Аналіз асортименту, якість і конкурентноздатність чаю, кави і прянощів

Метою дипломної роботи є вивчення ринку чаю, кави і прянощів в Україні, факторів, що впливають на формування асортименту, а також факторів, що формують споживні властивості даних товарів. Крім цього велика увага буде приділятися вимогам до якості вищезгаданих смакових товарів та вадам, які можуть бути їм притаманні. Неменш важливим буде питання про фальсифікацію даних товарів та її види, з якими найчастіше доводиться стикатися на сьогоднішній день будь-якому споживачеві.

Вступ

Розділ 1 Ринок чаю, кави і прянощів в Україні……………………………....

Розділ 2 Споживні властивості і якість чаю, кави і прянощів

2.1. Фактори формування асортименту чаю, кави і прянощів…………………

2.2. Фактори формування споживних властивостей чаю, кави і прянощів…..

2.3. Вимоги до якості чаю, кави і прянощів……………………………………

2.4. Фальсифікація чаю, кави і прянощів……………………………………….

Розділ 3 Аналіз асортименту, якості чаю, кави і прянощів ( за матеріалами ТП «БоТар»)

3.1. Характеристика підприємства ……………………………………………...

3.2. Аналіз асортименту чаю, кави і прянощів………………………………….

3.3. Аналіз якості чаю, кави і прянощів…………………………………………

Розділ 4 Організація торгівлі чаю, кави і прянощів, їх мерчандайзинг і
конкурентоспроможність……………………………..

Висновки і пропозиції

Список використаних джерел