Спортивное питание

Для высококвалифицированных спортсменов-тяжелоатлетов, метателей, легкоатлетов в целях повышения их работоспособности и ускорения процессов восстановления после напряженных и длительных физических нагрузок в Институте питания АМН Украины разработаны специальные продукты и напитки. В их состав входит определенный набор белков, жиров, углеводов, минеральных солей и органических кислот. Эти продукты (по 100 г в день) спортсмены принимают дополнительно к питанию во время тренировочных сборов.
Продукты из вполне натуральных компонентов, имеющие повышенную калорийность и/или высокое содержание различных полезных веществ. К ППБЦ относят сухофрукты (курага, изюм, чернослив), шоколад, мед и некоторые другие продукты, в частности гематоген - препарат из крови, богатый железом и гликогеном. Достаточно посмотреть на их состав (приложение 1), и станет ясно, почему среди множества продуктов выбрали именно эти.

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА Ι. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ
ГЛАВА ΙI. ЧТО КАК И СКОЛЬКО ЕСТЬ?
2.1 ПРОТЕИНЫ
2.2 АМИНОКИСЛОТЫ
2.3 УГЛЕВОДНЫЕ И "ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ" НАПИТКИ
ГЕМАТОГЕН
ПОЛИВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ И ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ КОМПЛЕКСЫ
МЕГА-ПАКЕТЫ И ЭНЕРГЕТИКИ
N-АЦЕТИЛЦИСТЕИН (АЦЦ)
КОФЕИН
КРЕАТИН МОНОГИДРАТ
ВАНАДИЛ И ДРУГИЕ СОЕДИНЕНИЯ ВАНАДИЯ
МА-ХУАН И ПРОЧИЕ ПРЕПАРАТЫ ЭФЕДРИНА
АЛЬФА-КЕТОГЛУТАРАТ
КЕТОИЗОКАПРОАТ
БЕТА-ЭКДИСТЕРОН И ДРУГИЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ СТЕРОЛЫ
АЦЕТИЛ-L-КАРНИТИН
ХОЛИН
ТРИГЛИЦЕРИДЫ СО СРЕДНЕЙ ДЛИНОЙ ЦЕПИ (МСТ)
БИОФЛАВОНОИДЫ
2.4 ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
ДИБЕНКОЗИД
ЛЕЦИТИН
ПИКОЛИНАТ ХРОМА
2.5 БИОСТИМУЛЯТОРЫ И АДАПТОГЕНЫ
ИОХИМБИН
ИНОЗИТ (INOSITOL)
2.6 ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА
САХАРИН
АСПАРТАМ (NUTRASWEET)
ФРУКТОЗА
КАК ПРИНИМАТЬ ДОБАВКИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