Маркетингове дослідження виведення нового товару на ринок на прикладі продукції ТМ "Соки Біола"

Маркетингове  дослідження виведення  нового товару на ринок  на прикладі продукції  ТМ "Соки Біола" 

1. Огляд ринку безалкогольних напоїв України

Відповідно до думки провідних операторів ринку  і його дослідників, за останні три  роки вітчизняний ринок безалкогольних напоїв щорічно випробовував приріст порядку 30% (в 2006 р. ця цифра була 35%, цього року  очікується значення не менше згаданого раніше).

Аналіз  ринку газованих  безалкогольних напоїв в Україні

Обсяг ринку:

2005 рік - 162,7 млн.  дав або ж біля $ 320 млн.

2006 рік - 170 млн.  дав або ж біля $ 350 млн.

Динаміка: приріст близько 5% у натуральному вираженні¹

                              Рис.1 Структура ринку по гравцям 

 
 
 

¹ Дані отримані на ttp://www.marketing-ua.com/analyses.php 
 

Ключові фактори ринку:

• Зменшення частки дрібних гравців, збільшення частки великих гравців.
• У ключі росту рівня доходів населення й тенденції до ведення здорового способу життя, споживання якісних і натуральних продуктів, зростання місткості ринку в грошовому вираженні на рівні 10-15%.
• Напої на цукрозаміннику - близько 52% ринку.
• Зростає сегмент споживання напоїв на основі соку.
• Ринок вимагає інновацій в упакуванні, смаках.
• Росте споживання чаїв, функціональних напоїв, що тонізують, корисних (до 10% у рік у кожній категорії, у натуральному вираженні).

 

Рис.2 Огляд ринку соку України по гравцям 

Лідуючими підприємствами галузі є три великі вітчизняні компанії - ТОВ "Сандора", СП ТОВ "Вітмарк-Україна" і ЗАТ "Орлан" (ТМ "Соки Біола").  

Компанії  ТОВ "Сандора"  належать   лаври першості в трійці лідерів - по обсягах продажів підприємство (недавно розміняло свій перший десяток років на українському соковому ринку займає 46% загального обсягу всього вітчизняного ринку соків). Компанія представлена такими ТМ як: "Сандора", "Сандорик", "Українська колекція", "Дарунок", "Садочок", НСЗ (Миколаївський соковий завод). По обсягах продажів тільки за перше півріччя соки "від "Сандоры"" уже склали у фізичному вираженні 146,3  млн. л   (за весь 2004 р. загальний літраж  випущеної сокової продукції компанії досяг 185,3 млн. л,),   так що можна прогнозувати, що наприкінці  поточного року показники обсягів виробництва істотно перевищать це значення .  "Сандора" темпи свого виробництва зменшувати не збирається, а бренды компанії лідирують практично у всіх цінових категоріях). Лінійка смаків, які ТОВ "Сандора" пропонує своїм споживачам, нараховує сьогодні,  ні  багато, ні  мало, 238   позицій.

Збільшувати їхнє число можна нескінченно, але ми зштовхнулися з декількома  стримуючими факторами.   По-перше,   українці,   здебільшого    консервативні й п'ють ті соки, які встигли спробувати й змогли переконатися в їхній якості, вкусности й корисності (а якщо врахувати, що 60% покупок соків планується заздалегідь - на полку повинен виявитися якийсь найвищою мірою  цікавий сік). По-друге, розміри українських магазинів обмежені, і більша кількість торговельних площ соки можуть одержати тільки за рахунок інших продуктових категорій, - сказав Олексій Сыпко. - Проте  , якщо розглядати наші основні позиції, те, наприклад, "Сандора Голд" - це 22 соку різних смаків (і щорічно цей сік поповнюється як мінімум двома новими смаками). А соків "Садочок" - 23. І весь це обсяг - різні смаки, які, найчастіше, є для України унікальними.

Наведений список, і справді, досить вражаючий, особливо , якщо зрівняти його із середньостатистичними  лінійками смаків інших виробників соків, які нараховують, у середньому, по 6-8 позицій.

