

Виробнича програма туристичного оператора: сутність і структура

Принципи та етапи розробки виробничої програми туристичного оператора

Місце готельного господарства в обслуговуванні туристів. Сутність експлуатаційної програми підприємств готельного типу.

Економічна сутність і види діяльності підприємств харчування. Обґрунтування виробничої програми та плану товарообороту