Отчёт по учебной практике в ООО «Перекресток»
Отчет по практике, 09 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью данной работы является ознакомление с реальным управлением ООО «Перекресток», его структурными подразделениями в сфере торговли.
Задачами учебно-ознакомительной практики являются:
Изучение современных методов практики менеджмента;
Приобретение начальных навыков сбора, обобщения информации и подготовки управленческих решений в сфере торговли;
Приобретение навыков работы в производственном коллективе (оптовые базы, магазины, сети магазинов, торговые посредники, отделы продаж).
Содержание
Введение 4
I 1.1. История возникновения и развития 5
1.2. Организационная структура и аппарат управления 7
1.3. Основные экономические показатели 7
1.4. Нормативно-правовые основы функционирования 8
II Анализ управления и хозяйственной деятельности 9
2.1. Современное состояние и основы функционирования 9
2.2. Анализ технологического процесса, ассортимента 9
2.3. Анализ маркетинговой деятельности предприятия 12
III Перспективы развития 15
3.1. Развитие отрасли и конкуренция 15
3.2. Анализ сильных и слабых сторон деятельности 16
3.3. Организация работы с персоналом. Охрана труда и техника безопасности 17
3.4. Устойчивость структуры организации 20
3.5. Мотивация сотрудников 20
Заключение 23
Список литературы
Приложение
Работа содержит 1 файл
Отчет по учебной практике_2011 год_готовая работа.doc
— 497.50 Кб (Скачать)- нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы;
- правилами внутреннего трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями непосредственного руководителя;
- инструкциями по технологии, действующими на предприятии;
- настоящей должностной инструкцией.
- Старший продавец розничного магазина должен знать:
- Закон РФ «О защите прав потребителей» с изменениями и дополнениями, вступившими в законную силу 01.07.2002 г.;
- Правила продажи продовольственных товаров и иные нормативные правовые акты по вопросам осуществления торговой деятельности;
- порядок работы торгового предприятия;
- правила подготовки товаров к продаже;
- перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации;
- стандарты и технические условия на товары, основные их свойства и качественные характеристики;
- методы учета товаров, расчета потребности в них;
- ассортимент, классификацию, характеристику и назначение товаров; правила расшифровки артикулов и маркировки товаров;
- гарантийные сроки пользования товарами и правила их обмена;
- виды брака и правила разбраковки товара;
- прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей;
- формы учетных документов и порядок составления отчетности существующих на предприятии;
- профиль, специализацию и особенности структуры предприятия;
- инструкции по технологии, действующие на предприятии;
- правила проведения внеплановых проверок;
- основы организации труда;
- основы трудового законодательства;
- правила внутреннего трудового распорядка;
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- На время отсутствия старшего продавца розничного магазина его обязанности исполняет лицо, назначенное заведующим розничном магазином в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
- Старший продавец розничного магазина несет полную индивидуальную материальную ответственность в части приемки товара по упаковочным местам.
- Функции
На старшего продавца розничного магазина возлагаются следующие функции:
- Организация процесса торговли.
- Соблюдение существующих технологий на предприятии.
- Разрешение конфликтных ситуаций с покупателями.
- Участие в инвентаризациях (плановых и неплановых).
- Осуществление контроля над соблюдением правил хранения товаро-материальных ценностей на складах розничного магазина.
- Организация работы по повышению квалификации работников.
- Обеспечение здоровых и безопасных условий труда для подчиненных.
- Должностные обязанности
Для выполнения возложенных на него функций старший продавец розничного магазина обязан:
- Выполнять на время отсутствия заведующего розничным магазином его должностные обязанности и приобретать соответствующие права, нести ответственность за ненадлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
- Осуществлять прием товара в магазин.
- Осуществлять текущую организацию торговли, в т.ч.
- контролировать наличие полного ассортимента товаров.
- контролировать своевременность подачи заявок и поступление товаров со складов. Организовывать надлежащее размещение товаров на витринах и наличие правильно оформленных ценников на них.