 
СП ТОВ "Витмарк-Украина" - інший лідер вітчизняної сокової індустрії, відомо на ринку соків уже більше десяти років. Як відзначають представники компанії, холдинг "Витмарк" - єдина компанія в Україні, темпи росту якої вдвічі перевищують темпи росту самого ринку (приріст обсягів продажів компанії в 2002 р. склав 80% при среднерыночном показнику 40%, в 2003 р. обсяг продажів збільшився на 90%, а в 2004 р. збереглися такі ж темпи росту). Щорічно приріст продажів компанії збільшується мінімум удвічі.  

Згідно даним  досліджень, проведених агентством MEMRB, підприємство впевнено тримається в межах 23% від загальної частки ринку. На сьогодні компанія володіє трьома заводами й представлена на ринку торговельними марками Jaffa, Jaffa-Grand, "Соковита", дві з яких (Jaffa й "Соковита") навесні поточного року стали перед покупцем у трохи обновленому виді.

"Jaffa з'явилася  в зручному високому впакуванні  з обновленим дизайном. ТМ "Соковита", крім обновленого зовнішнього  вигляду, перетерпіла деякі зміни  в технології виробництва. Тепер,  завдяки процесу короткочасної температурної обробки фруктів, у кожнім упакуванні "Соковита" дбайливо збережені не менш 11 мінералів, необхідних для здоров'я, - відзначив Сергій Малец, віце-президент компанії СП ТОВ "Витмарк-Украина" по маркетингу й продажам.

Почесне третє  місце в трійці лідерів займає компанія ЗАТ "Эрлан". Буквально ввірвавшись на ринок соків улітку 2004 р., уже до вересня (того ж року) ця дніпропетровська компанія завоювала 9% від загальної частки продажів. На сучасний момент частка ЗАТ "Орлан" з їх ТМ "Соки Биола" становить порядку 16% загального обсягу вітчизняного ринку соків.

На думку конкурентів, ТМ "Соки Биола" чітко зайняли  позицію в сприйнятті споживача  як "похідний сік" - сік, що п'ють  на ходу або, скажемо, на пікніку.  

 

 

 
 

2. Історія розвитку й основні напрямки діяльності ТМ "Соки Біола" ЗАТ "Ерлан"

ТМ "Биола" - бренд відомого в Україні й  за її межами виробника соків, газованих  напоїв і мінерально-столових вод  ЗАТ "Ерлан".

 Історія ТМ "Біола" веде свій відлік з 1997 р. з розливу мінеральної води "Знаменовская" і багато в чому збігається з біографією заводу "Ерлан".

Із часом , як і годиться успішним брендам, що втілює якість  і  сучасність,  ТМ  "Біола" стала  самостійною  й невід'ємною частиною ринку, що задає стандарти й  критерії   для продукції, що формує смаки й стиль поводження покупця. В 2005 році "Ерлан" зайняв 1-оі місце в галузевому рейтингу "Топ-100. Самі динамічно, що розвиваються компанії, України".

Популярність  і довіра споживачів - завойовані багаторічною й бездоганною діяльністю. "Чиста вода - основа повноцінного життя - повинна бути доступна кожному й на будь-який смак" - така місія ТМ "Біола". Дане завдання в умовах масового виробництва можуть бути вирішені тільки із застосуванням сучасних технологій і використанням натуральних компонентів.

Виробництво продукції  під торговельними марками "Біола" й "Прем'єра", здійснюється на новітньому высокотехнологичном устаткуванні провідних закордонних фірм, що дозволяє застосовувати найсучасніші  технології й робити продукцію вищої якості. 
 

