Исследование ассортимента, качества и конкурентоспособности ассортимента косметических товаров, реализуемых в магазине №114 ООО «Южный»

 

Кп =  (3)

 

Кп средств по уходу за кожей = 100/230*100% = 43%

 

Кп средств для бритья и после = 15/25*100% = 60%

 

Кп средств для ухода за полостью рта = 50/150*100% = 33%

 

Кп средств для ухода за волосами = 200/350*100% = 57%

 

Кп прочих косметических изделий = 100/200*100% = 50%

 

Коэффициент широты (Кш ) – отношение  числа видов товара, находящегося в продаже (Qш) к числу товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем (Qш):

 

 

Кш=   (4)

 

 

Кш средств по уходу за кожей = 15/30*100% = 50%

 

Кш средств для бритья и после = 5/15*100% = 33%

 

Кш средств для ухода за полостью рта = 2/4*100% = 50%

 

Кш средств для ухода за волосами = 15/25*100% = 60%

 

Кш прочих косметических изделий = 10/15*100% = 67%

 

Коэффициент устойчивости (Ку) – отношение  количества видов, разновидностей и  наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителя (Qy) к общему количеству видов, разновидностей и  наименований товаров тех же групп (Qф):

 

 

Ку = (5)

 

 

Ку средств по уходу за кожей = 85/100*100% = 85%

 

Ку средств для бритья и после = 15/15*100% = 100%

 

Ку средств для ухода за полостью рта = 40/50*100% = 80%

 

Ку средств для ухода за волосами = 170/200*100% = 85%

 

Ку прочих косметических изделий = 75/100*100% = 75%

 

Коэффициент новизны товаров (КN) –  замена, находящихся в продаже  товаров изделиями с более  высокими потребительскими свойствами:

 

 

КN = (6)

 

 

где Н – количество новых разновидностей товаров в продаже;

 

QФ – фактическое количество разновидности товаров, находящихся в продаже.

 

КN средств по уходу за кожей = 40/100*100% = 40%

 

КN средств для бритья и после = 5/15*100% = 33%

 

КN средств для ухода за полостью рта = 25/50*100% = 50%

 

КN средств для ухода за волосами = 75/200*100 = 38%

 

КN прочих косметических изделий = 50/100*100% = 50%

 

Анализируя  показатели ассортимента косметических  товаров, реализуемых в магазине №114 ООО «Южный» можно сделать  следующие выводы:

 

1. Ассортимент  косметических товаров, реализуемых  в магазине имеет низкие коэффициенты широты и полноты. Не один из видов косметических изделий не представлен полностью. Коэффициент полноты выше у средств для бритья и после и у средств для ухода за волосами. Самый высокий коэффициент широты у прочих косметических изделий.

 

2.Косметические  изделия в магазине №114 ООО  «Южный» имеют большой коэффициент  устойчивости, особенно средства  для бритья и после (100%).

 

3.Коэффициент новизны косметических  изделий в магазине №114 ООО «Южный» достаточно низкий (особенно средств для бритья и после). Остальные виды косметических товаров тоже очень слабо обновляются.

 

 

2.3 Оценка качества и конкурентоспособности  косметических товаров, реализуемых  в магазине №114 ООО «Южный»

 

 

Нами была проведена оценка качества 3-х видов детского туалетного мыла разных производителей на соответствие требованиям ГОСТ 28546-2002 «Мыло туалетное  твёрдое. Общие технические условия».

 

Каждому из них присвоены номера 1, 2, и 3.

 

№1 - мыло туалетное «Детское», «Невская косметика», г.Санкт-Петербург. Стоимость 10 рублей.

 

№2 – мыло туалетное «Детское», «Свобода», г.Москва.. Стоимость 8 рублей.

 

№3 – мыло туалетное детское  «Сказка», «Финист», г.Воронеж. Стоимость 5 рублей.

 

В качестве показателей качества были выбраны: цвет, запах, внешний вид, моющая способность, пенящая способность.

 

Образец №1 имеет красивый внешний  вид, белый цвет, приятный запах ромашки  и календулы, высокую пенящую  и моющую способность.

 

Образец №2 имеет красивый внешний  вид, белый цвет, приятный запах ромашки, высокую пенящую и моющую способность.

 

Образец №3 имеет неудовлетворительный внешний вид, белый цвет, неприятный резкий запах, низкую моющую и пенящую  способность.

 

При оценке единичных показателей  применялись органолептические методы. Органолептическая оценка проводилась по 50-балльной системе. Причём, в пределах каждой категории для повышения точности оценка дана в интервале. Высшая категория 45-50 баллов, средняя 35-45 баллов, ниже средней 20-35 баллов, низкая – менее 20 баллов. Определение обобщённого показателя качества и конкурентоспособности осуществлялось расчётным методом. В частности, для обобщённого показателя использовался средневзвешенный арифметический.