- Обеспечивать правильность ведения кассовых операций
- Обеспечивать разрешение спорных вопросов и конфликтных ситуаций с покупателями в соответствии с требованиями Закона РФ « О защите прав потребителей».
- Способствовать обеспечению сохранности товаро-материальных ценностей на территории магазина.
- Контролировать соблюдение персоналом :
- правил торговли продовольственными товарами;
- правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
- требований технологии торговли, принятой на предприятии;
- правил внутреннего трудового распорядка;
- культуры обслуживания покупателей;
- нахождение на рабочем месте в спец.одежде и наличие бейджика.
- Оказывать помощь продавцам в изучении качественных характеристик и потребительских свойств товаров.
- Организовать прием товарно-материальных ценностей продавцами в отделах.
- Заменять продавцов и кассиров-операционистов в случае отсутствия их по каким-либо причинам на рабочем месте.
- Собирать и передавать менеджерам розничных магазинов сведения об отсутствия товаров, которые пользуются повышенным спросом у покупателей.
- Участвовать в проверке знаний торгового персонала.
- Проводить инструктаж материально- ответственных лиц по вопросам учета и сохранности материальных ценностей, находящихся на их ответственном хранении.
- Участвовать в проведении ежемесячной инвентаризации товаро-материальных ценностей в магазине.
- Участвовать в анализе результатов продаж и качества обслуживания покупателей, разработке и проведении мероприятий по повышению качества торгового процесса.
- Не допускать в рабочее и нерабочее время поступков и высказываний, способных нанести ущерб имиджу предприятия, а также вести себя вежливо и предупредительно, не допуская грубости и неуважения, с коллегами и покупателями.
- Согласовывать свое отсутствие на рабочем месте с заведующим розничном магазином.
- Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.
- Информировать клиентов об услугах, действующих на предприятии.
- Права
Старший продавец розничного магазина имеет право:
- Знакомится с проектами решений руководства, касающимися его деятельности.
- Вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по улучшению деятельности розничного магазина и других подразделений, а так же предприятия в целом.
- Вносить на рассмотрение заведующего розничным магазином представления о назначении, перемещении и увольнении работников, а также предложения об их поощрении или наложении на них взысканий.
- Сообщать непосредственному руководителю о выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках и вносить предложения по их устранению.
- Настаивать на оказании содействия своим непосредственным руководителем в исполнении своих должностных обязанностей и прав в т.ч. четкого ранжирования задач.
- Ответственность
Старший продавец розничного магазина несет ответственность:
- За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией.
- За ненадлежащее исполнение или неисполнение обязанностей, предусмотренных инструкцией по технологии.
- За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности.
- За причинение материального ущерба в полном объеме ( ст.242 ТК РФ ).
- За разглашение и использование в личных целях ставшей известной в связи с исполнением его должностных обязанностей конфиденциальной информации.
Руководитель структурного подразделения
Согласовано:
Начальник юридического отдела
С
инструкцией ознакомлен:
Приложение
№ 11
Общество
с ограниченной ответственностью
«Телекс»
Утверждаю:
Директор
_________М.И. Фёдоров
м.п.
Должностная инструкция
старшего продавца продовольственных товаров
ООО
«Телекс»
" " ____________
20__г.
- Общие положения
- Оператор
относится к категории
исполнителей. - На должность оператора назначается лицо, имеющее основное образование без предъявления требований к стажу работы.
- Назначение на должность оператора розничного магазина и освобождение от нее производится приказом директора.
- Оператор розничного магазина непосредственно подчиняется директору.
- В своей деятельности оператор руководствуется:
- внутреннего трудового распорядка
- приказами и распоряжениями непосредственного руководителя
- настоящей должностной инструкцией
- Оператор должен знать:
- основы работы ПК
- программное обеспечение ПК
- правила и методы организации трудового процесса
- правила внутреннего трудового распорядка
- Должностные обязанности
- Правильно и быстро работать с программным обеспечением ПК ( согласно разрядной сетки)
- Руководство работой операторов более низкой квалификации.
- Выполняет отдельные служебные поручения непосредственного руководителя.
- Оповещает о своем отсутствии на рабочем месте директора или заведующего розничным магазином.
- Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.