 

1997 р., квітень  - заснування заводу "Ерлан";

1997 р., жовтень-листопад - встановлення двох ліній по випуску мінеральної води й напоїв на підслащувачах загальною продуктивністю 3000 пляшок у годину;

1999 р., - введення в експлуатацію лінії  по розливі напоїв італійської фірми "Melegarі" для випуску нового виду продукції - напоїв на цукрі. Повна реконструкція виробничого комплексу;

2001 р., - запуск комплектної лінії KHS проектною  потужністю 10 тис. пляшок у годину;

2003 р., грудень  - 2004 р., січень - заснування нового комплектного заводу KHS по виробництву соків і напоїв, спроектованого на 4 лінії;

2004 р., травень  - початок випуску нових видів  продукції - натуральних соків  і нектарів без консервантів у Пэт-бутылках. Перша й поки єдина в Україні лінія потужністю 18 тис. пляшок у годину із застосуванням технології холодного асептичного розливу;

2004 р., червень  - пуск унікальної лінії по  виробництву напоїв продуктивністю 30 тис. пляшок у годину (2-х кратне  збільшення виробництва напоїв);

Головною  метою підприємства є випуск продукції, що відповідає вимогам і побажанням споживачів. Тому контролю якості приділяється особлива увага. На підприємстві ЗАТ "Эрлан" розроблена, впроваджена й сертифікована (у квітні 2003 р. міжнародним органом по сертифікації - бюро "Веритас") система керування якістю ІSO 9001:2000. 

Основними напрямками системи керування якістю, що охоплює всі аспекти діяльності підприємства, є:

- якість  ресурсів;

- якість  організації процесів;

- якість  роботи з партнерами. 

Вся    продукція, що випускає на заводі, проходить кілька етапів контролю якості. Кінцевий продукт одержує Сертифікат відповідності, а кожна партія продукції - Свідчення якості. І тільки після цього напої ТМ "Биола" попадають на склади, звідки розвозять по всій Україні й попадають на полки магазинів.

Контроль  якості всіх напоїв, що випускають на заводі "Эрлан", проводиться в спеціально обладнаних акредитованих лабораторіях:

- фізико-хімічна  лабораторія здійснює вхідний  контроль сировини й матеріалів, використовуваних у виробництві  напоїв на сучасному встаткуванні;

- контроль  якості сировини, матеріалів, застосовуваних  у виробництві, а також контроль  готової продукції на наявність  мікроорганізмів здійснюється мікробіологічною  лабораторією;

- якість  мінеральної води, що добуває  в екологічно чистому Новомосковському районі Дніпропетровської області, підтверджується щорічно Українським науково-дослідним інститутом медичної реабілітації й курортології.

  - Лауреат  7-го Українського національного  конкурсу якості на регіональному  рівні (2002 р.);

- Гран-прі  загальнонаціонального конкурсу "Вища  проба за високу якість та  екологічну чистоту мінеральної  питної лікувально-столової води "Знаменівська" - 2002";

"Биола"  випускає різноманітний асортимент  натуральних соків і нектаров, які під ретельним контролем технологів розливаються в асептичних умовах на унікальному новітнім устаткуванні. Особливої уваги заслуговує впакування продукції під ТМ "Соки Биола": уперше сік став випускатися в спеціальних пластикових пляшках. Через їхнє широке горлечко дуже легко пити. І навіть після першого відкриття кришки сік теж зручно носити при собі, що відразу  оцінили школярі й студенти, водії й спортсмени. 

 

3. Опис випускаємої продукциї 

 
 
 

Овочевий - (томат, кабачок, морква, болгарський перець, буряк). Величезну користь принесуть овочеві соки, які нетільки постачають організм численними вітамінами, але й виводять шлаки, токсини й інші шкідливі речовини, що накопичують у нашому організмі роками 

Помідори - коштовне джерело рослинного жиру, солей калію, міді, цинку, магнію. Крім того, томати містять велика кількість фолиевой кислоти.

У Соку кабачка  багато калію, кальцію, магнію, міді, фосфору  й заліза, а також органічних кислот і білка.

У морквяному соку багато каротину й вітаміну А, кальцію, фосфору й заліза. Цей сік украй необхідний для поліпшення зору.

Солодкий болгарський  перець - потужний антидепресант. Це комора вітаміну С и вітамінів групи  В, РР й А.