 

Коэффициенты весомости единичных  показателей качества рассчитывались как отношение единичного показателя в баллах к общей сумме баллов, присвоенных конкретному изделию. По каждому показателю мы исходили из важности его для качества изделия в целом, с учётом требований ГОСТ 28546 – 2002 «Мыло туалетное твёрдое. Общие технические требования», в частности коэффициентов значимости (весомости) и верхнего балла для каждого показателя. Вышеуказанные методы были апробированы при оценке конкурентоспособности трёх образцов детского туалетного мыла.

 

Результаты анализа качества образцов детского туалетного мыла представлены в таблице 7.

 

 

Таблица 7.

 

Оценка качества детского туалетного мыла

 

№ п/п 

Показатели качества 

Количество баллов при оценке 

Коэффициент весомости (значимости)

 

№1 

№2 

№3

 

1 Внешний вид 

10 

10 

6 

0,2

 

2 Цвет 

6 

6 

2 

0,1

 

3 

Запах 

9 

8 

4 

0,1

 

4 

Пенящая способность 

12 

11 

11 

0,3

 

5 

Моющая способность 

12 

11 

11 

0,3

 

 

Итого 

49 

46 

34 

1,0

 

 

 

Из данных таблицы следует, что  по сумме полученных баллов образцам №1, №2 следует присвоить высшую категорию качества (49 и 46 баллов соответственно), а образцу №3 – ниже средней (34 балла). Поэтому в качестве базового образца выбран образец №1 с наилучшими показателями качества – мыло туалетное «Детское» («Невская косметика», г. Санкт-Петербург).

 

С целью выявления наиболее конкурентоспособного изделия рассчитаем комплексный показатель качества (Q) и уровень конкурентоспособности (К).

 

Комплексный показатель качества (Qп) каждого образца рассчитываем как  сумму произведений единичных показателей  качества и соответствующих коэффициентов весомости с последующим усреднением результата.

 

 

Qn = сумма miki, (7)

 

 

где: кi – оценка i –го единичного показателя;

 

mi – коэффициент весомости I – го показателя;

 

ni - количество оцениваемых показателей  (равен 1).

 

Q1 = 10*0,2+6*0,1+9*0,1+12*0,3+12*0,3 = 10,7

 

Q2 = 10*0,2+6*0,1+8*0,1+11*0,3+11*0,3 = 10,0

 

Q3 = 6*0,2+2*0,1+4*0,1+11*0,3 +11*0,3 = 8,4

 

Получены следующие результаты: обобщённый показатель качества образца  №1 = 10,7; образца №2 = 10,0; образца №3 = 8,4.

 

По численному значению комплексного показателя качества образец №1 превосходит образец №2 на 0,7 пункта, а образец №3 на 2,3 пункта.

 

Уровень конкурентоспособности рассчитываем как отношение обобщённого показателя качества оцениваемого образца к  образцу-эталону, значение К которого условно принимаем за единицу.

 

К2 = 10,0/10,7 = 0,9;

 

К3 = 8,4/10,7 = 0,78;

 

Для подтверждения полученных результатов  воспользуемся способом попарного  сопоставления образцов №2 и №3 с  образцом №1.

 

К2 = 10,7/10,0 = 1,07;

 

К3 = 10,7/8,7 = 1,3.

 

Обобщённые результаты оценки конкурентоспособности  представим в таблице 8.

 

 

Таблица 8.

 

Результаты оценки конкурентоспособности  мыла детского туалетного

 

№ п/п 

Категории конкурентоспособности 

Количество баллов при оценке 

Обобщённый показатель качества, Q 

Уровень конкурентоспособности, К

 

№1 

№2 

№3

 

1. 

Высокая 

49 

46 

- 

10,7 

1,0

 

2. 

Средняя 

- 

- 

- 

10,0 

0,9

 

3.  

Ниже средней 

- 

- 

34 

8,4 

0,78

 

 

 

Рассчитанное значение конкурентоспособности  №2 и №3 позволяет сделать следующее  заключение: конкурентоспособность оцениваемого образца №2 уступает товару-конкуренту №1 0,9 пунктов, а образец №3 уступает образцу №1 0,78 пунктов.

 

При этом базовый образец превосходит  образцы №2 и №3 в 1,07 и 1,3 раза соответственно. Наибольшее превосходство базового образца наблюдается по показателям моющей и пенящей способности.

 

Таким образом, мылу туалетному детскому «Сказка» («Финист», г.Воронеж) присваивается  категория «ниже среднего уровня конкурентоспособности», а мылу туалетному «Детское» («Невская косметика», г. Санкт-Петербург) и мылу туалетному «Детское» («Свобода», г. Москва) присваивается категория «высокий уровень конкурентоспособности», в том числе с учётом предпочтений покупателей, как образцы, имеющие оптимальное соотношение «цена-качество».

