Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Октября 2012 в 20:23, курсовая работа
Описание работы
При написании курсовой работы мною достигнуты следующие цели исследования: 1.идентификация молока и кисломолочных продуктов; 2. способы фальсификации и методы их выявления.