 

Глава 3. Направления совершенствования ассортимента и конкурентоспособности косметических товаров, реализуемых в магазине №114 ООО «Южный»

 

3.1Направления совершенствования  ассортимента косметических товаров,  реализуемых в магазине №114 ООО  «Южный»

 

 

Ассортимент косметических товаров в магазине №114 ООО «Южный» полный и устойчивый. Также в магазине достаточно низкая обновляемость товаров, т.к. магазин старается сотрудничать со старыми, хорошо зарекомендовавшими себя поставщиками, которые поставляют в основном стандартный стабильный ассортимент. Завоз новых товаров производится крайне редко.

 

Для повышения рациональности данного  ассортимента, для оптимизации продаж и повышения прибыли следует:

 

1. Добавить, хотя бы в небольших  количествах декоративную косметику.

 

2. Расширить ассортимент косметических  товаров (особенно средства для  бритья и после).

 

3. Пополнить ассортимент косметических  товаров (особенно средства для  ухода за полостью рта).

 

4. Чаще и в больших количествах  обновлять все виды косметических  товаров.

 

Для обеспечения устойчивого ассортимента товаров и, следовательно, более  полного удовлетворения спроса покупателей  в магазине должна проводиться работа по управлению товарными запасами.

 

При определении оптимальных размеров товарных запасов в магазине должны исходить из объёма дневной реализации товаров, частоты завоза и величины разовой поставки товаров. Под оптимальными товарными запасами понимают такое количество товаров, которое обеспечивает бесперебойную реализацию их покупателям при минимуме затрат. Поэтому в случае снижения необходимого количества товаров работники магазина должны принимать меры по ускорению их завоза. Если же образуются излишние товарные запасы, то выявляются причины их образования (неправильное определение потребности в товарах, низкое качество, высокие цены и т.п.), а затем принимаются меры по стимулированию продажи этих товаров или возращение их поставщику.

 

Стимулирование продажи товаров  представляет собой комплекс мероприятий, направленных на привлечение большего числа покупателей с целью увеличения сбыта товаров.

 

Основными целями проведения таких  мероприятий являются:

 

увеличение числа покупателей;

 

ускорение оборачиваемости товаров;

 

устранение излишних товарных запасов;

 

увеличение розничного товарооборота.

 

В магазине №114 ООО «Южный» для управления товарными запасами могут применяться следующие методы стимулирования продажи товаров:

 

Продажа товаров со скидкой

 

Продажа товаров определённой торговой марки со скидкой может быть приурочена к праздничным датам или к  проведению фирмой изготовителем рекламной кампании. Одной из форм предоставления скидки является предложение покупателю дополнительного количества товара по прежней цене или предложение купить в одной упаковке, например, три единицы товара по цене двух и т.д.

 

В магазине могут быть установлены скидки на сопутствующие товары в случае приобретения основного товара. Возможно, предоставление покупателю права приобретения со скидкой какого-либо товара при приобретении другого (например, продажа со скидкой тоника для лица при покупке крема).

 

Возможны скидки с определённой суммы покупки: чем больше стоимость  приобретённых товаров, тем выше скидка. Скидки могут быть предназначены  только для определённой категории  покупателей, например, пенсионеров.

 

Правом получения скидок могут пользоваться постоянные покупатели магазина или сети магазинов. В данном случае применяются дисконтные магазинные пластиковые карты. Дисконтные карты могут вручаться покупателю при покупке товаров на большую сумму, либо приобретаются им в магазине на определённый срок за установленную плату. Такая карта даёт её держателю право на получение фиксированной торговой скидки с каждой покупки.

 

Продажа товаров по сниженным ценам

 

Продажа товаров по сниженным ценам  – один из способов уменьшения товарных запасов, например, при образовании их излишков в магазине. Снижение цен может носить сезонный характер. Применяется этот метод и при продаже товаров, не пользующихся спросом покупателей по каким-либо иным причинам.

 

Проведение в магазине лотерей

 

Наиболее часто организаторами таких лотерей выступают фирмы-производители или крупные магазины. Но в магазине №114 ООО «Южный» также возможно проведение лотерей. При этом могут разыгрываться как сами товары, так, и в случае проведения беспроигрышных лотерей, сувениры с фирменной символикой. В лотереи могут участвовать либо все посетители магазина, либо те из них, кто сделал покупку любого или определённого товара. Лотереи, проводимые магазином, могут быть регулярными (розыгрыш призов среди покупателей, приобретших товары в течение месяца и т.д.) или приуроченные к юбилейным или праздничным датам.